Где купить вкусный бизейный торт?
 

Дорогие форумчанки, подскажите, где в Краснодаре купить вкусный бизейный торт?

В Восходе Паутинка была...

Паутинка-то бИзейная? Это важно...)

0-php4u_ru > В "Белореченских тортах" нет?

2-kobra >
Именно такая...

не форумчанка, но плюсую за восход...

Странно, всю жисть думала что бЕзе, ну да ладно.

6-kobra >
Правильно думала :)) Бизе - это который Кармен...

В белореченских тортах есть. Называется "графские развалины". Только что там была. Продавец ликбез по тортам проводила.

в белореченских тортах куча консервантов. Лучше купить торт киевский фирмы ПАНТУР. Очень вкусный торт с бизе. Там один консервант.

В названиях не это...,но нравица-белореченские "день и ночь",и панчо.

5-judas > Вопрос к тому,кто в теме....)))

Фу, какая гадость...

самые вкусные торты в табрисе. восход - испортился еще лет 10 назад

9-Porto > а лучше приготовить самим, тем более там готовить-то ерунда, я готовила торт называется "черепашка", а можно и по типу "графских развалин" ( он же "адвокат" в Табрисе) приготовить.
если чО, пишите в личку- дам рецепт )))

13-la_Euphoria > Насчёт Табриса не знаю, а по-поводу Восхода - полностью поддерживаю.(

ну и, конечно, Патрик Мари. а белореченские испоганились:((

14-slavyanka > Если не сложно - киньте рецепт в личку!))) Заранее благодарна.)))

17-Людмилочка > какой торт написать?

14-slavyanka >кидайте сюда, а мы все дружно скопипастим)))

18-slavyanka > "Графские развалины", он же "Адвокат" - я так поняла.)))))))

19-la_Euphoria > Оой, точно - не дочитала до Вашего поста.(

Безейный торт [b]"графские развалины"[/b] на 1 яичный белок 6 чайн лож. сахара (если пудра то 1 ч.л без горки, или 4 ч. л полные)
на торт- 6-7 белков.
Взбить белки с сахаром "в дым" до устойчивых пиков. На противень, присыпанный мукой ( я пеку на тефлоновом листе, его не нужно присыпать), выложить ложкой блинчики d= 7-8 см, чтоб не соприкасались. Духовку предварительно разогреть. Выпечь в духовке на 150 град в течение часа, т. е подсушить.
Крем:[b] 1 вар.[/b] банку сгущёнки сварить и смешать с 100-140 г слив. масла, взбить слегка. Окунать каждый безейный блинчик в крем и складывать горкой, пересыпая тёртыми орехами и тёртым шоколадом.
сверху всё ещё раз облить кремом и присыпать. Можно сделать шоколадно-ликёрный мусс ( как в "табрисе")- 1/2 или 1/3 плитки шоколада растопить, добавить ликёр-1 стол. л, лимонный сок- 1 ч. л, сахар- 1 ч. л, и темного остудить, потом весь торт хаотично облить смесью, чтоб получились полоски и капли, хорошенько охладить в холодильнике не менее 3-х часов.
крем - [b]2 вар[/b].( более дорогой!)), но очень вкусный:
жирные сливки, или сливки для взбивания 40-50-60% взбить с сахаром (на 500 г сливок 5-6 стол л сахара), взбить до массы густой сметаны (не пропустить момент густых сливок! иначе сливки могут опять слегка разжижиться), также обмакивать каждую безейную печенюшку и сверху ещё раз залить, можно пересыпать слои мелко рубленными орехами и тёртым шоколадом. Сврхе полить шоколадно-ликёрным сиропом и охладить.
Удачи!

22-slavyanka > Вот, спасибки!)))))

вот , кстати, нашла то рецепт, по которому делала как-то (в один из первых разов):
[url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_028.shtml[/url]
там нужно каждую печенюшку разрезать- дополнительная возня и с заварным кремом мне меньше понравилось , чем со сливочным ))) но можете поэкспериментировать, попробовать- как вам лично больше понравится))).
Удачи!

22-slavyanka >
[em]если пудра то 1 ч.л без горки, или 4 ч. л полные[/em]

???

25-Шизандра > 1 ч. л без горки на 1 белок,
или 4 полные ч. о с горкой на все 6-7 белков ( на весь торт)

25-Шизандра >противоречие называется...

26-slavyanka >
Аа...

26-slavyanka - неправильно.. извините!
короче, кто знает как пересчитать сах пудру пусть считает по ней ( я просто списала с рецепта, но видимо изначално было неправильно записано(((
да, други мои, я с сахарной пудрой не дружу))), короче лучше всего с сахаром( я сахаром делаю), а с сахарной пудрой эт вы сами разбирайтесь, ладно?
Мама подсказала, что приблизительно если на 1 белок 3-4 ч.л сахарной пудры без горы. Вот как-то так)))

29-slavyanka >
Мне кажется, что [em]если пудра то 1 [b]ст.л[/b] без горки, или 4 ч. л полные[/em]

30-Шизандра > может и так, у меня уже такая страничка в кулинарной книжке затёртая))
Что не ошибиться я делаю с сахаром: на 1 белок 6 ч. л сахара почти без горки. Печеньки получаются и так достаточно сладкими. Поэтому и крем больше подходит 2 вар.-мне больше нравится, т к там можно сахара в сливки меньше положить, а со сгущёнкой крем (1) получается более сладким)))

Спасибо за отзывы о магазинах! Учтем при выборе.

Паутинка на копере. А если надумаете печь сами, вот неплохой рецепт [url]http://chadeyka.livejournal.com/149156.html[/url] , я недавно белки по этому рецепту утилизировала, оставшиеся после осваивания госта на мороженое.

[url]http://www.tort26.ru/?news/otkritie-novih-magazinov-v-gorode-krasnodar.html[/url]
только я там ничего ещё не ела )

22-slavyanka > завтра себе на 23 сваяю ....

На ЮМР неплохие торты можно найти на ост.маршруток, ларёк "ХЛЕБ" вдоль дороги. Безейная "Паутинка", кстати, очень вкусная, с одним тщедушным консервантом.

Вчера по телику была реклама торты Мадам-Безе.В Краснодаре есть два магазина.Вот нашла их сайт[url]http://tort26.ru/?shops.html[/url]
Если кто-нибудь здесь покупал тортики,то поделитесь своими отзывами.На вид вроде бы ничего!!

47-Итсбритнибич >ой не увидела, что уже есть ссылка на этот магазинчик.
И, всё таки сладкоежки поделитесь отзывами!!

[url]http://www.vigotek.ru/cakes/whipped-cream/sour-cream[/url]