К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

какие кастрюли лучше для варки керамика или чугун ?

0 - 02.10.2017 - 18:11
уже все эмалированные с отбитыми кусками эмали, пора менять на что нить , чугунные всем хороши но в них нельзя хранить еду (всегда хроню суп или борщ в кастрюле в которой варил) ну разве что переливать в какую нить что неудобно,
https://www.ulmart.ru/catalog/kastru...ailableCounts=
планирую вот такие купить, готовить буду на газовой плите с рассекателем газа, кто нить пользуется подобными ?



1 - 02.10.2017 - 18:25
Из нержавеющий стали....
2 - 02.10.2017 - 19:35
сварить что нить это да, а хранить тоже в ней можно ?
небыло у меня кастрюль из нержавейки
3 - 02.10.2017 - 20:57
2-A111A > нержа на то и нержа, что не вступает в реакцию с окислителями.
Хранить в чугуне нельзя. Чугун только для готовки. Приготовили - сполоснули без химии - высушили.
4 - 02.10.2017 - 21:03
да пишут что в нерже тоже хранить нельзя чот там выделяется то ли никель толи еще что
5 - 02.10.2017 - 21:26
Цитата:
Сообщение от A111A Посмотреть сообщение
пишут что в нерже тоже хранить нельзя
Кто пишет? Производители керамики?
У меня 90% посуды - нержавейка.
6 - 02.10.2017 - 21:27
Цитата:
Сообщение от A111A Посмотреть сообщение
да пишут что в нерже тоже хранить нельзя чот там выделяется то ли никель толи еще что
Ну раз пишут, что и в нерже нельзя, то тогда только глина.
7 - 02.10.2017 - 21:27
Чугун больше для жарки пригоден. Варить лучше в керамике, нерже, стекле. Сейчас нерж кастрюли почти все с утолщенным дном выпускают, при известной сноровке в ней и жарить можно мелочевку:)
А никель в Норильске выделяют.
8 - 02.10.2017 - 21:27
4-A111A > бред. Полнейший.
Чтоб в нерже выделилось что-то в объемах, заметных организму, в ней надо хранить кислоты годами, а то и десятилетиями.
9 - 02.10.2017 - 21:31
Цитата:
Сообщение от АВИ Посмотреть сообщение
Варить лучше в керамике, стекле.
С грустью смотрю на свою индукционную панель...(((
10 - 02.10.2017 - 21:36
И че зато такой фигней не мучаешься.
Очень классные кастрюльки Петергоф и супра.бешенных денег заплатила аж 1500 за 2 л кастрюльку но довольна.
Тепло держит долго и не пригорает.
А чугун у меня не читает.
Эмалированные пригорают.
11 - 02.10.2017 - 21:37
Индукция чугун не воспринимает.
12 - 02.10.2017 - 21:41
Цитата:
Сообщение от чебурашкаааа Посмотреть сообщение
Индукция чугун не воспринимает.
Хрена лысого! Ещё как воспринимает!)))
Даже больше скажу - если поставить чугунину на индукцию и включить режим бустер, то сковорода раскаляется почти мгновенно. Проверено неоднократно.
13 - 02.10.2017 - 21:55
9-valer > На мой взгляд лучше газа ничего нет. Главное, чтобы соседей старушек с альцгеймером по близости не было...
14 - 02.10.2017 - 21:59
ну раз такое дело куплю одну керамическую и одну из нержавейки
15 - 02.10.2017 - 22:01
13-АВИ > - отвык я от газа. Всё готовим на индукции. Сегодня с дачи приехал, там слегонца еду готовим на походной газовой плитке. Приходится приспосабливаться...
Но вот о чём даже я неверующий убедился - еда на дровяной печи, получается намного вкуснее. Хоть вареная, хоть жареная. Почему - не знаю...(((
16 - 02.10.2017 - 22:10
Цитата:
Сообщение от valer Посмотреть сообщение
Цитата: Сообщение от чебурашкаааа Индукция чугун не воспринимает. Хрена лысого! Ещё как воспринимает!))) Даже больше скажу - если поставить чугунину на индукцию и включить режим бустер, то сковорода раскаляется почти мгновенно. Проверено неоднократно.
Не знаю у меня казанок боевой есть не читает.
Я сейчас на значки смотрю чтобы было написано индукция.
Вот сковородки меня выбили из колеи.
Выбирала в интернет магазине по двум критерием.
Индукция и мытье в посудомойке.
17 - 02.10.2017 - 22:21
Цитата:
Сообщение от valer Посмотреть сообщение
Всё готовим на индукции.
Я так понял, по той же причине что и термопот?
Для дачи могу посоветовать сделать простую турбопечь, в интернете много описаний. Абсолютно всеядна, быстро разгорается, при малых габаритах и весе дает большую мощность.
