| 0
- 02.06.2014 - 12:08
|
подскажите сколько в Краснодаре стоит майский мед из акации (3 литровый баллон). просят продать, а я не знаю имеет ли смысл его везти. спасибо заранее за помощь!
    | | |
| 41
- 16.06.2014 - 19:40
| 39-Liza >написала вам ЛС | | |
| 42
- 02.07.2014 - 22:27
|
ап тема ))) мед предлагать запретили, обсудим хотя бы достоинства и недостатки разных сортов... | | |
| 43
- 02.07.2014 - 22:33
| 42-Бася Бася > Выкупила я, наконец, свой баллон мёда. Жидкий. Пасечник сказал, что разнотравье. А там уже кто его знает... | | |
| 44
- 02.07.2014 - 22:33
|
ответ строго по сабжу - мед майский из акации 3 литровый баллон стоит 1500 плюс-минус 100 руб., если брать сразу у пасечника. А вот если пасечник приезжает на рынок в Краснодар, то его для начала отправили обратно в хутор, делать вет.свидетельство на пасеку (хотя сам мед уже прошел проверку в вет. лаборатории). Ладно, сделали, пасека официально оформлена в соответствующих органах и контролируется. Но оказалось, что теперь, спустя 3 дня, "местов нету" на рынке, но если пасечник поставит цену 2500-3000 р. как у соседних торгашей, то место найдется )))) сенной крытый рынок, рынок на атарбекова (водолечебница) | | |
| 45
- 02.07.2014 - 22:34
| 43-нетихоня > на здоровье )))) мой папа еще разнотравье не качал, ждем еще неделю-две | | |
| 46
- 02.07.2014 - 23:37
|
44-Бася Бася >но если пасечник поставит цену 2500-3000 р. как у соседних торгашей, то место найдется вот жешь сволочи, что с производителем делают, перекупов холют и лелеют. | | |
| 47
- 03.07.2014 - 08:38
|
45-Бася Бася > Так это разнотравье всё -таки майский или нет? Мне-то обещано было майский, а получила в середине июня. Или название мёда зависит от того, когда пчёлы собирают мёд? Заплатила согласно ранней договорённости -1800 р. | | |
| 48
- 04.07.2014 - 23:10
|
47-нетихоня > в середине июня вы получили скорее всего майский мед. Возможно в том регионе, где стоит пасека, акация не цвела, но цвели луговые травы, хотя традиционно майский мед - из акации и это принято подчеркивать, т.к. он почти весь год жидкий, его за это и ценят. Смотрите какая ситуация - пчелы переработают в мёд то, что им доступно, причем возьмут то, что ближе. Поэтому пасеку постоянно перевозят с цветением медоносов. На Кубани в мае пчелам доступен медонос акация. А у недобросовестных продавцов рядом с ульями может стоять сахарный сироп. Пчелы съедят его и выдадут "мед" через некоторое время )))) может быть и в мае, если "пасечнику" нужны деньги и лень возить пчел к медоносам. Такие люди и зимой кормят пчел сахарным сиропом, вместо того чтобы оставить им меда на зимний прокорм. А есть еще такие дельцы, что выжимают досуха ульи и бросают пчел в зиму без еды... Весной сметают веником золотистые мохнатые комочки в ведра...и покупают новых, сильных пчел, чтобы снова заработать денег... грустно. Ведь мед и молоко - единственные продукты, которыми человек может питатьсяь, не убивая при этом живых существ. | | |
| 49
- 04.07.2014 - 23:15
| Мы берем мёд в горах, со стационарной пасеки. Мёд качается однократно, в начале августа. Редко после этой качки случается падевый. И я склонна считать, что это правильно, а 4-5 качек за лето - враньё и обман. | | |
| 50
- 04.07.2014 - 23:27
|
49-Шизандра > на вашем месте я бы не была столь категорична )))) у отца 56 ульев, к концу мая они дали привес 36 кг. Вы всерьез считаете, что это все надо было бы качать к августу? Если кроме акации еще ничего и не цвело из медоносов? | | |
| 51
- 23.07.2014 - 16:39
|
