Пельмени .
 

Собственно ,предыстория :решил я вчера вкусить пельменей .Но так как готовить самому или просить жену было лень ,решил купить .Выбирал долго в одном из супермаркетов .В итоге купил *елизаветинские .ручная лепка * 156 руб за 350 гр .В составе только мясо ,лук и специи .Сварил .На вкус откровенная категория Г ,коя возле мяса только лежала .Ну и естественно я их больше не куплю .
И тут я решил немного подсчитать :беря фарш оптом 150 руб кг ,тесто на 3 кг ещё руб 100 ,лук и специи пусть ещё 50 .Грубо говоря 300 руб за 4 кг отменных пельменей .
Я ,да и думаю много ещё людей ,готовы покупать по 500 -600 руб за кг ,при условии ,что продукт будет именно из мяса .Грубо говоря 500 % прибили .Ну за - издержек пусть даже 200 % .
Вот у меня вопрос к ИПэшникам :почему эта ниша не занята ?Раньше ,при клятых коммуняках были такие магазины *кулинария * ,где продавались разные полуфабрикаты ,изготовленные по месту .
В принципе много продуктов питания ,где цена ни есть гарантия качества .

В курсе, сколько стоит оборудование для шоковой заморозки и сколько оно потребляет энергии?
Плюс наценка розницы, плюс налоги. Так что не обольщайтесь.

Знаю хороший мясной магазин, сами делают пельмени. На вид красивые, на вкус мне не нравятся. А вот другие полуфабрикаты и кулинария очень ничего.

0-Иван Иваныч >полно разных и хороших.

Неудивительно, ведь фарш состоит из ГМО сои, консервантов, ароматизаторов и отходов мясной продукции.

Мы сколько брали пельмени - все "Г". Причем брали даже очень дорогие, но качество увы... Зла не хватает на этих производителей не мясо внутри, а какая-то рыготина. Жадность превыше всего видно.

[quote=reo;35060755] 0-Иван Иваныч >полно разных и хороших. [/quote]хоть одни назови ?Обязательно куплю и попробую .

Мы готовы покупать пельмени за 500-600 руб. за кг, но качественные с МЯСОМ!!!

Господин вартанов ,речь идёт не о поточном производстве в объёмах *всея страны * ,а о местечковом ,но качественном .И то факт ,что сообственно ,потребители и спрос имеется .а предложений нет .То же могу сказать про сосиски ,колбасу и сыр .

Брали в Патрике пельмени их производства по цене 500 р. - гадость. Были в шоке!!!

8 Согласен .Фарш не пойми из чего .
Я заказываю манты в ближайшей пиццерии ,очень достойные ,из рубленой баранины и лука и больше ничего там нет ,120 руб 200 грамм .Но во -первых доставка не всегда привозит быстро ,хотя до неё пять минут пешком ,во -вторых жена ,например ,баранину категорически не приемлет .А из свинины или говядины они не готовят .

Я Ем, Омами - попробуйте. Там есть мясо. С обоими производителями знаком лично. Не реклама.
Что касается прибыли, на бумаге все всегда красиво. Подводных камней много.

Иван Иваныч. Ждем от вас настоящих пельменей. Я поддерживаю вас в этой идеи.

[url]http://stalic.livejournal.com/534646.html[/url]
[url]http://www.lebongout.ru/about_us/[/url]

[url]https://www.facebook.com/media/set/?set=a.767540236619598.1073741863.229017483805212&type=1[/url]

двигайтесь в том же направлении, но это требует вложений

[quote=Жорик Вартанов;35060722]В курсе, сколько стоит оборудование для шоковой заморозки и сколько оно потребляет энергии?[/quote]
130 000 можно взять шокер 10-ку,потребляет ажно 2 кВт/ч
хотя по первой он и не нужен,достаточно ШН-0.7
пельменный аппарат тысяч 60 будет стоить
тестомес рублей 20-ть.
Короче не так уж и дорого все это

14-Арбидол >и получим очередной цех дяди Ашота

15-Жорик Вартанов >так и автор,вроде как не завод хочет)
так,чиста для сэбэ и остальным за дорого)

[img]data:image/jpeg;base64,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[/img]

17-Капитан Джек Воробей >это ты щас дьавола вызвал?

сорри не рассчитал

[img]http://www.utkonos.ru/images/photo/3046/3046758P.jpg[/img]

19-Капитан Джек Воробей >"Дарья" нормуль. И "Императорские"

ХЗ недавно в ашане купил пельмени одни из самых дорогих! толи омские что ли, написано было Сибирские в составе мука мясо лук и специи…. скажу вам, пельмени вкусные были

20-Жорик Вартанов >я к тому, что маркетинговый ход - Тиньков придумал "мясо молодых бычков"...его ж компания была...

