| 0
- 21.07.2019 - 17:43
|
У меня в семье кухня на жене, я тоже могу кое-что приготовить, но суть не в этом. Сейчас приходится заботиться о пожилой матери, и жены рядом там нет. До того, как я смогу забрать мать к себе, придется разворачивать кухню у нее, т.к у нее старая газовая плита, поменять я ее не могу, т.к если поменяю на плиту с газконтролем и автоматическим розжигом, то она не сможет ее разжигать. У матери нет запоминания новой информации и научить ее ничему не возможно. Она живет только навыками из долговременной памяти. Допустим заменил я ей плиту на такую как у меня - "Горение", но мать будет пользоваться по старинке - из памяти - спичками. Загорелся газ, но нужно удерживать ручку, чтобы он не потух, а вот здесь проблема, она не будет ее удерживать и соответственно не сможет разжечь плиту. Т.е замена не возможна, возможно есть какие-то другие, с авторозжигом, без удержания, но я о них еще не знаю. Мне пользоваться старой плитой не удобно, да и времени на приготовление нет. Какие есть устройста, которые мне упростят жизнь. Сегодня куплю в мамину кухню микроволновку, но в микроволновке кашу, суп не сварить. Т.е что нужно - мультиварка, скороварка? Какие устройста облегчат быт мужчины на кухне. Создаю у мамы кухню для себя, у нее даже масленки нет, просто хранит масло в его бумажной пачке, мне так не комфортно, поэтому сегодня куплю масленку, контейнеры для микроволновки, полку на стенку над столом, на нее хлебницу с прозрачной крышкой, чтобы мама видела, что хлеб у нее есть, кашу в коробка (Геркулес (Солнышко) и т.д, чтобы она ее увидела и сварила, в мое отсутствие) Правда сомневаюсь, что мама будет хлеб ложить в хлебницу, но во всяком случае я буду класть, и следующий раз она его увидит, а не пойдет в магазин за еще одной буханкой.     | | ||
| 121
- 09.08.2019 - 12:14
| 120-Дедушка Андрюша > А разделочные доски маслом? Или так пойдут? | | ||
| 122
- 10.08.2019 - 02:38
| Разделочные доски моем питьевой содой с перекисью водорода. Адъская смесъ и ст0ит копейки. Паразитологи любят нагнетать страхов, но лучше перебдеть и перестраховаться. Намазали этой антипаразитарной кашей и забыли. Враг не пройдёт, особенно, если ежедневно целуетесь со своими обожаемыми собакен\котэ. | | ||
| 123
- 12.08.2019 - 15:21
|
Позавчера в спаме нашел рецепт с острова Лусон (Филиппины) приготовления курицы, показавшийся экстремальным. Ну типа берешь 400 грамм уксуса, 200 грамм кокосового молока и 100 грамм соевого соуса. Туда же три мелких чили целиком, две ложки молотого черного перца, три лавровых листа и 12 зубчиков чеснока. И в этой адской смеси топишь две пачки (около полутора кило) куриных бедрышек без костей в холодильнике на сутки. Воняло уксусом страшно. Вчера всё это было вывалено в керамическую кастрюлю (в рецепте казан) и варилось полчаса. То есть курица варилась практически в уксусе. По открывании крышки воняло не менее страшно, на вкус - уксус. Затем курица была вытащена, а адская смесь стала выпариваться на среднем огне до кремообразного состояния. В рецепте 10 минут, у меня заняло 30. По ходу выпаривания перцы и лавровый лист были выброшены, а размягчившийся чеснок подавлен толкушкой. Воняло страшно, но к 29-й примерно минуте запах уксуса ослаб, а запах чеснока начал проявляться. Получился бело-коричневый соус консистенции кетчупа. Курица была помазана соусом и положена в духовку в керамическую же плошку (в рецепте противень с бортами) под гриль максимальной мощности. 7 минут, затем перевернута, ещё чуть помазана соусом и ещё пять минут. Затем рецепт предполагал вываливание курицы обратно в соус и тушение "несколько минут". Большинством голосов решили не кидать, а добавить немного соуса в плошку, перевернуть опять и ещё десять минут подержать в гриле. Достал с гриля, подал на стол прямо в плошке (она красивая) и ушёл заваривать рисовую лапшу - типа гарнир. Три минуты. Припёр на стол, там из семи кусков курицы осталось три с половиной. Пожрали моментально. И соус вымакали. А вонь на кухне ещё долго стояла. Рецепт, если есть желающие повторить, тут: https://cooking.nytimes.com/recipes/...-chicken-adobo | | ||
| 124
- 12.08.2019 - 15:27
| 122-Витаминкомбинат > Попробовал маслом, красиво получилось. Думаю ещё воска докупить. В Галерее в магазине Борк можно купить масло и воск для досок, причем не очень дорого, а по борковским меркам вообще даром. Но на витрине не держат, нужно просить консультанта, он открывает шкафчик и достает. | | ||
