| 0
- 05.09.2011 - 19:52
|
Чтоб небыло кишок и крови по стенам!
    Отредактировано Belser; 03.06.2019 в 23:56. | | ||
| 218601
- 09.04.2017 - 11:12
|
С Праздником всех!!!))) Вербочкой по попе я тебе стучу! Крепкого 3доровья для тебя хочу! В доме чтоб достаток, в сердце чтоб любовь! С ВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ! Счастья вновь и вновь! | | ||
| 218602
- 09.04.2017 - 14:42
| Ура! Всех - с праздником! | | ||
| 218603
- 09.04.2017 - 15:48
|
Всех с праздником! | | ||
| 218604
- 09.04.2017 - 15:50
| я на минутку:) завтра приду надолго, на работе больше свободного времени:) | | ||
| 218605
- 09.04.2017 - 15:51
| 218570-Kisomaha >218580-Кася > котики чудесные! | | ||
| 218606
- 09.04.2017 - 16:41
| Холодно, мерзко и противно:-(( Где весна?:-(( | | ||
| 218607
- 09.04.2017 - 16:58
|
Будет тебе ещё не холодно...) И даже очень жарко!) Решила попробовать поставить тесто по рецепту, указанному в соседней теме. Всё сделала по норме - тесто ни фига не подошло. От слова "совсем"!( А я ж подумала - сделаю, и когда получится - там похвастаюсь и автора похвалю за хорошую ссылку! Ага, щазз...( Вот по-новой поставила закваску - уже отдельно! Дрожжи, вроде, работают - поднялась, уже, шапочка. Щас домешаю - мож, выправится тесто и поднимется?!) | | ||
| 218608
- 09.04.2017 - 17:00
| 218610-Людмилочка > А ты в первый раз ТОЧНО дрожжи положила? | | ||
| 218609
- 09.04.2017 - 17:01
|
Самое интересное то, что тесто не поднялось совсем, ну ни капельки! Раньше случалось - да, плохо подходило тесто, но хоть как-то, но подходило! А здесь полный облом...( | | ||
| 218610
- 09.04.2017 - 17:04
|
218611-Кася > Ну конечно!) Саф-момент. Но у него там в рецепте другие. А по весу я взяла, как там и указано, 7г. Нужно было мне, дурищще, сразу всю пачку сыпануть, 11г. На пол.кило муки было бы нормально. В-общем, кривые у меня руки на это дрожжевое тесто...(((((( | | ||
| 218611
- 09.04.2017 - 17:07
| 218613-Людмилочка > ну не знаю... Я, когда хлеб делаю, то на 600гр муки беру всего 2ч л этих дрожжей. Всегда норм.поднимаются. | | ||
| 218612
- 09.04.2017 - 17:19
|
218614-Кася > На хлеб то даа! Но там же нет такого кол-ва сдобы! А здесь масла 150г, сахара 100г. Их же "поднять" надо! Поэтому и дрожжей столько. Ну, щас влила туда распустившиеся дрожжи, поставила в ХП на "вареники", пусть домешивает - там видно будет... | | ||
| 218613
- 09.04.2017 - 17:48
| 218615-Людмилочка >Люсь, сделай "утопленника". Берешь ЦЕЛЫЙ кулек, чуток смазываешь маслом растительным, кладешь тесто, завязываешь. В большую кастрюлю наливаешь горячую воду. И кулек-тудой. Через 20-30 мин всплывает - готово! Аатличный метод. Но я с сухих дрожжей давно на живые перешла. Раз в неделю -2 куплю на Восточном кусочек, 13 руб., и лежит себе в нулевке. Поднимается тесто, даже сдобное, быстрее раза в 3. А сухие - ну их... | | ||
| 218614
- 09.04.2017 - 17:49
| 218615-Людмилочка >Ну дай бог, чтоб получилось:-))) | | ||
| 218615
- 09.04.2017 - 18:03
|
218616-мумимама >218617-Кася > Да вроде уже пошло подниматься, спасибо, девочки.) Цитата:
