тушенка
 

Периодически возникает тема качества тушенки. Может, кому-то будет интересна эта экспертиза: [url]http://roscontrol.com/testlab/article/tushenka-uge-ne-ta-chto-bila/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=33_tushienka[/url] Правда, не знаю, насколько часто именно эти производители встречаются в краснодарских магазинах...

>ДНК птицы

они там тушенку анализировали, или пытались найти родителей консервы?

На этом же сайте: "Росконтроль – это некоммерческое партнерство, которое объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России."
Лично для меня это сразу ставит крест на всех их публикациях. Экспертизы от имени общественных организаций - это очень часто сфера уголовно ненаказуемого мошенничества, вымогательство денег с производителей за позитивный результат

Самая чОткая экспертиза - от моей собачки. Закормлена до ужаса, поэтому есть что попало не будет. Речь о походах. Этим летом мы ей угодили... ну и себя побаловали заодно. Тема - в этой же ветке.

Вся наша братва( не собачки :) ) сошлась во мнении , что белорусская рулит.

Ермолинская говядина ВС тоже хороша...

У них половина банок, которые я у нас отродясь не видел. Из последнего, с надписью "честный продукт", банка с кольцом-открывалкой, вполне приличная.

нинадо никаких экспертиз. проверено двумя поколениями турыстов. тока армавирская. (бело-красная такая банка в гамните)

7-Менада > какой магазин, такая и тушенка. проверено лично : )

Экспертизы, в которых не принимает участия та тушенка, что я использую, считаю необъективными и не читаю.

8-Rat >
да лан! реально лучшая тушенка

Хорошая была Тихорецкая, пока маскали завод не подмяли. Армавирская нормальная, в Белорусских хорошая но дорогая...

собака есть абы че не станет... ну, если только не собака-КЧР. Ту мы кормили дошираком 9 дней по разу в день - а она все шла с нами и шла... и терпела секс, боль и голод...

[img]http://images.vfl.ru/ii/1415699291/0f0169f8/6910197.jpg[/img]

:))) ПятиГорский, яа мне сдается, из последних трех ей что-то одно настолько сильно понравилось, что она готова была терпеть даже такую гадость, как дошираки :))

[quote=EMERCOM;37147754]EMERCOM 11 - 15.11.2014 - 20:32 Армавирская нормальная, в Белорусских хорошая но дорогая... [/quote]
Мне сдается, что белорусская-то как раз одна из самых дешевых...если пересчитать количество мяса на количество рублей.

Как ни странно, но Ставропольская говядина 1 сорт заметно лучше высшего.
пысы: по данным прошлых лет

Закрыл для себя этот вопрос этим летом - купил несколько видов тушенки, продающейся в краснодарских супермаркетах и кормил фокусную группу в размере 150 чел всё лето - 80% испытуемых проголосовали за армавирскую тушенку. Всё, тема закрыта. По этому вопросу продолжать напрягаться могут только гурманы и собакофилы.

16-Матрас > Смысл не в том, в какой химикалии вкуснее/нажористее, а в какой содержание продукта выше. Конечно, если 150 человек несут воду в банках, тебя это заботит чуть менее, чем никак, но если "для сэбэ", то хочется нести на спине в банках по 400 гр. мяса, а не желе из коровьих сисек-писек.

17-Rat >не 400, а 338.
16-Матрас >собачка не напрягает, расслабься :)

18-ПятиГорский > по факту там если 150 есть - и то хорошо : )

[quote=Rat;37239678]но если "для сэбэ", то хочется нести на спине в банках по 400 гр. мяса, а не желе из коровьих сисек-писек.[/quote]
Когда меня волновал этот вопрос, я брал нутрию, жарил и брал в поход. Или покупал 10 кг говядины, варил и сушил в духовке - полученного сублимата тебе, Rat, хватит на 3-4 года походов. И уж никак не нудил на тему "какая тушенка лучше".

20-Матрас > я так тоже делал. херня на выходе с пережаренным салом, которое, говорят(с) канцерогенное. и чего это я нудю? 10 кг мяся на 3-4 года не хватит, максимум на год. как-то ты зло разговариваешь, с чего бы, м?

