где купить натуральное мясо?

Гость

0 - 04.09.2013 - 09:28

А какое мясо вы едите? Ашан? Окей? Табрис? м? Здоровое питание кто-нибудь соблюдает?

Отредактировано Деловая; 17.02.2014 в 16:06.

Гость

121 - 05.03.2014 - 15:04

Chip_AC, упомянутый здесь хамон может и несколько лет быть пригодным в употребление. Мы же говорим совершенно об иной мясной продукции.

Гость

122 - 05.03.2014 - 15:06

Цитата:

Сообщение от Брюховецкиеполуфабрикаты

хамон производят совершенно иначе

совершенно иначе чем что? А черисо, салями, махан производятся тоже иначе чем что-то или так же?

Гость

123 - 05.03.2014 - 15:06

121-Брюховецкиеполуфабрикаты >А вы мясо тоже продаете?
С уважением, ЗАРА!

Гость

124 - 05.03.2014 - 15:07

121-Брюховецкиеполуфабрикаты > о какой иной?

Гость

125 - 05.03.2014 - 15:12

124-Chip_AC >о свежей

Гость

126 - 05.03.2014 - 15:13

Цитата:

Сообщение от Брюховецкиеполуфабрикаты

Спешу от этого оградить. Мало ли. Может студент какой-нибудь прочтет или молодая супруга. Поймет, что накормив себя или супруга полуфабрикатами из красивой упаковки - она принесет только вред здоровью.

спсб, Вы делаете доброе, нужное дело, жду советы от профессионала! Как-то купила говяжью вырезку в без косточки в ларьке выселковского МК, почувствовала РАЗНИЦУ свежака! Даже рыночное мясо ни в какое сравнение не идет! Продавец мне тоже говорила ваши ми же словами...я ей поверила и не ошиблась. Не пропадайте, даже если вам здесь будет сложно)))))

Лазуритовый кот

127 - 05.03.2014 - 15:15

дивный денек сегодня - у одного стеллаж из ДВП,у другой - вырезка без косточки .....

Гость

128 - 05.03.2014 - 15:15

125-ЗАРА > а черисо, хамон и прочие салями не свежие?

Гость

129 - 05.03.2014 - 15:16

127-Лазуритовый кот > так и жЫвем :)

Гость

130 - 05.03.2014 - 15:42

Спасибо за понимание.
Chip_AC, тоже свежее, но это равносильно,если мы будем сравнивать сроки реализации и тоноксти продажи бананового коктейля и бананов.
ЗАРА, Мясо тоже продаем - это основной наш инструмент торговли. Поставляем крупным оптом в различные гос.учреждения, рестораны. Основное направление - госзаказы. Свои розничные магазины свежего мяса у нас только в Брюховецком районе. По всему краю мы постававляем мясо только в тушах\полутушах в магазины+ пельмени, чебуреки, вареники и голубцы и прочее.

Кстати, вспомнил. Самым крупным потребителем кенгурятины в МИРЕ до недавнего времени являлась Россия. Вы видели где-нибудь в продаже кенгурятину? Нет! Но ее бешенным количеством закупала мясоперерабатывающая промышленность.

Шизандра

131 - 05.03.2014 - 15:53

121-Брюховецкиеполуфабрикаты >
Ну так начинать надо было с того, какую колбасу Вы производите. Если ливерную, то неудивительно, что она хранится неделю.
Но распространять сроки хранения такой колбасы на все её виды - это как-то непрофессионально с Вашей стороны.

Шизандра

132 - 05.03.2014 - 15:57

И ник какой-то неудачный. Надо было назваться: Брюховецкоесвежеемясо. А то полуфабрикаты - плохой инструмент торговли.

Гость

133 - 05.03.2014 - 15:58

130-Брюховецкиеполуфабрикаты > так и не сравнивайте. Просто если ссылаетесь на срок хранения, то и пишите, что у вашей колбасы он всего 1 неделю не от настоящести, а от технологии производства. Т.к. есть куча колбасных изделий не менее, а порой и более настоящих с длительным сроком. Я же не оспариваю качество вашей продукции, а просто уточняю. Ну чтобы Вы случайно и непроизвольно не ввели народ в заблуждение

Гость

134 - 05.03.2014 - 16:07

127-Лазуритовый кот >Ах-ах-ах...так булО на этикЭтке этой говядины начертано! Да, еще поржите... слово "бедро"... В пароварке оно получилось сочное, нежное и мало потеряло в объеме. Гурман вы наш!

Гость

135 - 05.03.2014 - 16:08

Да, Шизандра, спасибо за уточнение. Вы правы, но у меня и в мыслях не было, что кто-то подумает, что сало, допустим, через 7 дней может быть испорченым. Просто в знакомой теме мог бы посильно помочь с разрешением вопросов, которые для кого-то неразрешимы. А может просто и не стоят пока перед кем-то в силу незнания. Ведь травят же! Столько мяса по заоблочной цене продается. Мясных магазинов на каждом шагу появилось. Дошло до того, что в интернете уже курсы продают для тех, кто хочет заниматься мясом, предлагая начинать бизнес с 1 полутуши. Хотя, конечно, если семья большая и мужчина с топором есть дома, то выгоднее, конечно же, полутушу приобрести. Допустим, ориентировочная цена полутуши может вам обойтись в 140р за кг. (ПРИМЕРНО! Точную сумму озвучивать не буду.) Но тут и разделка за вами и хранение такой горы мяса на вас.