Согласна - я пару раз делала на бабских - земля и небо! Но вот щас не оказалось. Решила попробовать на сухих. Но я уже и вижу, чего мне надо будет в тот рецепт взять побольше (желтков), тогда и тесто будет эластичнее, а то какое-то крутое с этими пол.кг муки получилось.( Да и для сдобы в пасхальном тесте яиц нужно больше.) | | ||
| 218616
- 09.04.2017 - 18:06
| 218618-Людмилочка > Та я сто раз уже так делала! Ну, не кипяток, а горячую, как посуду моешь. Прекрасно себе не помрут. И кусок теста прогревается равномерно, обомнешь, оно на глазах 2й раз прет. По-французски называется тесто "бриошное", по-русски - утопленник. Выручает, когда надо, чтоб быстро подошло, ускоряет процесс очень. | | ||
| 218617
- 09.04.2017 - 18:11
| Цитата:
| | ||
| 218618
- 09.04.2017 - 18:22
| Цитата:
218620-Кася > Оой...( *тяжко вздохнула* Да смотрю на него, и думаю - ну что ж у меня со сдобным тестом такие нелады всихда...((( Тяжело оно мне даётся. А сегодня, так вааще, не далось! Ладно, пошла дальше с ним работать, а то щас ещё и перекиснет - тогда, точно, убьюсь ап стенку...) | | ||
| 218619
- 09.04.2017 - 19:27
| Подборка рецептов к Пасхе:http://holomonova.mirtesen.ru/blog/4...u&paid=1&pad=1 | | ||
| 218620
- 09.04.2017 - 19:41
|
218622-мумимама > Спасиб, щас пойду читать.))) Ниночка, будь ласка, скажи - а сколько по времени ты держишь в духовке кулич?!)))))))) Что-то я совсем потерялась с этим сдобным дрожжевым тестом...) | | ||
| 218621
- 09.04.2017 - 20:03
|
Ура-ура, всё получилось!))))) Я на пробу сделала два кулича, а остальное тесто пустила на плюшки с маком и кунжутом. Всё великолепно поднялось, причём, что интересно - на расстойке не очень, а засунула в духовку, и оно попёрло!))) | | ||
| 218622
- 09.04.2017 - 20:05
| ПыСы... Теперь дождусь, пока остынет, и буду пробовать.) Если понравится (главное - чтоб сладкими были!) то на Пасху таких куличиков напеку!))) | | ||
| 218623
- 09.04.2017 - 20:33
| 218623-Людмилочка > Люсь, у меня же электро, режим верх-низ, зависит от того, какую Т ставлю, и сколько куличей одномоментно в печке. В основном, ориентируюсь по цвету-запаху. И палочку или макаронину ткнуть, если сухая, без теста выйдет - готово! | | ||
| 218624
- 09.04.2017 - 20:40
|
218626-мумимама > Да я ж уже залезла в инет, и всё восстановила в памяти.) На мои надо было пол.часа - через это время я попротыкала палочкой куличи, усё получилось класс!))) Сейчас уже попробовала - сахара маловато будет.( Учту на будущее.) | | ||
| 218625
- 09.04.2017 - 20:41
| 218625-Людмилочка > ну класс, что у тебя всё получилось:-)) | | ||
| 218626
- 09.04.2017 - 20:45
| Вроде (судя по рекламе) завтра фильм неплохой начинается в 21.30 по первому каналу. Хочу смотреть. Машков играет. | | ||
| 218627
- 09.04.2017 - 20:45
| 218628-Кася > Ага, красивые. Поднялись хорошо. Но малосладкие. Я люблю, чтоб, прям сладкими были!)))) | | ||
| 218628
- 09.04.2017 - 20:46
| 218629-Кася > Вот не люблю Машкова... звиняй...))) | | ||
| 218629
- 09.04.2017 - 20:47
|
218630-Людмилочка > Ну в след.раз больше сахара добавишь, да и всё:-)) 218631-Людмилочка > Нууу, дык на вкус и цвет...:-)) | | ||
| 218630
- 09.04.2017 - 21:38
|