У меня для рыбалки такая сделана, размером чуть выше двухлитровой кастрюльки, дает 4 кВт на древесном угле. Я его использую потому что лень по берегу ветки искать, да и сыро бывает. На одной закладке варится уха, на двух закладках - плов. Батареек на долго хватает, весит всего ничего. Сделал из пищевой нержавейки. Копчу тоже на ней.
Немаловажный прикол - посуда после готовки не закапчивается. Но и дымок во вкусе блюда не присутствует. Хотя частично это исправляется.
18 - 02.10.2017 - 22:25
19 - 02.10.2017 - 22:27
0-A111A > Нержавеющая сталь ВСМПО Гурман.
20 - 02.10.2017 - 22:29
Цитата:
Сообщение от A111A Посмотреть сообщение
сварить что нить это да, а хранить тоже в ней можно ? небыло у меня кастрюль из нержавейки
Можно. Сварили. Остыло. Поставили в холодильник.
21 - 02.10.2017 - 22:39
Цитата:
Сообщение от чебурашкаааа Посмотреть сообщение
казанок боевой есть не читает.
У меня чугунина с "Афганского рынка". Не знаю, чей производитель, но всё тяжеленное и толстостенное. Повторюсь - разогревается намного быстрее другой посуды предназначенной для индукции.
Цитата:
Сообщение от АВИ Посмотреть сообщение
Я так понял, по той же причине что и термопот?
По причины отсутствия газа.( А термопот Бош, который у меня был, тихо помер, после 7 лет упорного труда. Пришлось купить другой, кетайский на 3,5 литра. Пользуемся, но те то...(
Цитата:
Сообщение от АВИ Посмотреть сообщение
У меня для рыбалки
У меня для рыбалки - дача в 100 метрах от Кубани.)))
22 - 02.10.2017 - 22:52
Стекло керамику не боишься чугуном неформальным грохнуть?
23 - 02.10.2017 - 23:55
18-АВИ >
аж захотелось.)
24 - 03.10.2017 - 00:21
23-WINSTON_60 > Тезка, я плавники обрезаю, ибо не аккуратно смотрится в тарелке. Судачек вижу, сазанчик, чехонька...
На бережку, да на костерке, да под рюмаху...
25 - 05.10.2017 - 13:55
купил стеклянную кастрюлю в ашане за 370р только для запекания в духовке макс температура 300градусов, положил на газ плиту блин из чугуна где то 1.5 см при макс разогреве 340градусов получилось в центре, кипятил воду минут 10 без крышки (в крышке нету паровыпускателя) кастрюля нетреснула, вообщем гатовить можно жаль обьем маловат 2 литра
banned
26 - 05.10.2017 - 14:54
23-WINSTON_60 >24-АВИ >Прекращайте,ироды!:)))))
27 - 05.10.2017 - 15:27
26-prox70 >плюс многа))))))
28 - 09.10.2017 - 18:20
эхх лопнула стеклянная кастрюлька при варки каши,
29 - 09.10.2017 - 18:21
28, говорили же, берите стальную с толстым дном!
30 - 09.10.2017 - 18:32
дык я эксперементирую, тем более 370р нежалко, конечно куплю из нержи, теперь наверно керамическую кастрюлю покупать небуду, теперь знаю точно нужно жаропрочность выше 300 градусов для керамики и стекла
31 - 09.10.2017 - 23:41
30-A111A > Обращайтесь ко мне за нержавейкой.
32 - 10.10.2017 - 09:12
Cobaken - вы кастрюлями торгуете ? что за марка ?
33 - 10.10.2017 - 13:47
32-A111A >писала выше. Наверно вы пропустили. ВСМПО Гурман. Нержавеющая сталь с тройным дном. Вот одно из объявлений. https://www.avito.ru/krasnodar/posud...ssik_916760484
34 - 10.10.2017 - 14:00
2200 это на любой обьем ? интересны какие цены на каждый обьем
35 - 10.10.2017 - 14:24
0-A111A > Нержавеющая сталь WMF Group GmbH.

Набора за 499 евро хватит лет на пятьдесят (потом надоест):
https://www.wmf.com/en/pots-pans/pot...rmet-plus.html
36 - 10.10.2017 - 14:26
34-A111A > Напишите мне на вацап или вибер. Я вам всё напишу.
37 - 10.10.2017 - 23:43
Цитата:
Сообщение от A111A Посмотреть сообщение
эхх лопнула стеклянная кастрюлька при варки каши,
Ваше стремление варить еду в экологически чистой посуде чем-то напоминает вот это -

Модератор
38 - 11.10.2017 - 12:29
Прикольно...посуда ВСМПО Гурман "из экологически чистой стали..." ....смотрим что за сталь такая....обычная ширпотребная AISI 304 или аналог - 08Х18Н10.....о экологии там ни слова:)

Бренды действительно делают из дорогой стали, например медицинской CrNi 18/10....

Решать каждому - но когда в рекламе откровенное вранье, наверное стоит подумать....
39 - 11.10.2017 - 15:04
38-Иванович > Не думала, что человек под "брендом" модератор будет заниматься откровенным враньём, о которой и понятия не имеет. Если человек тупо не в состоянии чтото купить-то агрессия первый аргумент.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены