| 0
- 17.11.2014 - 16:38
|
А давайте уже потихоньку делиться рецептами вкусняшек на Н.Г.
    | | ||
| 121
- 19.11.2014 - 13:08
| 176-скоро весна > на любителя, не все любят сочетание сладкого и соленого) | | ||
| 122
- 19.11.2014 - 13:16
| ладно еще такой-сыр моцарелла,томаты черри,балык ломтиками,соус песто,руккола,лимон.сок. | | ||
| 123
- 19.11.2014 - 13:16
|
Рецепт нетрудоёмкого и вкусного салата: Сыр Гауда на крупную тёрку Ананасы дольками 2-3 зубчика чеснока Майонез Делается быстро, ещё быстрее съедается.) | | ||
| 124
- 19.11.2014 - 13:18
|
500 г кальмаров 240 г крабовых палочек или крабового мяса 100 г красной икры 4 яйца майонез соль Кальмары отварить, нарезать соломкой. Порезать мелко краб. палочки. Яйца сварить, белки отделить от желтков. Белок натереть на терке, желток не нужен - добавьте его в др.салат - в оливье например:) Все это смешать, добавить кр.икру, немножко посолить и заправить майонезом. Очень-очень вкусно!!! | | ||
| 125
- 19.11.2014 - 13:19
| Ну вот хоть с пятой страницей уже конкретно по теме! | | ||
| 126
- 19.11.2014 - 13:20
|
182-olga1986 > Цитата:
| | ||
| 128
- 19.11.2014 - 13:34
|
Во народ! Куда подевались все ваши духовные скрепы?! Пост же! нельзя в НГ ночь поддаваться греху чревоугодничества! Цитата:
| | ||
| 129
- 19.11.2014 - 13:34
| В магазине мясо индейки стали продавать утинные грудки,очень вкусно получается с клюквенным соусом. | | ||
| 130
- 19.11.2014 - 13:40
| 184-Fodin > ну незнаю... думаю будет уже не то) | | ||
| 131
- 19.11.2014 - 13:42
|
188-olga1986 >Ну, тогда: ФУ-ФУ-ФУ!© Икра, надеюсь, тоже из той оперы, что и крабы, т.е. желатин с водорослями? | | ||
| 132
- 19.11.2014 - 13:46
| 186-Chip_AC > ПалКазимирыч, жму вашу руку. :) только вот я брют не люблю категорически. Только сладкое или полусладкое. Презентовали мне на др вино игристое сухое белое мартини просекко. Когда я разглядела экстра драй, блииин, вот думаю, чем его теперь подсластить? Мож махнемся? У вас нету полусладкого или сладкого, которое вы не любите? ;) | | ||
| 133
- 19.11.2014 - 13:50
| 190-LittleCrush > нет, у меня только брют. Я бып махнулся, но Мартини не люблю | | ||
| 134
- 19.11.2014 - 13:55
| 191-Chip_AC > эх, жаль, жаль | | ||
| 135
- 19.11.2014 - 13:56
|
"ВКУСНЫЕ ШАРИКИ" белое мясо курицы или говядина майонез рубленые орехи зелень сливочное масло чеснок сыр черный молотый перец соль Четких пропорций нет, следует определять количество каждого ингредиента на свой вкус. Соединить масло с мясом и чесноком, перекрутить в мясорубке, поперчить посолить, добавить сметану или майонез, тщательно перемешать, сформовать из приготовленной смеси шарики. Сыр натереть на мелкой терке, соединить с рублеными орехами и измельченной зеленью, запанировать шарики в этой смеси и уложить на блюдо. "БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ" Понадобится: тонкие блинчики, 350г филе семги свежей, 200г сыра твердого, 200г сметаны, 0,5 стакана молока, мука, сливочное масло, лук порей, укроп, перец, соль. Нарезать филе рыбы тонкой соломкой, полукольцами нашинковать лук, порубить укроп, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом лук, обжарить до зарумянивания, выложить рыбу, перемешать, жарить 5 мин, посыпать рыбу мукой, перемешать, жарить еще 1,5мин, влить сметану, довести до кипения, влить сразу после закипания молоко, помешивая варить соус до загустения. Загустевший соус поперчить и посолить, добавить укроп, перемешать и убрать с плиты. В центр блинчика положить приготовленный рыбный жульен, сверху посыпать тертым сыром, поднять края и сформовать мешочек, завязать его кусочком лука-порея. Так сделать все блинные мешочки НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА "СЕКРЕТ" 100 г твердого сыра 2 вареных яйца 1 банка консервированных кальмаров 1 небольшая головка репчатого лука 2 ст. л. маринованных грибов оливки без косточек Эта новогодняя закуска с секретом приятно удивит всех домашних и гостей, отлично украсит новогодний стол. Мелко нарезать все ингредиенты, кроме сыра, можно измельчить их в комбайне, добавить майонез, перемешать, сформовать шарики, в центр каждого поместить оливку. Перед подачей на новогодний стол шарики панируются в натертом на мелкой терке сыре, убираются в холод. | | ||
