блины на кефире не снимаются - что делать?
 

столкнулась с такой проблемой, никогда раньше такого не было. решила приготовить блины. самые обычные триста раз их уже готовила. вчера поставила муку залила кефир - и они пригорели почти все! представляете, блины на кефире не снимаются! я вот думаю это сковорода такая или в чем дело? но вроде сковородкой этой я пользуюсь уже давно и почти ничего не пригорает если только действительно не по моей вине. а тут блины. вообщем у меня была паника я не знаю что делать. у кого еще блины на кефире не снимаются потому что мне кажется дело именно в кефире. думала вспоминала что же я добавила нового кажется это из за него все. купила новый менее жирный чтобы блины получались менее калорийными (по крайней мере, ненастолько) а вышло что они не снимаются, блины на кефире. посоветуете кефир заменить?

не снимаются блины как правило из-за того что мало муки добавили. Кефир тут не причем))) Я тоже раньше думала что блины мне печь не дано (то рвались, то толстые получались). А потом поняла что дело в пропорциях, стоит их нарушить и все блины не получатся. Но на молоке они тоньше получаются, а на кефире потолще ближе к оладьям.

[quote=zuyebub;35411752]купила новый менее жирный [/quote]
вот вам и ответ...

1. Добавляйте в тесто растительное масло.2. Хорошо разогревайте сковороду. Если тефлон - то масло на подогретую, чугун - на раскаленную, пусть первый блин будет на масле, сковорода впитает, следующие уже без масла лить.
Вообще на кефире всегда менее прочные, чем на молоке.

2-Аминет Дохуабж >Ох Вы и вредный...Сами -то можете блины печь?

6-Аминет Дохуабж > Ещё и невнимательно читаете[quote=zuyebub;35411752]купила новый менее жирный чтобы блины получались менее калорийными[/quote]
уж не от бедности или жадности автор печёт"кефирно-водяную" похлёбку. Вот и посоветовали бы, а то сразу охаивать

8-Аминет Дохуабж > Это как же она будет доказывать? Отбиваться, как ЗАРА? Ну не у всех такие стальные нервы.
Выкладывайте свой рецепт, не жадничайте

еще липнут или горят если много сахара добавила или мало муки

10-Аминет Дохуабж >
ппри недостатке информированности следует воздерживаться от суждений (с) - кто-то сильно умный сказал.

Очень тонкие с малым количеством муки тоже хорошо получаются если диаметр маленький. Если большой, то муки побольше добавить стоит. Мне нравится печь заварные, они вообще тонюсенькие и очень кружевные.
Но это я не автору пишу, а вообще, может кому пригодится. Потому что автор бот. Вон поисковая фраза "блины на кефире" сколько раз повторяется.

14-Берёзка >а зачем автору быть ботом? Объясните, ссылок на рекламу нет ,зачем таким образом ботировать?

15-Чёкупила >На форуме стало появляться очень много тем, написанных по одному сценарию. Объединяет их то, что в них как кодовая фраза для поисковика повторяется одна и та же фраза. В заголовке, потом в теме несколько раз. Сейчас более менее стараться стали, какой-то творческий мизер подключать, первое время вообще топорно было написано. Не знаю как часто появлялось здесь, а на Родительстве и ЖВ просто засилье таких тем было. Причем автор темы потом уже не появляется, только вешает. И всякий раз какие-то странные новые ники.
Форум раскручивают, наверное популярность падает.

15-Чёкупила > три раза повторенные ключевые слова [em]блины на кефире не снимаются[/em] для индексации в поисковиках...)

17-ёжик в тумане >16-Берёзка >Вот оно чо, Михалыч...

Ну надо же...Столько всего узнаётся в невинной теме про блины.А я думала, автор от волнения несколько раз одну и ту же фразу повторяет...

15-Чёкупила > А то, что количество постов в Профиле стоит 40, а в наличие только 10 О_о Куда ещё 30 делись? М? Наверное, такие темы были, что их модераторы сразу удаляли. Обычные форумчане так не общаются:-))

Ну и нафига автору индексация на кубань.ру?
Кому от этого польза?
Бредовые идеи какие-то...

21-АВИ > Как кому? ООО ОРТ, собственнику кубанру.

