А чем заменить пастеризатор?

Гость

0 - 04.03.2015 - 09:54

Здравствуйте.

Мне нужно не монструозный аппарат на пару кубов в час, а небольшая установка литров на 10-15.
Где бы достать что-то такое миниатюрное?

Гость

41 - 19.03.2015 - 11:34

Да Да конечно ошибаюсь. Куды мне против 4500 сообщений. Полностью согласен.

Гость

42 - 19.03.2015 - 13:46

41-Роман1967 >
А.. старый знакомый. Ну так возьми и прочти.

Цитата:

Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин[1]. Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов, а также для продления срока их хранения.

При такой обработке в продукте погибают вегетативные формы микроорганизмов, однако споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают интенсивно развиваться. Поэтому пастеризованные продукты (молоко, пиво и др.) хранят при пониженных температурах в течение ограниченного периода времени. Считается, что пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, так как сохраняются вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты)[2].

В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 мин), короткую (при температуре 85—90 °C в течение 0,5—1 мин) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98 °C в течение нескольких секунд).

Пастеризация не может применяться при консервировании продуктов, так как герметично закрытая тара является благоприятной средой для прорастания спор анаэробной микрофлоры (см. ботулизм). В целях долговременного консервирования продуктов (в особенности загрязнённых первоначально землёй, например, грибов, ягод), а также в медицинских и фармацевтических целях применяют дробную пастеризацию — тиндализацию[3].

Свою току зрения я обосновал без просмотра вашего профиля.

Цитата:

Сообщение от Роман1967

Стерилизация - это выше точки кипения воды при противодавлении 1 кг/см.кв. Пастеризация процесс до точки кипения.

Обоснуйте вы свою, можете заглянуть в мой профиль, едва это вам поможет в этом вопросе.

Гость

43 - 19.03.2015 - 13:57

По логике так и есть как вы написали.

Гость

44 - 11.04.2015 - 00:35

Я таки проклял всё, проболтавшись в Перми прошлую неделю, но внезапно всё получилось. Пастеризатор представлял из себя ТЭН, впаянный в кастрюлю. В неё же шёл датчик с контролёра "ОДИН". ТЭН подключался к этому же контролёру. Всё было автоматизировано.

Гость

45 - 11.04.2015 - 05:40

Поздравляю! С очередным изобретением велосипеда. :)

Гость

46 - 12.04.2015 - 08:34

45-Лютозаръ >Да не изобретал йа ничего. Говорю же - у друга взял его самодельную фиговину.
Удивительно что за пастеризаторы денег просят как за новый автомобиль, хотя у него устройство чуть сложнее кипятильника.

Гость

47 - 12.04.2015 - 12:27

Цитата:

Сообщение от Wasder

Удивительно что за пастеризаторы денег просят как за новый автомобиль, хотя у него устройство чуть сложнее кипятильника.

Не устройство стоит денег, ответственность.

Цитата:

Сообщение от Wasder

Да не изобретал йа ничего. Говорю же - у друга взял его самодельную фиговину.

Шутка же была. :)