| 0
- 17.08.2015 - 13:00
|
Такой вопрос - зачем делать дома лечо из болгарского перца, если в магазине почти такое же можно купить. Честно, я разницы не вижу во вкусе. Да и в цене её собой нет. Сейчас килограмм перца дешевле, чем зимой, конечно, но и всё равно цены кусаются. Мама же моя настаивает на домашнем лечо и никак её не переубедишь. Всю кладовку банками заставила. Мне интересно, это прихоть стариков или есть какая-то реальная выгода?)
    | | |
| 1
- 17.08.2015 - 13:21
| мама попросила - сделай. чего ломаешься? | | |
| 2
- 17.08.2015 - 13:23
| 0-Fresia >Прихоть. | | |
| 3
- 17.08.2015 - 13:25
|
0-Fresia >Не знаю, скока стоит лечо в магазинах. Только закатала 10 литровых банок. Перец 5кг-125р Томат 5кг помидоров -100р. Плюс накладные расходы,итого=250р. 25р литровая банка. Магазинный не нравится из-за большого количества уксуса. | | |
| 4
- 17.08.2015 - 14:28
| 0-Fresia >сколько в магазинах лечо не брала- такое Г... Лучше день один убить и потом наслаждаться, чем потом кушать невкусное лечо. | | |
| 5
- 17.08.2015 - 14:45
| У всех свои прихоти. У Вас - открывать такие темы ниочем. | | |
| 6
- 17.08.2015 - 14:47
| 3-Ментол >ППКС)) | | |
| 7
- 17.08.2015 - 16:40
| А я делаю Лечо без томата, мне очень нравится. Но мне кажется самые дешевые перцы в сентябре+красных много. | | |
| 8
- 17.08.2015 - 17:48
|
7-Аригато > Цитата:
| | |
| 9
- 17.08.2015 - 20:42
| Я в сезон делаю лече, но не закатываю. Кастрюля пять литров за неделю уходит. Желтый и красный перец и томатный сок, немного уксуса и сахар. Специи, соль, чеснок по вкусу. | | |
| 10
- 17.08.2015 - 22:00
| Ну у меня есть книжка там 30 видов лечо и с томатом и без,делаю в основном по проверенному временем рецепту соседки:) | | |
| 11
- 18.08.2015 - 00:04
| 0-Fresia > Выгоды никакой нет, но и вреда нет на самом деле. Когда-то мои тесть с тещей закатывали невообразимое количество банок со всем подряд и передавали мне в город "немножко". Я их складывал в гараже, пару банок относил в квартиру. Пока эту пару съедал, в гараже образовывались ещё. Короче, раз в год несколько десятков невскрытых банок выбрасыал. Призывы не крутить не помогали, аргумент "а куда нам столько, а вы в городе кого-нибудь угощайте." Пока естественным образом не состарились и трудоспособность не упала, так и жили. Ну теперь теща уже одна, банки не крутит, я ей купил морозильную камеру размером с полкомнаты, всё туда складывает, что не помещается - уткам отдаёт. | | |
| 12
- 18.08.2015 - 00:06
| 0-Fresia > Ну то есть я к тому, что не стоит искать ни выгоду, ни логику в этих занятиях. Проще смириться и выкидывать, когда не видит. Если вы в одной квартире, то сложнее, конечно. | | |
| 13
- 18.08.2015 - 08:03
| А кто ратунду делает? | | |
| 14
- 18.08.2015 - 08:32
| Про выгоду, то она безусловно есть, особенно если овощи свои. Но даже покупая на рынке - я покупала вишню - 90 р.кг, ну + сахар, грубо цена 1,5 л. варенья 150р. А в том же магните баночка 250 гр. 90 р., и неизвестно что она содержит. | | |
| 15
- 18.08.2015 - 09:16
| 11-mcAvity >Они просто не умели готовить!(с);))) | | |
| 16
- 18.08.2015 - 09:19
| 13-silent au >а чем этот перец отличается от обычного в закатке? | | |
| 17
- 18.08.2015 - 09:35
| 15-Ментол > Нет, они просто делали на всю деревню годовой запас. И каждый из их соседей тоже. Вся деревня ворчала на испорченных городом детей, которые не понимают вкусности и полезности домашнего натурпродукта. | | |
| 18
- 18.08.2015 - 10:54
| Цитата:
| | |
| 19
- 18.08.2015 - 11:54
| 18-cjkywe > Не знаю. Вы, может, можете потребить примерно 40 литров однообразных домашних заготовок за месяц в одно лицо, я не могу. Могу литра два максимум. | | |
| 20
- 18.08.2015 - 12:14
| Делаю лечо с помидорами, перцем, морковью, чесноком, зеленью. От магазинных закруток у меня изжога. | | |
| 21
- 18.08.2015 - 12:15
| Автор бот? | | |
| 22
- 18.08.2015 - 12:18
|