| 136
- 19.11.2014 - 13:56
| 189-Fodin > нет. | | ||
| 137
- 19.11.2014 - 13:59
| 193-Мечтающая > помедленнее, я записываю... | | ||
| 138
- 19.11.2014 - 14:06
| 192-LittleCrush > у меня где-то должна лежать бутылка кремана. Если уровень сахара будет соответствующий, то она Ваша :) | | ||
| 139
- 19.11.2014 - 14:11
| 196-Chip_AC > вам же мартини не нравится, а больше брютов у меня нет. Хотя стоит еще zonin rose, тоже сухач. Но это я даже постыжусь предлагать, ибо боюсь, после феррари это совсем уж гм... моча ослинная. :)) | | ||
| 140
- 19.11.2014 - 14:16
|
Я ещё могу, но мне тоже хочется новых рецептов РЫБНЫЕ "РАФАЭЛКИ" 1 баночка оливок без косточек (можно и любые фаршированные, также, кто больше любит маслины, может использовать и их), 250 гр брынзы, 500 гр рыбного филе (нежирной белой рыбы, например, судак, ледяная или нототения), 5 яиц, столовая ложка лимонного сока, соль и черный молотый перец по вкусу. Процесс приготовления: Филе погрузить в подсоленную кипящую воду, варить до готовности, остудить. Отварить яйца и только белки натереть на самой мелкой терочке. Брынзу размять вилкой. Загрузить все в блендер, взбивать до однородной массы. Попробовать на соль, брынза пересоленной, поперчить, добавить лимонный сок, еще раз перемешать. Брать небольшое количество, на ладони или на столе расплющить в тонкую лепешку диаметром в 5 см, чтобы полностью закатать в нее оливку. Скатать шарик и обвалять в белке ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ ПЕРЕПЕЛИННЫЕ ЯЙЦА 100 г красной икры 100 г сыра Пармезан 50 г майонеза 25 г кинзы 25 г рукколы перепелиные яйца Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезав каждое яйцо пополам, отделить белки от желтков. Размять вилкой желтки, соединить с тертым сыром, измельченной кинзой и майонезом, перемешать. На плоское блюдо выложить рукколу, нафаршировать половинки белков приготовленной начинкой, сверху на каждую выложить икру, выложить фаршированные яйца на рукколу и подать блюдо как закуску. | | ||
| 141
- 19.11.2014 - 14:17
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 142
- 19.11.2014 - 14:36
| 199-Лазуритовый кот > та то был уже как то разговор, у кого какая ассоциация. К примеру, при слове 'икра', у одних первая мысль - черная, у вторых - красная, у третьих - кабачковая. Так и тут, кабачковая имеется в виду, в смысле которая краб.палочки. А не то, что вы подумали :) | | ||
| 143
- 19.11.2014 - 14:39
| 200-LittleCrush >от оно че ... | | ||
| 146
- 19.11.2014 - 14:47
| по теме - жена делает каждый год салаты одни и те же ( ога,ога,мы совки ,консерваторы и колорадо - три в одном ).салаты хз какие,но явно зимние ,не " корн,руккола,оливки бла бла " ... ну плюс мясное - это на мне - рульки там в духовке али стейки в аэрогриле ... ну сыра разного - это тоже на мне,ибо ж вино кагбэ тоже разное .... кагто так ... исчо люблю вместо хлеба пампушки печь,только без чеснока,ибо после него какое уж там вино .... и это.коньяк - который из Франции - пью по желанию - могу как аперитив,могу и как дижестив ,а могу и ноги в нем полоскать с лимоном .ибо шо хачу.то с ним и делаю | | ||
| 149
- 19.11.2014 - 14:57
|
а у меня есть анчоусы маринованные. сам делал! зы Ну и что, что не новогоднее... зато похвастался :) | | ||
| 150
- 19.11.2014 - 14:58
| 206-Gea >http://www.youtube.com/watch?v=__FUeDQVt0k | | ||
| 151
- 19.11.2014 - 15:00
| 198-Мечтающая > Фаршировать перепелиные яйца)) вот терпения у кого-то! Или свободного времени))) Особенно в канун н.г.актуально так часа на три зависнуть над микро яйками)) | | ||
| 162
- 19.11.2014 - 15:35
|
219-Chip_AC > фух, аж отлегло. :) Кстати да, по сырам полки настолько бедные стали, весьма ощутимо. Единственный бри остался еще более или менее, хотя другой был лучше. И моцарелла моя исчезла, так совсем печаль. :( | | ||
| 163
- 19.11.2014 - 15:37
| в Ленте исчо есть итальянская ... хотя все больше из Прибалтики и отечественной ... | | ||
| 164
- 19.11.2014 - 15:50
| 220-LittleCrush > в ашане есть. итальянская! | | ||
| 165
- 19.11.2014 - 16:19
| кста.антиресно,откуда в Италии стока буйволиного молока,шо из него хватает наделать сыра на весь мир .... | | ||
| 166
- 19.11.2014 - 16:38