Думаю, на одних эксклюзивных пельменях и под единичный розничный заказ далеко не уедешь.
Нужен ходовой товар, иначе это хобби, а не бизнес. Это сколько же надо будет слопатить в розницу пельменей по 500 рублей за месяц, чтобы хотя бы на 50 тыс. зарплаты выйти работнику, не говоря уж о прибыли.
*
Посмотрев на такой бизнес -пельмений, варенников под заказ и тп. видно что через пару месяцев -ответы на заказы прекратились.
[url]http://forum.gorod.dp.ua/archive/index.php/t-203064.html?[/url]
По всей видимости у них не было ходовой продукции, которую иожно было реализовать оптом. А на разовых заказах и розницу -развалились.потому как заказчиков единицы.

каж давно известно - что на веб страну то без качества и на поток. вывод в сетевиках качество ненайдешь за редким исключением. сейчас живу в северской тут холмские или черноморские пельмени хорошию

0-Иван Иваныч >в восходе беру.на таманской.

Нет доверия к этим пельменям, вкусные попадаются очень редко.

[quote=Бармалей;35061439]Я Ем[/quote]какула ,мяса нет .Омами не пробовал .
*дарья * и *императорские * тоже какула .по сравнению с домашними -оввно редкое .Завтра тёща обещала накатать кучу горы .Ещё и из фарша домашнего .Будет праздник )))).

Изредка берём Белоруские, пока нормальные. Цезарь называются.

28-REM I > "нормальные" - это если на них смотреть как на "чтобы вечером схарчить, штоп у плиты долго не стоять", а вот смотреть на них как пельмени, мне лично не удается.

Перепробовав много разных магазинных пельменей (в т.ч. и очень дорогих), потерял надежду купить хоть чтонить приличное и уже года 2-3 не покупаю ващпе никакие ;-(

Интересно, возможно ли такое ?
Покупаешь на базаре какое хочешь мясо, лучок и что-то тебе еще хочется, подходишь к окошку и заказываешь, чтобы через 15 минут, тебе из всего этого добра слопатили пельмени на автомате, тесто магазинное. За это дело дядя из окошка берет с тебя рублей 150-200. Домой идешь со своеми пельменями.
После этого дядя помоет автомат и продолжит продажи готовым полуфабрикатами. Или такое не возможно ?

30-Iv > мысль интересная, но.. нужна высокая прозрачность на всех этапах, штоп клиент ясно видел, што на выходе в пельменях действительно евойное мяско, не разбодяженное в 3 раза картохой, капустой, соей и фиг его знает чем еще.

+ ну и смирица с тем, што постоянное мытье автомат может серьезно поднять ценник

31-мутный поцык >На рынке еще такая особенность: торгаши имеют право хранить на рынке только то мясо, которым торгуют на этом рынке и которое проверено. Никого другого мяса с улицы не должно быть, иначе запросто занесут инфекции и рынок закроют. Исходя из этого -пельмени можно делать при тебе же только из купленных на рынке продуктов, но ни как из любого принесенного с улицы мяса -иначе лавочку и рынок в целом могут запросто закрыть. И поэтому должна быть видна цепочка от покупки мяса на рыке до переработки в пельмени. Или что легче всего -покупка только мяса у того же , кто из него и сделает тебе пельмени.
А так думаю нереально после каждого мыть автомат и мясорубку, или их несколько должно быть.

[quote=Иван Иваныч;35060576]фарш оптом 150 руб кг[/quote]
Нет. Если брать триминг говяжий - Парагвай или Бразилия, а его можа брать от тонны. Фарш будет стоить в 2 раза дешевше. Вкусный фарш - это не мясо, фарш из мяса в рот не возьмешь

[quote=Новодворский;35069257] Цитата: Сообщение от Иван Иваныч фарш оптом 150 руб кг Нет. Если брать триминг говяжий - Парагвай или Бразилия, а его можа брать от тонны. Фарш будет стоить в 2 раза дешевше. Вкусный фарш - это не мясо, фарш из мяса в рот не возьмешь [/quote] Ну походу все производители так и думают. Поэтому у них в начинке гамно вместо мяса. А ценник в 2 раза ниже меняет вкусоощущение.

Кстати, долго искал мясоРУБКУ, которая именно РУБИТ мясо мелкими кусочками. В интернете попадались буржуйские и китайские штуковины, но промышленного уровня.

[quote=masterr_;35070939]все производители так и думают[/quote]
Простите, как думают?

восходовские классные. ложкарев на твердую 4-ку.
а вапше надо не полениться один раз налепить, морозилку забить и кайфовать)

Цезарь вкусные