2640-alfa > и это я еще ростер не купил :)

2638-Gulynhcik > Я. Это моё утреннее хобби.
[img]http://s018.radikal.ru/i513/1702/38/cf125cc42336.jpg[/img]
Когда я ещё не знал, что есть арабика и робуста, что такое питчер, стимер и группа, до какой температуры греть молоко и сколько миллилитров в эспрессо, зашёл в МВидео с вопросом о кофемашинах. Разговорившись с продавцом, он поведал не только о девайсах (в духе "вот этот плохой, а вот этот, за 120 тысяч - вообще супер"), но и о кофе, что лежал у них на прилавке.
В разговоре промелькнула фраза "настоящий швейцарский кофе", на что я усомнился - а разве в Швейцарии кофе растёт? В Швейцарии я никогда не был, об этой стране знаю лишь то, что находится она далеко, ещё дальше, чем Елизаветка, является родиной Константина Вашерона и Патека Филиппа, моих познаний в географии хватало лишь на то, чтобы неуверенно предположить, что климат там не самый тёплый. На что продавец уверенно ответил "Я вас уверяю, кофе там растёт и весьма хороший". С тех пор я знаю, что в далёкой Швейцарии, где-то между Цюрихом и Сант-Галленом колосятся бескрайние поля арабики самой тёмной обжарки.

Я это к чему. Грузовики не успевают местную робусту до Новороссийска довозить. Пробки многокилометровые выстроились - и все в порт.

прогресс розетты налицо

Это тюльпан

[quote=135 рублей за доллар;43686904]Грузовики не успевают местную робусту до Новороссийска довозить.[/quote]
Скорее фуры растворимый с фабрики Нестле в Тимахе. А вот куда везут не знаю. Вроде и в Европу.

а в 2637

2646-Dimentiy >Мне больше нравится вариант с местной робустой- куда круче выращенных в Белоруссии морепродуктов!

2648-Gulynhcik > :)


Сорта недели :
Гурме [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/espresso-gourmet.html[/url]
215 р.

Эфиопия Сидамо [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/espresso-gourmet.html[/url]
325 р.

2649-Dimentiy > добрый вечер, а заказанное в Вс (29го) на этих выходных будет (милд 250гр заказывала)?

2650-I Andrey >плз, сумму ещё уточните к оплате.

2650-I Andrey > да, уже едет. Надеюсь завтра забрать.
235 р.

2649-Dimentiy >Обе ссылки на Гурме.

2649-Dimentiy >Мне, пожалуйста, Гурме 250 г.

2653-Gulynhcik > спасибо!
Второй сорт вот [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/ethiopia-sidamo.html[/url]

2649-Dimentiy >мне, пожалуйста,Гурме 250 г, 215 р.

2654-Gulynhcik >2656-I Andrey > ок

2655-Dimentiy > Добрый вечер!
Эфиопия Сидамо - 250,0

2658-фью >ок

Тут все зерна заказывают и сами мелют?

2660-Напас Напасович > можно и молотый, но лучше именно для Вас молоть перед завариванием.

2661-Dimentiy > Да, почитал, свежий помол лучше, конечно.
А способ заваривания для новичка какой порекомендуете? Из недорогих по аксессуарам для заваривания. Т.е. без обязательной покупки дорогой кофемашины под эспрессо и капучино.

2662-Напас Напасович > ну тут конечно любимая в нашей стране турка. Мне правда по-турецки не сильно нравится. Френч-пресс и пуровер недорогие и на мой вкус заваривают лучше.

2663-Dimentiy > Почитал на сайте по вашей ссылке способы заваривания. Скажем, глобальное различие между пуровером и кемексом не уловил. Френч-пресс, на мой неискушенный взгляд, совершенно другая технология.

2664-Напас Напасович > Ага, между кемексом и пуровером разницы почти нет. Френч отличается только тем, что кофе не проливается, а заваривается какое-то время. Ну и фильтрация конечно через бумагу более тонкая.

2665-Dimentiy > Вы закупили те приспособы с Амазона? Почем примерно выходит комплект из мельницы и пуровера? Весы же еще надо... Как-то много сразу.

2666-Напас Напасович > не, ну если все покупать, то там можно очень много оставить. С амазона не купил. Никто не поддержал и не мотивировал :). Завариваю в основном френчем. Мне этот способ нравится. Есть и эспрессо кофеварка, но вот на норм кофемолку, которая смелит под этот девайс, денег все жму. Я коплю на более глобальный механизм. Также Моку использую, но не так часто как френч.

Акционные сорта на этой неделе:

Милд - 200 р.
[url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/espresso-mild.html[/url]

Марагоджип Гватемала - 500 р.
[url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/maragogype-guatemala.html[/url]

2668-Dimentiy > Ты хоть видел свою (вернее, [b]мою[/b]:-)) ассоциацию с тобой?:-))) Зайди в Мышей:-)) Одобришь или нет?:-))
[url]http://forums.kuban.ru/f1062/chem_gumanno_pojmat-_mysh--1525740-5338.html[/url]

Сорта недели:
Бариста [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/espresso-barista.html[/url] 225 р.

Куба Серано Лавадо [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/cuba-altura-lavado.html[/url] 360 р.

2670-Dimentiy >Добрый день. Подскажите, пожалуйста, сколько реально без потери вкуса хранится кофе после обжарки и надо ли ждать какое-то время после обжарки, как меняется вкус?

2671-Batgirl > оптимально кофе употреблять первые две недели после обжарки. После обжарки желательно подождать дня 4 до максимального вкуса. До этого кофе будет излишне кислить.

[quote=Dimentiy;43780225] Куба Серано Лавадо [url]https://tastycoffeesale.ru/coffee/cu...ra-lavado.html[/url] 360 р. [/quote]"Насыщенный [b]вкус с нотками табака[/b]"- это как?
Спасибо за кофе, магазинный перестали пить совсем!)

2673-Gulynhcik > это условное описание вкуса. Есть так называемое колесо вкуса.
[img]https://www.torrefacto.ru/upload/files/files/FlowerWheel_RussianAnnotations.jpg[/img]
Это общепринятый стандарт.
Подробней здесь [url]https://www.torrefacto.ru/blog/izobretaya-koleso-kofeynoe/[/url]

2672-Dimentiy >Так он несколько дней идет по почте. То есть приедет, сразу можно пить, правильно? Просто я помню, что Вы писали что-то про то, что надо немного подождать.2674-Dimentiy >Спасибо!

[quote=Gulynhcik;43784830]"Насыщенный вкус с нотками табака"- это как?[/quote]
Отбросив весь пафос и кофейный фетишизм, скажу прямо: [u]воняет окурками[/u].

2675-Batgirl > Да. Сразу можно пить. Правда вкус первые дни будет меняться. Но не критично. Мне кажется раньше я был неправ с рекомендацией подождать неделю. От 4 до 14 дней кофе самый ароматный и самый вкусный.

2676-135 рублей за доллар > Вы когда нибудь пили свежий Куба Серано Лавадо? Уверен что нет. Иначе бы не написали подобную чушь.

2670-Dimentiy >Добрый вечер! ЭФИОПИЯ АРАМО НАТ - 250 г

2679-фью >ок