22-Нескриплюха > А КАКАЯ польза? Рекламы здесь нет, что прочитают тему 5 человек, что 50, без разницы...

23-нетихоня > Ну как какая? Модераторов из дебилов понабирали, под ЕдРо прогнулись, чтобы крамолы не было. Остались одни ЗАРЫ с черемшой. По-настоящему умный люд давно не выдержал казачьей политики. Пытаются посещаемость и индекс в поиске поднять. Оттакот. Все хочу им письмо написать. Я ж могу тоже темы генерить срачные, похлеще 99% тутошних, пусть доплачивают )

24-Нескриплюха >ну причём тут ЗАРА, есть проблема-просят совет, можешь помочь-помоги, не можешь-проходи мимо.

24-Нескриплюха > Таким способом посещаемость не поднять. Нужно поднимать другими способами, о которых я писал ранее. Кстати, слово "казачьей" я бы заменил на "драконовской".

26-АВИ > У драконовской нет едро-подоплёки

24-Нескриплюха > Ой, много крамольного наговоришь на ДД:)) Разве что перепутаешь блины с пирожками, да что-то на личные темы вякнешь, да схлопочешь баллы.
Это же не Общество или Политика.Зря Вы так...

25-sse > При том, что прежние 10 лет таких тупиц на форуме не было. Ну или были, но недолго

28-нетихоня > А я не про ДД, я про весь форум

[quote=Нескриплюха;35419720]Все хочу им письмо написать.[/quote]
Бумаги нету или конвертов?)))

30-Нескриплюха > Ну это другое дело:)) А Общество и Политику надо модерировать, хоть какая власть у руля. Разный народ, одни соображают, что к чему, другие могут повестись на высказывания разных там подстрекателей и т.п.
Ну а уж на остальных ветках какое там модерирование:)) Вольная вольница:)) Пиши что хочешь, ну разве только когда явно пошлют далеко)), тогда забанят. Ну и как здесь принято писать -ИМХО

31-ёжик в тумане >Смелости )

32-нетихоня > Сразу видно недавно на форуме )

34-Нескриплюха >Ну да, не 10 лет:)

[quote=sse;35419754] можешь помочь-помоги, не можешь-проходи мимо[/quote]форум умрет при выполнении данного правила .есичо .... в этом то и основная проблема - точно обозначить процент флуда ....

36-Лазуритовый кот > Без флуда умрет любой форум. Кроме узкоспециализированного. Грамотный флуд это катализатор общения для разношерстной публики. Но когда процент дебилов (вот, кстати, проблема точного обозначения) зашкаливает, дискуссии превращаются в полит-мат-школоло-помойку.

37-Нескриплюха >ну рачья таки да,прибавилось ...

36-Лазуритовый кот >Вот ЗАРА своими темами и восполняет этот процент

38-Лазуритовый кот > Я о чем и говорю. Я твой ник давно знаю, ты не из новичков. Так что не мне тебе рассказывать, что и как поменялось, и в какую сторону. Я ушел с нескольких веток только потому, что любое "живое" общение отправлялось сразу в бан, а явно оффтопная переписка типа "ой, я тебя видел, у тебя штаники новые, ну как там дома дела" специально оставлялась.

39-нетихоня >ЗАРА и прочие - тупо плодят темы для увеличения посещаемости ,ясное дело ... тупая тема - народ ломится сдуру доказывать топикстартеру ,что он - тупой,тема начинает набирать страницы ... что видят поисковые боты,которые начинают считать,что при таком добавлении новых постов этот форум огого какой ,надо его повыше в поисковиках поставить ,ога,откуда на него еще больше нубья хлынет ...

39-нетихоня > ЗАРА это не флуд. Это - чистой воды дебилизм. Грамотная флуд, к примеру - "как гуманно поймать мышь". Вот это флуд.

42-Лазуритовый кот > Неее, не скажи. Боты в своих темах не отписываются. Вообще. И не пытаются что-то доказать. Здесь же противоположная картина.

44-Нескриплюха >отнюдь - сидит тело,постит под парой десятков ников в разных ветках пургу ... если срач начинает предсказуемо затухать - очередной вброс типа "я не тупая,у меняя и справка есть,кстати " и продолжение банкета обеспечено .... только это не троллинг ( у которого другие цели ) а тупо увеличение количества тем и постов ...