[quote=Rat;37240152]по факту там если 150 есть - и то хорошо : ) [/quote]Та ни... в хорошей (о чем и речь идет) - минимум 300. Нисколько не претендуя на превосходство заводской тушенки над самопальным "сублиматом", замечу однако, что есть весьма неплохие экземпляры. Те, кто говорит "армавирская", "ставропольская", "белорусская" и проч. забывают назвать главное - КОНКРЕТНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. Без этого выходит просто блаблабла.

[quote=Rat;37240598]как-то ты зло разговариваешь, с чего бы, м? [/quote]А ты чё, бороду отрастил, чтобы я с тобой по другому разговаривал?

23-Матрас > Я спросил, с чего бы? А ты мне про бороду.

24-Rat > отрасти бороду - поймёшь

2посторонний, ел всю такую, с тестом согласен, не хватает еще вот этой
[img]http://s017.radikal.ru/i422/1412/ef/cd44a780b7a6.jpg[/img]
2Менада, все, пропал армавир, как сменили банку с кольцом качество стало не то, большие жилы и ошметки. Хотя, свинина нормальная осталась

навскидку, орша в большой банке, выходила мне по 130р. за ВС
[img]http://s005.radikal.ru/i212/1412/70/086b276d2898.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i409/1412/c5/00f48743996a.jpg[/img]

"Для прочтения данной статьи войдите на сайт" напаркуа оно мне?

выселковская тушёнка хорошая, стабильно. и ещё выселковское мясо утки в жестебанке.

Я сам делаю тушенку ,намного вкуснее вышеперечисленной. Тока стеклянную банку приходится в пластиковый контейнер упаковывать приходится дабы со стеклом мясо не хавать. Накидал в банку 0.5(можно меньше) мяса со специями , закрутил винтовой крышкой и варишь 1.5-2 часа. Невздулась после варки-значит не ипортится .

Сколько раз тыкать одно и тоже
1 есть поиск
2 [url]http://forums.kuban.ru/f1229/peshij_turizm_dlya_nachinayushih-5888872-4.html[/url]
[quote=signet;37484068]Тока стеклянную банку приходится в пластиковый[/quote]
3 берешь какое нибудь овощное в большой железной банке.[quote=signet;37484068]закрутил винтовой крышкой и варишь 1.5-2 часа.[/quote]
Зачем столько. При длительной обработке и высокой температуре белки очень сильно денатурируются. Получаются жареная подметка.

[quote=xo57722;37509664] Сколько раз тыкать одно и тоже 1 есть поиск 2 Пеший туризм для начинающих Цитата: Сообщение от signet Тока стеклянную банку приходится в пластиковый 3 берешь какое нибудь овощное в большой железной банке. Цитата: Сообщение от signet закрутил винтовой крышкой и варишь 1.5-2 часа. Зачем столько. При длительной обработке и высокой температуре белки очень сильно денатурируются. Получаются жареная подметка. [/quote]
так то согласен что длительная обработка, но меньше она не проваривается и портится на жаре быстро.А магазинная тушенка варится не меньше.

Тушняк такая лоторея......надежней сублимат, причем в вариантах....неплохой результат дает прессование, отлично - вакуумное обезвоживание, самое вкусное естестно - классическая вялка, но тут с хранением могут проблемы быть.

33-Иванович >теплое с мягким не путай. Про другой хавчик - другая тема.

ГРОДФУД (беларусь) годная тушенка. есть вариант из свинины и говядины.

Вчера в магните прикупил баночку гостовской, самая дорогая. Потом поделюсь впечатлениями)

че-та, я после 11тидневного похода с сублимированной говядиной от гала-Гала, падаю в обморок от слова тушенка, в гробу я видала ее носить впринципе. Банки потом назад тащи, лотерея даже на проверенных брендах, бесполезного жира и жил тьма в любой тушенке, нееееееее, я сделала окончательный выбор.

37-Сью >а собачка Ваша (ежли такова имеется) - тоже сделала вывод в пользу сублиматов? вопрос не злой, но просто интересно...

38-ПятиГорский >а причем тут собачка? :)))))