йогуртница
 

кто какой пользуется? вообще есть смысл в этих девайсах?

0-naib >пользуюсь,есть,
двое моих детей не едят химию из магазина типа "в одном стакане йогурта 2 стакана молока",
у нас домашнее молоко и ложка сметаны,ну и сахар по вкусу...
мне мою в подарок к мультиварке дали в магазине по акции,самую простую...

купите закваску (или живой йогурт в магазе), молоко, на батарею поставьте, тот же эффект.
а то эта балда теперь место занимает. А там всего лишь нагреватель на 15 ватт.

[quote=Dimking;38156253]молоко, на батарею поставьте, тот же эффект[/quote]
а летом?
а если батареи еле теплые?
смысл йогуртницы в поддержании постоянной температуры на всем протяжении заквашивания...
"эта балда" занимает места не больше маленькой кастрюльки,в ней удобно готовить порционно,а не целую банку...

Пользуюсь старенькой Severin, делаю регулярно. Для меня так смысл есть, но "каждый выбираетпо себе".

[quote=4071836;38156362]в ней удобно готовить порционно,а не целую банку... [/quote]
Согласна. Тем более, если набирать его потом ложкой из большой банки, то йогурт теряет свою слоистую структуру и разжижается:-( Мне не нравится совсем:-( А так взял баночку из холодильника, съел и доволен:-))
0-naib > У меня Мулинекс.

Испокон веков люди мылт пол прстой водой. Но вот появилось средство для мытья полов, которое начали активно рекламировать.
О, ужас. Теперь даже я мою полы со специальным средством, спасаясь от неведомых бактерий.
Йогуртница нужна человечеству не меньше, чем средство для мытья полов

[quote=Лора;38156464]Йогуртница нужна человечеству не меньше, чем средство для мытья полов[/quote] про средствп для мытья полов ничего не скажу, мою простой водой. Но йогуртница мне нравится. :-))))

мулинекс простейший и недорогой, пользуемся постоянно, делаю наринэ из аптечной закваски, для моего ЖКТ - это панацея.
сейчас многие мультиварки имеют режим "йогурт", поэтому, если мульти нет, я б советовала купить оную с таким режимом.
смысл в девайсе определенно есть, если вы любите кисломолочку. детворе в йогурт пихаю сахарок и ягодки, лопают за милую душу.

3-4071836 >а летом - подоконник :)

Действительно, купил я 5-литровку жидкого моющего средства, самого дешевого, в бетон добавлять (легче укладывается).
Потом бац жидкость для мытья посуды кончилась, налил в бутылку.. все бактерии тоже умерли, запах приятный, а кожа рук жены мягкая и бархатистая! Как будто там были и алоэ вера, и жожоба, и масло молодого кератина, и вытяжка пыльцы лотоса, собранная тибетскими девственницами с восточного склона верховий Хуанхэ на утренней заре.
Мы жертвы маркетологов.

10-Dimking > долго силился понять што за зверь такой "экстракт жемчуга", так и не понял, плюнул, забил и забыл ;-)

По теме - йогуртницы нет, жру магазинный кефир - вполне доволен.

че делает эта шайтан машина?

12-klic > йогурт делает:-)))))

каким образом?

14-klic > Наливаешь по баночкам молоко+закваску и ставишь в эту шайтан машину и нажимаешь кнопку. Нагревается и стоит 6-8 часов. Охлаждаешь и получаешь баночки с йогуртом.

11-мутный поцык >меня больше всего радует "жидкий кальций"
Температура плавления кальция - 800 градусов.

звиняюсь, а молоко у всех домашнее?)
поэтому домашний йогурт, так, побаловаться, потому как, молоко и йогурт для закваски магазинные,пользы ноль + траты эл.энергии

15-Кася >а термос чем не подходит?

[quote=klic;38157250] 15-Кася >а термос чем не подходит? [/quote]
Не пробовала:-))

15-Кася >а хде закваску брать?
18-klic >термос нагревать?

17-Jessika >за всех не скажу,у меня домашнее,из магазинного не получается съедобный продукт...
18-klic -порционно не получается,если вылить-это уже неправильный питьевой йогурт :(
мои дети требуют как в магазине,в смысле-каждому свой стаканчик...

20-naib >я беру обычную сметану на рынке вразвес-развожу ложку столовую в литре молока,можно закваску(порошок) купить в аптеках,еще есть препарат НАРИНЭ ...
молоко надо залить в тару\термос горячим после кипячения,дождаться остывания и закваску добавить...

[quote=naib;38157318]а хде закваску брать?[/quote]
Я покупаю Активию маленькую баночку без добавок.