19-mcAvity >Любую идею можно довести до абсурда. Даже хорошую) | | |
| 23
- 18.08.2015 - 12:19
| 21-EVA >да! | | |
| 24
- 18.08.2015 - 12:26
| 20-EVA >уксус или лимонку кладете? можно ваш рецепт?я делаю еще и с баклажанами | | |
| 25
- 19.08.2015 - 21:06
|
23-Ментол >вот уж неймется )) 24-Потомучточка >3 литра томата, 3 кг перца сочного, морковь по вкусу - кипятить 15 минут, добавить подсолнечного масла по вкусу, можно без, уксус 50 гр, сахар 100 гр, соль по вкусу, кипятить 20 минут, добавить раздавленный чеснок, зелень по вкусу, кипятить 5 минут разлить в банки. | | |
| 26
- 20.08.2015 - 11:57
| А я делаю в масле, мне больше нарвится чем в томате, и перец уелый только без серцевины. Очень вкусненько, в магазине текого не купишь | | |
| 27
- 20.08.2015 - 13:02
| 3-Ментол > баклажановую икру не делаете ? | | |
| 28
- 20.08.2015 - 13:43
|
27-F11 >Не, я не мазохист, чтоб так заморачиваться) Делаю синенькие исключительно для гостей зимой. Вот щас нарезала кубиками на два противня и - в духовку. Потом разложу по банкам и опять в духовку на стерилизацию. Потом закатаю и все. Только соль,острый перец,чеснок. Остальное зимой-открываю банку,по желанию+морковь,лук,томат. Полчаса и можно кушать) Вот вы собираетесь много банок купить, а не надоест один и тот же вкус? | | |
| 29
- 20.08.2015 - 13:52
| Цитата:
| | |
| 30
- 20.08.2015 - 14:09
| 28-Ментол > не надоест, если вкусная | | |
| 31
- 20.08.2015 - 14:38
|
30-F11 > ;) | | |
| 32
- 20.08.2015 - 14:58
| Цитата:
| | |
| 33
- 16.09.2015 - 22:21
| Мне домашний больше нравится. | | |
| 34
- 17.09.2015 - 16:49
| Вот захожу в кладовку,и сердце радуется - стоят яркие баночки с красным перцем, зелененькие с огурчиками, белые соцветия цветной капусты с кружочками перца, полуулыбкой из угла светятся кабачки, солидно коричневеет баклажанная икорка, таинственным рубином подсвечивает черешневое варенье, круглобокие помидорчики так и просятся на стол)))))))))))) По-моему, я сельскохозяйственная маньячка))))))))) | | |
| 35
- 17.09.2015 - 17:17
| 34-lutik >Да!Да!Да!!)) | | |
| 36
- 17.09.2015 - 23:04
|
Я всегда была противником заготовок - в детстве измучена варкой томата и аджики вёдрами. Но последние лет 7 втянулась - сначала варенье клубничное чтобы в манку-овсянку зимой добавлять, потом огурчики, помидорчики...в общем что на даче уродилось, то по банкам и распределяю. Со временем проявились предпочтения - томат, компоты (делаю концентрированные), клубника, малина, вишня, смородина уйдут всегда без остатка. Огурцы, груши, ранетки - не более определенного количества. В этом году сделала аджику - за неделю половину первой порции семья бодро слопала, пришлось ещё и ещё варить. С учетом того, что всё делается из своего урожая, стоимость банки равна цене воды для мытья, газа на варку, электричества на перемалывание, ну и соль-сахар-специи. Не дороже 5 руб. за банку 0,7 аджики из экологически чистого сырья без химических добавок))) и в 10 м.от кухни. | | |
| 38
- 18.09.2015 - 07:15
| 37-MemorieDiGesta >а вы из поколения Пепси? В советское время людей посылали вместо работы и учебы на поля, помидоры собирать. Оплата помидорами же, ведро на руки. Потом их переработать надо, т.к. в магазинах ничего такого не было. На семью из 3х человек варили томат ...дай Бог памяти...по два ведра раза четыре. Аджику мама делает не острую и называет "икра", вот её ещё ведра два. Плюс компоты, варенья... | | |
| 39
- 18.09.2015 - 21:54
| Гадюка подкамодная, а как Вы делаете аджику, можно рецепт? Про гугл знаю, но люблю домашние рецепты конкретных хозяек | | |
| 40
- 23.09.2015 - 12:31
|
Нашла оригинальный рецепт лечо с яблоками http://webspoon.ru/receipt/lecho-s-yablokom Пробовала приготовить, получилось даже лучше, чем я ожидала. Розмарина не было под рукой, поэтому заменила его, обычным лавром листом. Спешу поделиться своей находкой. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
