научите квас делать домашний

Гость

0 - 13.05.2012 - 18:24

Собственно, пробел в знаниях на тему розливных продуктов. Пил как-то в гостях, понравилось.Даже захорошело по-мелочи....Сезон нынче настал.

Гость

41 - 02.06.2012 - 08:48

Мне кажется положение может спасти добавка небольшого количества той дрожжевой затравки для кваса.

Кася

42 - 02.06.2012 - 08:53

41-АВИ® > ну вот попробую на первый раз ничего не добавлять. Посмотрю, что получится:-) Я уже всё равно в этом году баллонов 5 пробного "кваса" вылила:-)))))) Могла бы пойти на базар и купить бабских дрожжей и сделать свой квас как обычно делаю каждый год, или взять у соседок уже готовой закваски, НО!!! Решила вот экспериментировать в этом году:-))) Хочу посмотреть, что получится...:-))

Гость

43 - 02.06.2012 - 10:52

Кася, вы заразили меня своей целеустремленностью. Наверно тоже квас поставлю. Только я слышал, что хороший квас можно получить из объемов от ведра. То же кстати касается пива.

Гость

44 - 02.06.2012 - 11:06

ну шо там с пив... то есть с квасом? :)

Кася

45 - 02.06.2012 - 19:31

37-Ydaha > докладАю:-)))) Слила всю жидкость в раковину, а всю гущу залила тёплой кипячёной водой и добавила 1 л сахара. Теперь буду смотреть: будет играть или нет? Если так и не заиграет, значит, вылью нафиг и перестану мучиться:-))))

Кася

46 - 03.06.2012 - 08:11

Ну что сказать тем, кто следит за моим экспериментом?:-))))) По всеу видать, что, наконец-то, мои старания увенчаются успехом:-))) "Играет", паршивец, "во всю ивановскую"!!!!!:-))))))
Я сама аж удивилась с утра О_О На вкус ещё, конечно, никакой, НО пузырьков валом и мелкие хлебные мякиши "летают" снизу вверх и обратно! Т.е., идёт брожение. Посмотрю, что к вечеру будет:-))

Гость

47 - 03.06.2012 - 11:06

45-Кася >46-Кася >это радует!) т.е. живое пиво, вернее живой квас всё таки получится))

Кася

48 - 03.06.2012 - 11:17

Цитата:

Сообщение от Ydaha

живой квас всё таки получится))

нуууу, будем надеяться:-)))

Гость

49 - 04.06.2012 - 14:18

рекомендую добавить жменьку изюма.черного... не пожалеите!

Кася

50 - 04.06.2012 - 17:22

49-whit > нееее, у меня муж его терпеть не может в квасе и никто в семье (кроме меня) его вообще не ест:-(( Даже в запеканках и пасках-куличах:-((

Гость

51 - 04.06.2012 - 18:41

50-Кася >дык что там пи... тьфу, квас по-новому? :)

Кася

52 - 04.06.2012 - 18:50

51-judas > ну пока стоИт ещё, колоБРОДИТ:-))) Во всю ивановскую. Уже на вкус оченно на квас поход тот, какой нужно. Завтра вечером буду уже сливать и заливать новую воду:-)

Гость

53 - 05.06.2012 - 21:39

52-Кася >ну и как квас? жду результата - хочу по такому же рецепту сделать.

Кася

54 - 05.06.2012 - 22:05

53-TShark > мужу так и не понравился:-(( Говорит, НЕ квас это:-(( А мне дак и ничего, вроде:-))) Но...да...что-то не то:-((

Гость

55 - 05.06.2012 - 22:11

54-Кася > Надо было делать на живом пиве.

Кася

56 - 05.06.2012 - 22:23

55-немецкий сантехник > так я на живом и делала:-))