| 0
- 08.07.2016 - 14:53
|
Раньше не было на Кубани столько иногородних, поэтому и напитки в продаже и на кухне были только местные: сок, квас, компоты и узвар. А теперь вместе с приезжими появились морсы. Даже кафе и рестораны ввели их в свое меню. Приходится запивать традиционный борщ неведомой ягодной водичкой. Может он и правда лучше даже дома, этот морс?
    | | |
| 41
- 12.07.2016 - 11:11
| 43-Oksi > Чего это - дурак? Всё правильно он говорит. И вообще, этот морс весь какой-то нерусский. То ли дело компот! | | |
| 42
- 12.07.2016 - 11:15
| Цитата:
И чем это компот лучше? м???))) | | |
| 43
- 12.07.2016 - 11:25
| 42-Oksi > Тем, что компот все с детского садика знают. А морс это новомодная буржуйская еда, а значит - развод! Не удивлюсь, если в напитке с таким названием присутствует ГМО! | | |
| 44
- 12.07.2016 - 11:32
| Цитата:
| | |
| 45
- 12.07.2016 - 11:55
| 43-йцукeн >как раз таки морс исконно русский напиток. А компот уже позже пришел. | | |
| 46
- 12.07.2016 - 11:57
|
Морс - один из древнейших русских напитков, упоминание о котором можно найти еще в «Домострое». Само слово «морс» имеет византийские корни и происходит от слоаа «Мурса», что в переводе означало «вода с медом». вот еще вариант происхождения слова:от нем. Moosbeere - клюква | | |
| 47
- 12.07.2016 - 11:58
| 45-Медведь80 >ну, вот, взял человеку все мировоззрение поломал))) | | |
| 48
- 12.07.2016 - 16:06
| 46-Медведь80 > В "Домострое" слово "морс" есть, но оно означало либо просто сок, либо сок забродивший, т.е. уже слабоалкогольный напиток. Только в XX веке в словаре Ушакова появилось значение "напиток, приготовленный из сока", согласно которому сейчас морсом обзывают любой сокосодержащий штук. | | |
| 49
- 12.07.2016 - 16:11
| Цитата:
| | |
| 50
- 12.07.2016 - 23:49
|
В 80х "узвар" это был компот из сухофруктов. У нас в школьной столовке так и писали "компот из сухофруктов (узвар)". Что там пакуют в тетры, это конечно еще тот вопрос, но таки сам термин "узвар" вполне себе употребляется последние лет 30 и имеет достаточно четкое значение. . Я бы из новых терминов выделил "нектар". Не было в СССРе нектаров. | | |
| 51
- 12.07.2016 - 23:51
| Цитата:
причем именно из сухофруктов ( грушу дичку сушили в печи уличной ) ,а вот из свежих вишен и прочего называли таки компот ... | | |
| 52
- 13.07.2016 - 22:20
|
Интересный спор. Морс всегда на столе был, и у нас и у знакомых. А вот "узвар" лишь раз встречала и то, лишь у Гоголя в Старосветских помещиках: — Чего вы стонете, Афанасий Иванович? — Бог его знает, Пульхерия Ивановна, так, как будто немного живот болит, — говорил Афанасий Иванович. — А не лучше ли вам чего-нибудь съесть, Афанасий Иванович? — Не знаю, будет ли оно хорошо, Пульхерия Ивановна! впрочем, чего ж бы такого съесть? — Кислого молочка или жиденького узвару с сушеными грушами. — Пожалуй, разве так только, попробовать, — говорил Афанасий Иванович. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