218632-Кася > Нее!) Мой щас оторвался от свово телека (как раз НТВ смотрел), мне просмотренное рассказал и меня заразил!)))) Теперь и я смотрю Машкова.) Но тут сюжет серьёзный и интересный!))) А так, да... про вкус и цвет... и фломастеры. Гы-гы.))))) | | ||
| 218631
- 09.04.2017 - 23:31
|
О, Люся, ты герой. Я никогда не пекла ничего заранее, не репетировала. В этом году очень хочу куличей напечь, и тесто у меня есть беспроблемное совершенно (творожное, куличи бесподобные получаются), но времени, наверное, не будет:(( Я Касе фотАчку сбросила, где я тружусь нынче на открытии магазина, там после той работы тока на карачках домой доползти можно:)) Завтра начинается Страстная неделя. Вот вам. Вдруг пригодится.  Телек смотреть некогда. Машкова обожаю. Люся, бе-бе-бе:)) | | ||
| 218632
- 10.04.2017 - 00:32
|
....посмотрела фильм про Нагиева.... Он необыкновенный человек! А я ещё жалуюсь, что устала сегодня. Да я бабочка порхающая просто. До глубины души и сердца всколыхнул. Под впечатлением. Словами не передать. | | ||
| 218633
- 10.04.2017 - 02:15
| ...................... | | ||
| 218634
- 10.04.2017 - 09:30
| Цитата:
| | ||
| 218635
- 10.04.2017 - 09:33
|
доброе утро, страна ) все живы, здоровы? ) Басня! )) Папригуний стрэказа, Абальделие глаза. Цэлий лэта толка пригал... Водка жраль, нагами дригал, И работат нэ хатель! Патаму и ни вспатель! А мураш завскладам биль, В юрта он в мешках насиль - Чай, урюк, киш-мищ, хурьма... Гатавлялься на зима А Стрекоз над ним смеяль, Вотка жраль, нагой балталь! "Ти смеёшся пачему?" - Гаварит Мураш ему, "Скоро с неб вада летит, Где патом твая сидит?" Стреказа "Ха-Ха" запэл, Вдаль паслал и улетел. Скоро с нэб вада пашоль Стреказа к Мураш пришоль - Вах! Салям! Мароз в степе! Ти пусти мене к себе. А пака на двор хана Буду Я тибе жина. А Мураш анашкой [*****], -Твоя думаль Я - кутых? За лепешка спат с табой? Думаишь такой тупой??! Целий лето толко пригаль, Жраль арак, нагами дригаль, Не здаровался са мной, Кет атсюда! Пестни пой! В этай басен правда есть, Если хочиш фкусно есть Лэтам нада рабатАть, А ЗИМОЙ НАГА БАЛТАТЬ! )))))) | | ||
| 218636
- 10.04.2017 - 09:40
| Цитата:
| | ||
| 218637
- 10.04.2017 - 09:44
| люблю пасху... дураково поле не люблю... земля - это не мое | | ||
| 218638
- 10.04.2017 - 09:48
| Цитата:
| | ||
| 218639
- 10.04.2017 - 09:56
|
218640-LittleCrush > *стала рядом с Крашей* Свой человек!)))) Цитата:
Эх, такой у меня однажды кулич-каравай получился - здоровенный, красивый, верхушка, прям, вся блестела румяной корочкой! И буквы ХВ с пшеничными колосьями прекрасно на верхушке смотрелись!) Правда, он был без глазури, но такой аппетитно-красивый, что меня даже в рядочке, где мы батюшку ждали для освящения, похвалили - какой, мол, у вас привлекательный кулич!))))) 218638-LittleCrush > Бггг.)))))) Спасиб - доставила удовольствие!))))))))) | | ||
| 218640
- 10.04.2017 - 10:02
| Цитата:
Цитата:
Интересно было посмотреть! Я к нему, тоже, отношусь ровно. Как, впрочем, такою осталась и после просмотра фильма...) *Галя и Жека - тапками не бросаться!* | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
