| 0
- 29.04.2014 - 18:10
|
Собственно ,предыстория :решил я вчера вкусить пельменей .Но так как готовить самому или просить жену было лень ,решил купить .Выбирал долго в одном из супермаркетов .В итоге купил *елизаветинские .ручная лепка * 156 руб за 350 гр .В составе только мясо ,лук и специи .Сварил .На вкус откровенная категория Г ,коя возле мяса только лежала .Ну и естественно я их больше не куплю . И тут я решил немного подсчитать :беря фарш оптом 150 руб кг ,тесто на 3 кг ещё руб 100 ,лук и специи пусть ещё 50 .Грубо говоря 300 руб за 4 кг отменных пельменей . Я ,да и думаю много ещё людей ,готовы покупать по 500 -600 руб за кг ,при условии ,что продукт будет именно из мяса .Грубо говоря 500 % прибили .Ну за - издержек пусть даже 200 % . Вот у меня вопрос к ИПэшникам :почему эта ниша не занята ?Раньше ,при клятых коммуняках были такие магазины *кулинария * ,где продавались разные полуфабрикаты ,изготовленные по месту . В принципе много продуктов питания ,где цена ни есть гарантия качества .     | | |
| 81
- 08.05.2014 - 15:08
| 79-Ядрёный >ну типа того,отличие чиста в форме,органолептика одинакова | | |
| 82
- 08.05.2014 - 15:20
| Цитата:
можно налепить две/три разные формы и сравнить спрос. можно придумать собственную форму и продвигать её (сделать чуток дороже типа пельмени для VIP-персон) :0) | | |
| 83
- 08.05.2014 - 15:29
| Цитата:
hi-end и относятся. -Не делайте из еды культа... (с) О.Бендер :0) | | |
| 84
- 24.06.2014 - 13:04
| если бываете в Майкопе, приглашаю в свое кафе узбекской кухни (не реклама, т.к. специально не говорю о названии)и самим убедиться, что все из натурального и свежего мяса. кто хочет натуральных, сделанных руками пельмени, манты, самсу пишите.... | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