| 223-Лазуритовый кот > не всю моцареллу делают из буйволиного молока. Большенство из обычного коровьего. А ту что из буйволинного маркируют как Моцарелла ди буфала. | | ||
| 167
- 19.11.2014 - 17:27
| Салат Чафан, пожалуй, на НГ стол, а вот 1 числа- вспомню старую традицию и приготовлю картофельную бабку | | ||
| 168
- 19.11.2014 - 17:43
| 225-Малиновка_зарянка > рецепт пож-та... | | ||
| 169
- 19.11.2014 - 18:58
| 221-Лазуритовый кот >222-Chip_AC > как я не люблю ни ашан ни ленту. :( но спасибо за наводку, если прижмет и буду рядом может быть...может быть | | ||
| 170
- 19.11.2014 - 19:31
| фсехда, на НГ роблЮ хфруктовый суп... Дегустировала, когда отдыхала в коста-дель-соль с нефтяными магнатами и голливудскими звездами. Истинныйкрест!))) | | ||
| 172
- 19.11.2014 - 20:02
| Я спать буду у папы в гостинной, проснусь, когда дети зашелестят подарочными обертками, есть ничего не буду, пить тоже, в час ночи уеду домой досыпать. Поэтому рецептами не поделюсь. У меня он один-проспать все. | | ||
| 173
- 19.11.2014 - 20:20
|
226-olga1986 >Про Гугл слышала?) Как приготовить классический чафан Вам потребуется: • Свекла – 1 штука, • Картофель – 2 штуки, • Морковь – 2 штуки, • Белокочанная капуста – 1/4 кочана, • Лук – 1 штука, • Говядина – 350 граммов, • Майонез – 200 граммов, • Зелень (кинза, петрушка, базилик, эстрагон или укроп) – по вкусу, • Соль – по вкусу. Способ приготовления 1. Очищенный и нарезанный полукольцами лук 1,5 часа маринуем в растворе, приготовленным следующим образом: a. В 150 мл воды растворяем щепотку сахара и соли. Ставим на огонь и доводим до кипения. b. После того, как вода закипит, добавляем столовую ложку уксуса. Кипящим маринадом заливаем лук. 2. Мясо промываем, нарезаем тонкой соломкой. 3. На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем и обжариваем мясо, добавив немного соли и приправ по вкусу, до золотистой корочки. Выкладываем мясо небольшим треугольником на большое блюдо (каждый ингредиент салата будет выкладываться таким образом, именно этим и обусловлена оригинальность и красота подачи салата на стол). 4. Картофель чистим, моем и режем такой же соломкой, как и мясо. В оставшееся после жарки мяса масло добавляем еще немного масла и обжариваем картофель. Не забыв посыпать специями, выкладываем готовый картофель рядом с мясом на блюдо. 5. Свеклу моем, чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем таким же образом как и предыдущие ингредиенты на блюдо. 6. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Кладем треугольником рядом со свеклой. 7. Капусту мелко шинкуем. Кладем рядом с морковью. 8. Замаринованный лук выкладываем между капустой и мясом на блюдо. 9. В середине блюда освобождаем немного места и выкладываем туда майонез. 10. Промытую и подсушенную зелень мелко режем и просыпаем ею «швы» между секторами салата. 11. Накрываем салат крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут. 12. А теперь самое главное – чафан следует перемешивать при гостях. Не лишим будет заранее поинтересоваться, все ли едят входящие в состав салата ингредиенты. Приятного аппетита! Предложенный рецепт считается классическим. Но, как говорится, голь на выдумки хитра. Посему сегодня на столах можно встретить массу вариаций приготовления чафана. Хозяюшки подбирают ингредиенты исходя из предпочтений гостей и домочадцев. Вот почему нередко можно встретить вариант этого салата, где вместо говядины используется курица или и вовсе колбаса. Некоторые добавляют в этот салатик консервированный горошек. Большинство заправляют этот салат, как и в классическом варианте, майонезом, однако некоторые предпочитают оливковое масло. Перечислить все изощрения хозяек просто невозможно. http://onwomen.ru/salat-chafan.html | | ||
| 175
- 19.11.2014 - 20:29
| Цитата:
Уже не знаю, что еще придумать из утки =) | | ||
| 177
- 19.11.2014 - 20:37
| Цитата:
221-Лазуритовый кот >кста, покупала отечественную, ну может я не спец в сырах, но мне она показалась неплохой | | ||
| 178
- 19.11.2014 - 20:47
| 234-LittleCrush >(((( фруктовый СУП теперь все нам заменил!))) На основе апельсинового сока! Нямка. Шарики из дыни и арбуза заготавливаю заранее в морозилке. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