Кто нить в курсе куда оптом мед сдать? или придется по баночкам разливать литровым:))) у деда своя пасека всю жизнь пчеловодит, но уже возраст не позволяет столько с ними тягаться:) сорри за офф продал бы и мед и пчел с ульями, вдруг кому нада... | | |
| 52
- 23.07.2014 - 20:34
| 51-gard > разлейте по трехлитровым и быстро расторгуетесь...) | | |
| 53
- 23.07.2014 - 22:39
|
я бы и в 10литровые залил для скорости:)) да только кто ж столько купит:) в 3 литровые их уже разлили...там их штук 40 минимум сорри за офф еще раз:) | | |
| 54
- 24.07.2014 - 09:42
|
На "АВИТО" полно обьявлений, а покупать страшно. Тоже надо банку трехлитровую меда ИЗ АКАЦИИ. Я только его всю жизнь покупаю. | | |
| 55
- 24.07.2014 - 19:19
| 54-Полина55 > а почему страшно-то? вы же не по почте покупаете...) вначале посмотрите-попробуете, а потом решите, нравится он вам или нет... | | |
| 56
- 29.07.2014 - 13:11
|
Уважаемые знатоки меда, нужна ваша консультация, сын купил у товарища мёд в сотах, смущает цвет: соты темно-коричневого цвета. Соты были сложены в 3-литровую банку, по цене-2тыс.руб., а мёда, если его слить из сот, может грамм 600 получится. Что это за мёд такой? Сейчас товарищ предлагает купить у него жидкий мед (разнотравье, подсолнечник)по цене 2500руб., мотивируя такую цену тем, что у него настоящий мед. Мне кажется, что цена высокая. Бася Бася> Тань,какой мёд у Вас есть в наличии и цену можете написать в личку? Брали у Вас мёд два раза, всем довольны, планирую приобрести 2 банки. Всем заранее спасибо за консультацию)) | | |
| 57
- 29.07.2014 - 14:24
| Цитата:
| | |
| 58
- 29.07.2014 - 14:53
| 57-Людмилочка >я тоже обожаю каштановый, покупала его по 650 р за кг, а еще лиииииповый обалденный. А вот акацию не люблю и подсолнечник. Гречишный мёд тоже вкусный. | | |
| 59
- 29.07.2014 - 15:33
| раз за торговлю медом тут банят, то пишите в личку))) есть неплохое предложение | | |
| 60
- 29.07.2014 - 16:23
| Мой самый любимый эт гречишный мёд. Должны в августе привезти родственники из Волгогр.обл. На Кубани бывает гречишный местный, кто знает? | | |
| 61
- 29.07.2014 - 16:35
| 57-Людмилочка> просто некоторые говорят, что это старый мёд (соты темные), вот я и хотела спросить у знающих, может такой мёд и кушать нежелательно?) А кто-то говорит, что старый мёд полезный, вот и разберись тут)) | | |
| 62
- 29.07.2014 - 16:57
| 60-Тортуга >конечно бывает. Лабинск и иже с ним, гречиха растет, соответственно и мед бывает | | |
| 63
- 29.07.2014 - 17:51
| 56-только позитив >2500 за банку дорого, конечно. | | |
| 64
- 29.07.2014 - 18:29
|
56-только позитив > Подсолнечник не может стОить 2500 руб. Это самый дешевый мёд. И старого мёда тоже не бывает. | | |
| 65
- 29.07.2014 - 18:30
|
60-Тортуга > Мало. Не принято. Ростовская область в основном, орловская... Там он дешево стОит. Мы покупали за 900 рублей 3 литра. | | |
| 66
- 29.07.2014 - 18:56
|
Летний мед на Кубани с подсолнечником (с примесью подсолнуха или с бОльшей его частью) стоит в этом году 500 руб. за 3-литровый баллон, цена самая низкая за последние уж не знаю сколько лет... Как сказали выше - это самый недорогой мед, т.к. его ПРОСТО ВАЛОМ. Он густой, сладкий и душистый, но содержит мало влаги и кристаллизуется до нового года. 2500 за банку - это не просто дорого, а ОФИГЕТЬ КАК ДОРОГО! | | |
| 67
- 29.07.2014 - 22:16
| 62-Чёкупила > о, спасибо, я почему-то думала, что у нас гречиху не принято сеять. Но стоит он наверноеу нас ого-го. | | |
| 68
- 29.07.2014 - 22:41
| Цитата:
| | |
| 69
- 29.07.2014 - 23:13
|
68-veronika1507 > ну, для пенсионеров это все же способ получить дополнительный доход. Хотя с такими ценами наверное пасеку проще закрыть :-( Она ведь требует вложений и обслуживания. Хотя, как всегда выживут самые наглые, про цену в 2500 уже писала. | | |