[quote=naib;38157318]термос нагревать? [/quote]
Нагревать не надо. Надо молоко нагревать.
Читай!
[quote]Научила меня делать Йогурт Леночка - Весенняя сказочка :-*
С тех пор я делаю йогурт так:
1 коробочка сливок 10%
1л молока 3,2%
1 коробочка Актимель или Активия с живыми бактериями
Вылила сливки и добавила к ним молока до разметки 1 литр. Поставила в Микроволновку на 3-3,5 минуты. Вынула и тогда добавила туда и размешала венчиком 1 баночку Активии или Актимеля. Размешала и разлила по баночкам в йогуртнице. Закрыла крышкой, включила йогуртницу на 6-7 часов. Вы увидите, когда йогурт будет в баночке при покачивании колыхаться, а не проливаться, значит, всё, вш йогурт готов. Теперь баночки надо закрыть крышками и тут же обязательно сразу же поставить в холодильник, чтобы прекратить размножение живых бактерий в тепле.
Через 4-5 часов можно употреблять полезный йогурт!
В следующий раз, когда вы будете делать свой йогурт, можно уже Активию или Актимель не покупать, а использовать для закваски одну из своих баночек йогурта. И так до 8-10 раз. Вы там сами поймёте, когда нужно уже будет купить новую закваску.
Я, для того, чтобы йогурта получалось больше , подобрала для своей йогуртницы другие баночки, которые больше объёмом. Поэтому делаю закваску не на 1 литр, на 1200[/quote]

23-Кася > это я писала на др.форуме.

Дамы, помните, что в "Активии" не бывает бактерий породы "Валерия", которые желтой стрелочкой показывают нам, сирым, в каком направлении нужно какать :)

25-Dimking > Лично я не преследую цели есть какой-то там супер-пупер полезный продукт. Я вообще далека от этого и даже этикетки с составом на продуктах в магазинах не читаю. Мне просто нравится йогурт и я рада. что у меня в холодильнике всегда есть этот продукт и я в любой момент могу взять баночку и насладиться йогуртом. Только и всего:-)))

Приятного аппетита! А я предпочитаю кореновский молзавод :)

27-Dimking > Спасибо:-)) И Вам не болеть:-)))

22-4071836 >
Если закваска - сметана, то получится простокваша. Но никак не йогурт. И хорошо, если простокваша, а так может быть просто скисшее молоко.

Возможно, термос тоже подходит, но по мне так удобнее в небольших баночках - за один раз весь термос не съешь. Использую закваску Эвиталия, продается в аптеках.

29-Шизандра >приезжайте дегустировать ,у меня всегда свежий продукт в наличии для двух спиногрызов :)
скисшее молоко вообще-то на две фракции делится,а вот йогурт имеет однородную консистенцию...
и это,на банке сметаны написано,что она делается из сливок и закваски,то есть-полезных микроорганизмов для сквашивания молпродуктов...

Я йогурт делала без йогуртницы,просто на батарею ставила банки,но получались не все банки почему-то,видимо не равномерно тепло распределялось. Тоже хочу купить такую штук, давно уже,но все не до нее) а чем отличается йогуртница за 1000 и за 6000? Кол-вом банок?

32-Barbaris >и электроники...
у меня самая простая,ломаться нечему,программировать нечему,поэтому и не подводит...

31-4071836 >
У йогурта и сметаны разные типы микроорганизмов. Так понятнее? Йогурт получится, если Вы молоко заквасите йогуртом. А если сметаной - то нет.

Йогурты — термофильных молочнокислые стрептококки и болгарская палочка.
Сметана - молочнокислые бактерии.

34-Шизандра >где взять закваску а-ля йогурт?
только не надо говорить,что в даноне\растишке со сроком хранения до китайской пасхи- есть чой-то живое...
йогурты типа питьевых мне сладкий кефир напоминают...
ну вот в аптечных заквасках-не помню,может и были,давно не брала...

Все как всегда, у кого есть - пользуются и нравится (не увидела отзывов типа "есть, но лежит в чулане"), у кого нет и не пробовали - ругают во все горло))) ну это ж наш хворум кубанский)))
Оля, из аптечных заквасок хороша эвиталия, она не такая капризная, как наринэ и довольно вкусная, попробуй как-нибудь малышню покормить. о пользе молчу. минус один - довольно дорогая.
Магазинные я как-то не уважаю, не прижились. в моем понимании просто йогурт - это лекарство, хоть и вкусное. Но моей маме, как и Касе, очень нравится на основе активии. а подруга моя одно время покупала в табрисе французские типонатуральные йогурты с маленьким сроком хранения и заквашивала на них. вкусно.
А кто-нибудь на биоте делал закваску? Тоже интересно попробовать.

есть,но лежит в чулане...(с) и баночки побились...мулинекс...

38-01051969 > о, первый "чулан" пошел)
баночки легко заменяются на оные от детского питания. а еще в стеклянной кастрюльке великолепно делается.
но если девайс действительно не нужен - пишите в личку, готова выменять на что-нибудь. пристрою многодетной семье в станицу, они будут счастливы. а может и подарите, раз лежит в чулане))) ну вдруг

36-4071836 >
Вы тему читаете или только пишете? :)) И Кася выше писала, и я повторю - в магазине есть в продаже живые йогурты без добавок с небольшим сроком хранения.
Можно подумать ваша сметана, как закваска, хранится трое суток всего...