38-лиса_Алиса > не обязательно есть помои, чтобы понять их вкус

[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/47707/[/url]

39-Кошка в босоножках > А вас никто не заставлял и не угощал ))))

42-valer > Спасибо, Валер, точно, Аджапсандал, только я его просто называю рагу. Странно, что такое блюдо кто-то может назвать помоями..

44-лиса_Алиса > - Я тоже. Это тоже рагу, только по-грузински.)) Люблю грузинскую кухню. В стократ лучше, чем моднячая сейчас японская, китайская и тэдэ...

45-valer > Ну да)
Лагман, кстати, тоже из этой серии - очень вкусное блюдо, хотя кому-то возможно и помои)))
[url]http://www.google.ru/search?client=opera&rls=ru&q=%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BC%D0%B0%D0%BD&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest[/url]
Кстати, суши/роллы я тоже обожаю и делаю зачастую дома сама, и их тоже можно отнести к простым рецептам, ничего сложного, но это отдельная тема))

38-лиса_Алиса > не каждый сможет есть суслика.

47-Аббатисса Крусская > глубокая мысль! )))

Хотя.. как я сегодня прочитала в соседней теме про фарш: "мясо четвертого сорта , рубим вместе с будкой :)"

46-лиса_Алиса >Лагман- чурекская лапша. Можете называть лапшу с курятиной- лагман с курицей. Первый раз в жизни лагман попробовал в Андижане- лагман с мантами был, по русски- пельмени с лапшой.

Почему чурекская? Или это одно и тоже, что Узбекская? Я пробовала только обычную, с бараниной, овощами, зелёным чесноком и редькой - безумно вкусно. Правда делала не я, а моя тётя, которая долго жила в Бишкеке.

51-лиса_Алиса >Чурка- житель или уроженец Азии (обычно Средней Азии)- это по мнению Википедии.

само слово "рагу", простите, вызывает неприятные аналогии..
лучше пусть будет аджапсандал))
Но готова представить наипростейшее блюдо, я его делаю из говядины, т.к. свинину в пищу не употребляю. Но те, кто есть свинину, отлично изготовят из неё.
Итак, проще не бывает - берешь кусок мяса, солишь, перчишь, внутрь чеснок, морковь.
Конечно же, морковь не стоит совать одну и целую)) порезать ее на маленькие брусочки, их пропихнуть в кусок мяса)
Затем завернуть кусок в фольгу, либо в рукав и поставить в духовку. Можно в Цептер))
*это вброс на вентилятор*))
ну и всё, чё проще-то?

53-Yada > Это называется буженина. Только морковь там - это лишнее. Можно еще перед закатыванием в фольгу лаврушками обернуть. В духовке - 45-50 мин. 180градусов.

21 программа бы выдала следующее: мойву разморозить, протвинь смазать маслом, уложить мойву рядами спинкой к верху, посолить, слегка поперчить, посыпать мелко нарезанным укропчиком и в духовку примерно на 15 минут. В итоге вкусное (не жаренное )блюдо и никакого запаха от жаренной мойвы в квартире нет.

люди, чем у вас "простые рецепты" отличаются от обычных рецептов?

типа - обычные вареники - это обычный рецепт, а ленивые вареники - это простой рецепт?

не, сваренные вареники из замороженных-это простой..

49-лиса_Алиса > Цитировать изволите :) ?

59-Домохозяйка > берем курицу режем ее на 2 половины вдоль хребта убираем лишний жир и недостатки в виде остатков пера . В глубокую сковородку .Заливаем водой почти до верха . доводим до кипения . Сразу солим , добавляем специи ( магазинный набор "курочка"), полпакета сметаны . Бокал белого вина. тушим полчаса , переворачиваем куру , еще полчаса (ставим разогреваться духовку минут на 15 - 20 после переворачивания) - корректируем получившийся вкус
Добавляем вина если надо или сметаны или соли - кому как нравиться .И в духовку на полчаса ( 200-250 градусов ( пока курочка нежным цветом запекаемой курочки не покроется ( учитывайте что вода испаряется поэтому лучше перелить чем недолить и лучше недосолить и недоперчить чем пере ....) Вина много не бывает как и сметаны :) Но не усердствуйте .
На полутора килограмовую курицу чуть больше чем полпачки сметаны ( 300 грамм ) - щепоть специй , бокал или два шампанского оставшегося от праздника .
Если есть желание можно добавить крупно резанную кртошку и затуше-печь вместе с курицей .
Получается практически с первого раза, у всех . Главное не забыть про время и периодически проверять наличие бульона в сковороде :)

54-dalex112 > это называется "говядина, шпигованная морковью"
[url]http://img.dayazcdn.net/clickable/01/a/319471_003.jpg[/url]

60-solaris > сметаны не полпачки, а пару ложек домашней сметаны. Магазинная сметана для этого блюда не годится, будет в виде хлопьев, испортит внешний вид.
Ну и магазинный набор "курочка" выбрасываем в мусорное ведро сразу. Как положено в "простых рецептах", берем простые, натуральные приправы, без усилителей вкуса.

Например, черный перец, красный перец (сладкий) или чили, карри, чеснок, имбирь, вино. Это будет совершенно другой вкус. Майоран, шалфей, тимьян, корица, пажитник. И никакой проправы "курочка", бульонных кубиков и магги на второе.

Картошку чищеную крупно порезать, посолить, поперчить и в сковороду или протвень, а сверху крупные куски свежего сала... на час в духовку 200 градусов. Получается зажареная вкуснейшая картошка и шкварки...

64-Charm >Хорошее диетическое блюдо.)

Спагетти отварить, обжарить лук, морковку , фарш и добавить туда баночку соуса Дольмио болоньезе ,паста болонеза готова! быстро и вкусно:)))

66-Madge > это макароны по-флотски.

66-Madge >Паста от кариеса должна быть?

67-Аббатисса Крусская > макароны по флоцки это - макароны + фарш, я предложила иной рецепт.

68-Fodin > пусть будет так!

69-Madge >Отличие Вашего рецепта от макарон по-флотски?

70-Fodin > [em]баночка соуса Дольмио болоньезе[/em] конечно же..
очередная жертва рекламы..

71-monster >Ну, так бы и написала: МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.

72-Fodin > а понты?

70-Fodin > одно ключевое слово ,,Макароны,,

74-Madge > тануна! т.е. паста болоньезе тока со спагетти? а где же в вашем рецепте пармезан?

75-monster >Дык этож ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ без пармезана.)

Простые рецепты у меня - это холодильник с большой морозилкой :-)
Бульон по всем правилам варю и замораживаю в лотках по 400 г. Сварить супчик занимает 1

ой, простите )))
супчик занимает 15 минут, из которых 10- чистка 2 картошек и морковки с луковицей.
Еще просто - тушеное мясо, курятина, говядина, свинина с луком и морковкой и специями по вкусу. Все порезать и потушить в толстостенной кастрюле. На гарнир отварите гречку или макароны, порежете огурцы-помидоры и у вас полноценный, быстрый, простой и натуральный обед на всю семью.

А, простите, в каком-таком законе у нас прописаны ПРАВИЛЬНЫЕ названия блюд и НЕИЗМЕННОСТЬ их компонентов?

79-kluntrik > правило такое: капс выключаем.

75-monster > в болоньезу пармезан не ложуть :)) то уже будет другое название пасты..:))))