39-хоббит >Культивированная рыба может оказаться не чище живущей в естественных условиях. Сильно не впечатляйтесь, но для информации полезное видео:
[youtube]U7kmnnDTvdY&list=PLjMbmVQxS2rk7Jw8wFgPdN-LIWUPmMtUU&index=3[/youtube]

39-хоббит > Белорусия еще

[quote=хоббит;48105543]Сертификат может быть какой угодно[/quote]
Не поняла, это как?
Вы же хотели понять, что не брать в следующий раз?
Просите сертификат и далее не берете от этого поставщика.

Есть же Перекрёсток, Ашан, Окей. Зачем Вам тот Магнит?

Табрис-норм.

Для них специальную форель выращивают, а рыбок кормят с рук гламурные девственницы

[quote=strelka;48105692]Культивированная рыба может оказаться не чище живущей в естественных условиях[/quote] Кто бы сомневался. В грязном пруду тиной и завоняет.

[quote=Ментол;48105862]Просите сертификат[/quote] Если под видом океанской форели кто-то пропихнул прудовой левак, то это не укажут в сертификате. А насчёт где покупать - просто буду брать сёмгу и горбушу. Их вроде ещё не выращивают.

[quote=oleg.21;48106047]Для них специальную форель выращивают, а рыбок кормят с рук гламурные девственницы[/quote] Точно!

[quote=Отображаемое имя;48106001]Перекрёсток, Ашан, Окей. Зачем Вам тот Магнит[/quote] Не вижу принципиальной разницы, кроме табрисных цен. Люди везде одни и те же, фуфло могут продать всюду.

[quote=Отображаемое имя;48106001] Есть же Перекрёсток, Ашан, Окей. Зачем Вам тот Магнит? [/quote]
Открою тебе страшную тайну! Что Магнит,что Перекресток,что Ашан и т.д. закупают продукцию у разных производителей и поставщиков,а сырье для этих производителей и поставщиков приплывает в одном трюме или приезжает в одном вагоне.

50-хоббит > Разница есть. Магнит это сомнительный магазин.

[quote=Отображаемое имя;48106228]Магнит это сомнительный магазин.[/quote]
аргументов, как обычно нет.. так, пукнуть в лужу..

53-monster > Вы работаете в Магните?

53-monster >
Согласись,больше всего косяков в магните.
Почитай ДД.

48-хоббит >
Сёмгу не выращивают. Однозначно. Никому пока в голову такое не пришло. Вся сёмга дикая-дикая, как обезьяны в Бразилии :))

[quote=хоббит;48106122]сёмгу вроде ещё не выращивают. [/quote]
[url]https://kak-eto-sdelano.livejournal.com/989069.html[/url]

57-Лазуритовый кот > изыди, сотона! Нашу православную сёмочку ловят медведи в холодных и прозрачных аки хрусталь горный водах рек Камчатских! Потом они отдают её нашим девицам красным, румяным и полногрудым, с партбилетом едимойроиси в кармане. А после проверки паспортов у этого ресурса рыбного, чтобы не затесалася какая вражеская гнида, везут её наши хлопцы, да по Табрисам! В Магниты не везут ибо харам это!

[quote=Шизандра;48106833]Однозначно[/quote]владимирвольфчь, перелогиньтесь :)))

[quote=Chip AC;48106859]В Магниты не везут ибо харам это! [/quote]
а в пятерочку не везут ибо кашрут.ога ....

[quote=Шизандра;48106833]Сёмгу не выращивают. Однозначно. [/quote]
Да,тока фореЛ и кефалЪ.)

41-strelka > посмотрел ролик и не понял,на 8'20" автор советует не есть хвосты,якобы там больше всего накапливается жира,а брать "мышечную" часть,ближе к голове )) С каких это пор хвост стал накапливать жир,а у головы больше мышц?))

62-Олег Борисович > у рыбы все движение - затухащая волна. Её источник в самых первых мышцах в теле, сразу за головой. К хвост у импульс затухающий. Меньше работы - больше жира в тканях

63.Сам то понимаешь,что это бред?
Жир в хвосте.))[img]https://greenmile.ru/forumgm/core/images/smilies/rolleyes.gif[/img]

64-Троян888 > ну у тебя в мозгах . точнее за место их. и ничо, живёшь среди людей

63-Chip AC >
А в брюшко жир уже идёт из хвоста. Ответной волной.

66-Шизандра > я про жир в мышечной ткани. Как у свиньи в шейном отделе. Или у говядины в толстом крае

Я после ваших дискуссий вообще рыбу перехотела.( )))

62-Олег Борисович >вы рыбу когда-нибудь чистили? Сазанов или селедку. На них заметнее всего - хвост более жирный, к голове мясо всё "суше".
*то же самое у многих животных - жир в первую очередь откладывается в районе хвоста. Крестец, гузка, курдюк.

В запах тины у морской рыбы верится слабо, а вот запах хим.препаратов, которые применяют при выращивании рыбы на фермах - очень даже верю. У норвегов за годы разведения на фермах мутации настолько сильны, что даже с препаратами на свет появляются лососи без глаз или рта.

[quote=Гадюка подкамодная;48107413]В запах тины у морской рыбы верится слабо[/quote] Зависит и от обоняния. Я к этому запаху очень чувствителен. Бывает угощают каким-нибудь маринованным толстолобиком, так есть не могу, а остальные трескают за обе щеки. Когда надо определить свежесть продукта, семья всегда меня зовёт нюхать.

[quote=хоббит;48107505]Когда надо определить свежесть продукта, семья всегда меня зовёт нюхать.[/quote]
Видишь-польза от некурения.)

69-Гадюка подкамодная > я с рыбой знаком с детства. Всегда хвост самый жилистый и сухой,а брюшко,у плавников,особенно у красной рыбы,жирное. Уж я не знаю,что там на клеточном уровне в хвосте,но подозреваю,что цену за преднюю часть тушки берут выше не зря.И уха всегда из головы лучше,чем из хвоста ;) Кстати,лучшие эксперты в этом деле - медведи,ловящие рыбу на севере и съедающие только брюшину,а остальное бросают.

[quote=Шизандра;48107130]в брюшко жир уже идёт из хвоста[/quote]
напомнило
[youtube]b9A-f6OgYlI[/youtube]

Да, уж..... А мы всю жизнь хвост селёдки выбрасываем, думали там жилы, к то оказывается жир)))

73-Олег Борисович >медведи жрут икру из рыбы, идущей на нерест. Остальное не едят, т.к. она вся уже без жира, сухая, все ресурсы организма истрачены на пути из моря.

75-nika >не передёргивай, не о самом хвосте речь - первая половина после нижнего плавника самая жирная. Ты ещё скажи что не в курсе что нежность селедки зависит от пола рыбы.

77-Гадюка подкамодная >девочки тощенькие и злые? :))

[quote=Олег Борисович;48107591]я с рыбой знаком с детства. Всегда хвост самый жилистый и сухой[/quote] в Ваша знакомая рыба знает, что у неё хвост сухой и жилистый? :)
Так, на всякий случай, сухожилия у рыбы настолько крошечные по сравнению с самими мышцами что их можно разглядеть разве что только у очень крупной рыбы вроде тунца или марлина. Этими сухожилиями мышечные волокна крепятся к скилету, собственно как и у любых других позвоночных. А крепления эти происходят по всей длине рыбы, а не только в хвосте

самая жирная часть у лососевых точно - это брюхо - теша называется ... она продается отдельно.с нее аж течет жир ....