Шизандра

136 - 05.03.2014 - 16:11

135-Брюховецкиеполуфабрикаты >
Какое отношение к этому имеет сало? Хамон - не сало. И сыровяленные колбасы не сало. Было сказало слово: колбаса. И проведено чёткое разграничение - если срок хранения 1 неделя, то правильная колбаса. А если больше - то неправильная. Вы уж поаккуратнее.

Шизандра

137 - 05.03.2014 - 16:13

135-Брюховецкиеполуфабрикаты >
Т.е. Вы как бы перешли уже к прямой своей задаче? Начали полутуши предлагать :))

Шизандра

138 - 05.03.2014 - 16:14

134-валюта >
Так бедро или вырезка?

Гость

139 - 05.03.2014 - 19:24

Мы
(мое производство) забиваем в месяц
несколько тысяч голов КРС.'
че то не вкурил откувы стольки берете говядины?
в станицах и коров то на пересчет осталось!
т.е Вы тоже завозите всякий мусор и выдаете под видом настоящего кубанского?
много катаюсь по краю и стада и ферм уже не осталось ?!

Гость

140 - 05.03.2014 - 19:25

сррри за ошибки с телефона пишу , неудобно)))

Гость

141 - 05.03.2014 - 19:54

Скажите спасибо чиновникам от медицины, запретившим продажу мяса, молочки, яиц на мелких рынках прозводителями излишков.

Гость

142 - 05.03.2014 - 19:58

Цитата:

Сообщение от Брюховецкиеполуфабрикаты

Целый ряд аминокислот, крайне необходимых человеку и содержащихся только в свежем мясе, пропадают после заморозки и оттаивания.

Уточните пожалуйста, какие именно аминокислоты вы имели в виду?

Гость

143 - 05.03.2014 - 20:03

142-ёжик в тумане > не палите контору! :)

nika

144 - 05.03.2014 - 20:52

Цитата:

Сообщение от Лазуритовый кот

дивный денек сегодня - у одного стеллаж из ДВП,у другой - вырезка без косточки .....

Автор стеллажа хоть понимает свою ошибку,а вырезка без косточки, это вообще апофеоз....
Я думала, что после свиного антрекота меня уже ничем нельзя удивить, ан нет,- есть ещё вырезка без косточки )

Гость

145 - 05.03.2014 - 23:38

Цитата:

Сообщение от nika

ан нет,- есть ещё вырезка без косточки )

ну, нууржалась просто... !!!!!!!!!!!!
Спецам пишу из гугла...
В России под словом «вырезка» чаще всего подразумевают филейную часть, отделенную от поясничных позвонков. В то же время в Америке и не только, вырезку целиком разделывают на стейки, не отделяя мяса от кости: клаб-стейк, ти-бон и портерхаус обязательно имеют кость и разные пропорции антрекотной и филейной мякоти по ее бокам.(с)

Возможно васюринцы подписывают мясо не по вашим понятиям, а по международным каким-то стандартам....смешливые вы мои)))))

Гость

146 - 05.03.2014 - 23:45

А вот ржут на такими как вы на спец форумах...
glenlivet
02.05.2012, 20:45
П.С. У нас на рынках все мясо без кости - вырезка.:D

это точно. :D:D:D

Лазуритовый кот

147 - 06.03.2014 - 00:39

спецфорум о мясе оказался http://www.bmwclub.ru
LOL

Гость

148 - 06.03.2014 - 01:20

147-Лазуритовый кот > лол ни лол, а ржут над такими как вы)))

Лазуритовый кот

149 - 06.03.2014 - 01:41

ржали ( ибо 2012 год ) там над колхозанами,которым вырезка представляется мясом без кости ... и для которых и по сию пору пишут на этикетке " без кости " ,а то и не поймут,что в пароварку засунули ...
насчет

Цитата:

Сообщение от валюта

в Америке и не только, вырезку целиком разделывают на стейки, не отделяя мяса от кости: клаб-стейк, ти-бон и портерхаус обязательно имеют кость и разные пропорции антрекотной и филейной мякоти по ее

это пять,васюринцы тока так и разделывают,ога ... с дальним прицелом на американский рынок говядины,не иначе ....

Гость

150 - 06.03.2014 - 08:18

Пардон, господа и дамы,
а где шейки куриные дешевле чем в агропроме?
Можно ящиками.

Гость

151 - 06.03.2014 - 09:14

Цитата:

Сообщение от валюта

В то же время в Америке и не только, вырезку целиком разделывают на стейки, не отделяя мяса от кости: клаб-стейк, ти-бон и портерхаус обязательно имеют кость и разные пропорции антрекотной и филейной мякоти по ее бокам.(с)

Я конечно не мясник и не повар, но вижу тут логическую ошибку. Разделывают не вырезку, а тушу. Поэтому от метода разделки и получают или вырезку или куски мяса для стейка. Ещё маленькое замечание - не все куски мяса для стейком имеют обязательно кость. Например филе-миньен никогда не бывает на кости. Ну и ещё, я всегда считал, что стейк это блюдо, а не кусок мяса. Но тут я могу ошибаться.

Шизандра

152 - 06.03.2014 - 11:11

145-валюта >
В России и бифштекс рубленый.
Хоть бы раз на вырезку посмотрели что-ли.

Гость

153 - 06.03.2014 - 11:14

150-оборзеватель >на Уральской-отп на Кормилице и Гаранте))

Гость

154 - 06.03.2014 - 11:41

Цитата:

Сообщение от Лариса Сергеевна

Здоровое питание кто-нибудь соблюдает?

соблюдает. лучшее мясо - это рыба)