| 125
- 12.08.2019 - 23:46
| Цитата:
https://senat-perm.livejournal.com/29439.html | | ||
| 126
- 13.08.2019 - 02:05
| 125-Fortunado > То уже не актуально, Борк сейчас торговая марка когда-то австралийского, сейчас американского Бревиля, как Гастробак и Солис: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Breville. Производится, натурально, в Китае, но качество уже сносное, не то, что давеча. Цены при этом задраны, в России Борк дороже, чем Солис в Европе раза в два. | | ||
| 128
- 15.08.2019 - 10:00
| Цитата:
| | ||
| 129
- 15.08.2019 - 14:16
| 128-Дедушка Андрюша > Хорошего было хоть отбавляй. Моя мама с братом, сестрой и родителями жила в доме на углу Кирова и Буденного в квартире общей площадью 28 квадратных метров без удобств. Развлечение у них, детей тогда, было, смотреть в окно на похоронные процессии – основной путь на кладбище шёл как раз по Кирова вдоль трамвая. Обычно просто гроб на телеге, но иногда катафалки – когда у телеги был навес для гроба и кучера. Дети разглядывали процессии не из-за гробов, конечно, а из-за искусственных цветов и венков, очень им казалось красиво, дома такого не бывало. Особенно нравились похороны военных, тогда вся улица выскакивала на улицу махать. А ещё трамвайные ДТП часто случались – когда с лошадью, а раз переехало ребёнка лет десяти и отрезало ему ногу, а на ноге галоша. И ребёнок кричал зевакам: не забирайте галошу, мать за неё меня убьёт! А через квартал на углу Буденного/Шаумяна на рынке (рынок занимал два квартала между Шаумяна, Калинина, Кирова и Буденного, ПАНХа ещё не было) был кирпичный магазин, где продавали керосин для примусов и керогазов, черпали его ведром с приваренной длинной ручкой из открытой ёмкости, а та ёмкость однажды, натурально, загорелась. Полрынка выгорело. Через пару дней после пожара, после милиции и мародеров детишки ходили собирать горелки на игрушки. Там магазин игрушек сгорел, набрали каких-то странных останков, играли потом ими, воображая настоящую игрушку. Немало хорошего, да. | | ||
| 130
- 15.08.2019 - 17:06
|
129-mcAvity > Но это воспоминания вашей мамы. Жили трудно, такое было время. Но была Надежда: наши дети будут жить лучше. И эта надежда сбылась. Разве нет? А вот сейчас перспективы у нас как у Шарика из той притчи. | | ||
| 131
- 15.08.2019 - 17:34
| Цитата:
Потом мы в своё время прошли "трудовые" лагеря, поездки в колхозы на уборку урожая, в сады, на поля... В ВУЗе как закон божий каждый сентябрь - колхоз. Не столько там работали, конечно, сколько развлекались (как же ж - вырвались из-под родительского крыла:-))) Но тем не менее, работали. А вот нынешние дети (особенно городские) вообще к физическому труду не приучены. Если разве что изредка на даче бабушке помочь, и то с надутыми губками, что работать заставили:-(( Я не за то, что дети должны вкалывать физически (сама этого не люблю:-)), но раньше дети знали, что такое урожай и как его собирают. Видели поле с позиции "буквы ЗЮ". А сейчас только смартфоны в руках. Работать физически только единицы умеют и знают, что это такое... Сейчас легко живётся. Раньше труднее было. | | ||
| 132
- 15.08.2019 - 18:05
| 130-Бурсаковский > У меня советские воспоминания смутные. Из школьных лет – ежедневный обход бочки с молоком, хлебного магазина, сметано-масляного магазина, размв неделю творожно сырочного магазина. С 1975 по 1982 как из пушки. Дом – угол Тургенева/Монтажников, где кафе в виде летучей тпрелки. Молоко – через Тургенева, там ЖК Замок сейчас. Хлеб – Тургенева/Олимпийской, масло – Тургенева/Гагарина, творог – вообще Гагарина/Энгельса. Успеть домой, позавтракать, с началом «Пионерской зорьки» в 7-40 пойти в школу, уроки с восьми. Хорошо в стране советской жить! После школы уже развлечения – футбол во дворе, банки, фантики тоже:) Потом университет, между вторым и третьим курсом армия, а там и Советам кирдык. Не успел проникнуться любовью к СССР. | | ||
| 133
- 15.08.2019 - 18:49
| Цитата:
| | ||
| 134
- 15.08.2019 - 19:03
|
133-Кася > А вы не знали? Магазины с пяти утра открывались чтобы голодные школьники всё успели купить до школы? Это детские фантазии. На самом деле можно было с утра сбегать в один магазин, если он с 7 открывался. А уж от Цитата:
Цитата:
Пройдёт лет двадцать а может и меньше и будут ТАКИЕ небылицы рассказывать с чужих слов. | | ||
| 135
- 15.08.2019 - 19:11
| Цитата:
Поверьте мне: в эти годы в Краснодаре совсем не было дефицита названных вами продуктов. Хлеб, масло, молоко и творог можно было вам спокойно купить после школы в первую смену. Единственно молоко из бочки - тётка молочница в 7 утра звонила в колокольчик - сбегать с утра купить надо было. | | ||
| 136
- 15.08.2019 - 19:29
|
Только что в Инсте встретила. Просто покажу:-)) | | ||
| 137
- 15.08.2019 - 19:31
| Цитата:
| | ||
| 138
- 15.08.2019 - 19:44
| 137-Кася > окунулась в детство)) хорошо помню конец 70х начало 80х, в ближайшем гастрономе была сметана на рОзлив, в больших бидонах, молоко в треугольниках. кефир/ряженка/ацидофилин и тому подобное, ориентировались на цвет крышечки)свежий хлеб, и все остальное, все в одном магазине на Яна Полуяна. не знаю зачем люди по всему району бегали. | | ||
| 139
- 15.08.2019 - 19:47
| Цитата:
| | ||
| 140
- 15.08.2019 - 20:03
| Я помню гастроном на Красной-Головатого, длинный, на всю длину дома, в котором можно было купить практически всё:-)) И покупки заворачивали не в полиэтиленовые пакеты,а в бумагу. Теперь обещают бумагу для упаковки вернуть, взамен пакетов. Посмотрим. | | ||
| 141
- 15.08.2019 - 20:13
| 140-Кася > да в каждом "кубике" был гастроном, в котором все продавалось, но надо было иногда пройти квест) сначала продавец взвешивает, на краешке бумаги пишет вес, потом бежишь в кассу, потом обратно))) | | ||
| 142
- 15.08.2019 - 20:18
| 141-Love is... > Оооо! Вот я уже этого и не помню:-))) | | ||
| 143
- 15.08.2019 - 20:21
| 142-Кася > я тебе больше скажу, я пару лет назад зашла в хозяйственный на Тургенева, напротив СЭС, там была та же система. я в ступор сначала впала)))потом прям ностальжи нахлынуло)) | | ||
| 144
- 15.08.2019 - 20:24
|
133-Кася > Почему нереально, я за полчаса легко укладывался, что там от Олимпийской до Гагарина? 138-Love is... > На Полуяна был козырный магазин в панельке, я там покупал нугу и рахат-лукум временами, на Тургенева их не было почему-то :) | | ||
| 145
- 15.08.2019 - 20:26
| 143-Love is... > :-))) | | ||
| 146
- 15.08.2019 - 20:29
| 135-Бурсаковский > На Гагарина рядом с гастрономом было отдельно стоящее здание молочного магазина с ванильными сырками с изюмом и без, которые казались невиданной роскошью. На Тургенева ни в Снежке, ни на Олимпийской их не было. В том же магазине встречалось масло в пачках по 68 копеек, но редко. На развес масло по 3-40 было на Олимпийской, хватало его человек на пять после открытия. Если не успевал, бежал в Снежок, там его понадольше зватало. | | ||
| 147
- 15.08.2019 - 20:29
| Цитата:
| | ||
| 148
- 15.08.2019 - 20:38
| Цитата:
| | ||
| 149
- 15.08.2019 - 20:57
| Цитата:
И Яна Полуяна тогда и в помине не было. | | ||
| 150
- 15.08.2019 - 21:23
| Цитата:
В совке на том месте был один единственный гастроном - на углу Красная-Северная. Со стороны Красной был знаменитый кафетерий. Старых фот чота нету...  | | ||
| 151
- 15.08.2019 - 21:27
|
150-Fortunado > Охлобысь, детка! Мне три года было, и тот гастроном уже был! Ты не о том магазине пишешь. Вернее, не на том углу стоишь. | | ||
| 152
- 15.08.2019 - 21:38
| Цитата:
Что тут было по Красной лет 60 назад? М?  | | ||
| 154
- 15.08.2019 - 22:26
| 153-Fortunado > Таки был магазин то или нет, умник?:-))) | | ||
| 155
- 15.08.2019 - 22:33
|
154-Кася > Что ты помнишь из событий 60-летней давности? Кроме глупости, вроде Цитата:
| | ||
| 156
- 15.08.2019 - 22:38
| 155-Fortunado > Тебе какая разница, что я помню? Ты мне кто такой, чтоб я с тобой беседы беседовала? Гуляй..... | | ||
| 158
- 15.08.2019 - 22:52
| Цитата:
| | ||
| 159
- 15.08.2019 - 23:05
| 154-Кася > Ну ты нашла кого спросить:) Еще тогда не то что на свете, даже в планах не было :)))) | | ||
| 160
- 15.08.2019 - 23:12
|
148-mcAvity > Цитата:
Мясо-колбасный магазин (я помню их 2, но в разное время): рядом с кишкой и между Горького и Чапаева. | | ||
| 161
- 15.08.2019 - 23:21
| Цитата:
| | ||
| 162
- 16.08.2019 - 00:24
| Цитата:
| | ||
| 163
- 16.08.2019 - 08:46
| 161-Dimentiy > ну, это понятно) мы про "продукты первой необходимости")) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