| 70
- 30.07.2014 - 07:14
|
Да уж цены) привез из Греции пару килограммовых банок меда ценой в 15 евро за обе)) Мед густой душистый и оооочень вкусный! Не понимаю откуда у нас такие цены? И мед половина воды хтьфу | | |
| 71
- 30.07.2014 - 13:12
| 70-bb8 >не плюйтесь. просто вам не повезло. на кубани тоже есть хороший мед. только он не в ашанах продается, а у пасечников. уже писали выше. | | |
| 72
- 30.07.2014 - 22:12
| Если мед стоит уже 4 года в стеклянной банке в темном месте, можно его есть? Самый вкусный мед это донник- белый густой на вкус как конфетка и не приторный. | | |
| 73
- 30.07.2014 - 22:36
| Можно | | |
| 74
- 31.07.2014 - 08:05
| К п.72, kapitalrus, пробовала какой-то белый и густой мед-очень понравился, не знаю донник ли это. Плохо, что мед продают 3-х литровыми балонами, очень много. | | |
| 75
- 31.07.2014 - 11:47
|
72-kapitalrus > мед можно есть. донник сейчас ем, вкусный, душистый, но с гречишным для меня не сравнится :)но тут правда на вкус и цвет, как говорится. у меня дедушка всю жизнь пчелами занимался, потом дядьки, сама все детство на пасеках провела,нравится мне это дело и мед люблю. | | |
| 76
- 31.07.2014 - 12:55
| 74-Lov IS Sobak >что попросите, то вам и продадут. мед долго хранится, вот и продают большими объемами, на семью само то. мы с мужем вдвоем хлеб, мед, теплое молоко перед сном очень даже любим. вдвоем банку 3литровую за сезон съедаем. | | |
| 77
- 02.08.2014 - 18:41
| Подскажите кто знает , где и как проверить качество меда? | | |
| 78
- 03.08.2014 - 01:33
| 77-Miru_Mir > в любой рынок зайдите, вет. лаборатория. Главный показатель - диастазное число | | |
| 79
- 11.08.2014 - 12:42
|
а вот еще примечание к популярным народным поверьям типа "химический карандаш", "йод", и "нельзя греть". Цитата с сайта: Диастазное число у натуральных и доброкачественных медов находится в пределах от 3 до 50. В РФ показатель качества меда – диастазное число регламентируется ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный», ГОСТ Р 52451 «Меды монофлорные». Диастазное число – это число миллилитров 1%-ного растворимого крахмала, которое разлагается за один час амилолитическими ферментами, содержащимися в одном грамме безводного вещества меда. Один миллилитр раствора крахмала соответствует одной единице активности. Диастаза чувствительна к нагреванию. Это позволяет использовать показатель диастазного числа меда в качестве индикатора его тепловой обработки. Диастазная активность меда начинает снижаться уже при нагревании его до 40-50°С, а при нагревании до 60°С и выше ускоряется разрушение фермента. Можно в пробирку налить 4,5 мл 10%-ного раствора меда, добавить 5,5 мл дистиллированной воды, 0,5 мл 0,58%-ного раствора поваренной соли, 5 мл 1%-ного раствора крахмала и закрыть пробкой, тщательно перемешать, поместить в водяную баню на 1 час при температуре 40ºС. Затем вынуть из водяной бани, быстро охладить под струёй холодной воды до комнатной температуры, добавить 1 каплю раствора йода. Если раствор после тщательного перемешивания стал бесцветным или слабоокрашенным в жёлтый цвет, то диастазное число более 11 единиц – Готе и такой мед можно хранить до двух лет. | | |
| 80
- 11.08.2014 - 12:43
| Диастаза(амилаза) - один из тех ферментов, который более остальных чувствителен к внешним факторам, таким как нагрев, неправильное хранение, срок хранения, незрелость, разбавление и др.). Для России стандартом определено минимальное диастазное число = 7 единиц Готе, все что ниже - медом не считается. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
