alexkosh
208 окорок кг 15-18 (желательно мясной, поменьше сала), ложи на 30-45 дней в соль под пресс,после достаем и вымачиваем 4 дня , меняя воду раз в день.
Вешаем.Сушим.Едим (время готовки февраль-март)

224-juzzyz >наконец-то!!! А лавруха перец чеснок и все такое?

В тему сказанного. Был в Абхазии. Завели вопрос о путевках взносах и билетах. Местные улыбнулись и сказали если кто то вякнет на счет этого...в общем они там ходят без этого всего. Не оправдываю сего, но вот почему там так решаются вопросы? Что власть заработать не хочет

Лишних 20 лимонов например в год? Как то побаиваются народ. А что они такие кравожадные что ли? Вроде как нет. Просто руссаков тоесть нас- забыдлили и все на этом.Зделали стадо и водят нас за нос.
Знаю несколько случаев когда в общество в районе народ ехал вступать им предлагали услугу за рубли мол стаж дорисовать. То у тебя 5 лет стажа охот. а то будет 15 лет. Смотришь можно и почетного сделать опять таки за рубли, а потом льготами пользоваться... Тогда значит местные об-ва не говорили что мол ККОООР наперекор идут и закон нарушают... Игра была и есть в одни ворота и ничего не сделаешь без революции или гражданской войны. ВОт когда кровушку пустят десятку лжеправителям, вот тогда объективные разговоры пойдут да поздно будет... А сейчас в корупционной стране правды не найдешь.

alexkosh
227 - это все добовляют когда в рассоле делают, а так нет смысла

Я когда сало солю, между ломтями ложу чеснок и лаврушку - запах таки есть. Другое дело, что при вымачивании может исчезнуть, но тогда, на последнем вымачивании, можно использовать воду, к примеру, с давленным чесноком.

Что вы спорите кто прав , кто не прав, раньше в общества тоже по прописке принимали. Может так и должно. Тут напряг вообще с открытием охоты в связи с чумой.Если есть на сайте представители администрации края, предлагаю напалмом сжечь Калининский район, жителем которого я являюсь, и все районы плавневой зоны, а так же предгорные районы края. Оставить только многоэтажку в конце ул. Красной и Выселковский район.Спасибо едроссам за вступление в ВТО.

230-ser42 >читайте пост 215 внимательно. Там написано в точку. Явное нарушение.
229-ПСВ 2 > да сало действительно так и делаю. Но здесь вопрос о большом куске мяса на кости- окороке. Важно чтоб не пропал с первого раза, иначе охота далее делать резко отпадет... А лавруху и честнок помню в окороке(дедушка раньше делал, ща забыл рецепт, пытаюсь восстановить вкус детства) Сарай помню и они там (дед и друг) по стаканчику нальют окорок висит- отпилят по куску и мне кусок этой "жевачки"... эх..!!!

alexkosh
231 знал бы мокрый засол рассказал , а так тоже очень очень вкусно !!!!!!!!!!

на 10 литров воды 1кг соли,лаврушку примерно штук 15,30г перец черный горошком и 15 г душистый горошком.все это прокипятить,ОХЛАДИТЬ,и залить окорок.окорок прежде прокалывать спицей,через см5.засол нужно делать в подвале.все это стоит 10 дней.потом в коптильню(холодную).так делает мой отец.чеснок не добовляет никогда.признаюсь честно мясо чуть чуть соленковатое

[quote=juzzyz;26244631] знал бы мокрый засол рассказал [/quote]
Кто тебе это мешает сделать? Расскажи. До февраля времени еще...
233-aar > Спасиб за рецепт. Все рецепты собираю и в отведенное время буду обязательно эксперементировать. Только вот не хочу копченый а именно вяленый.
Перед модератором извеняюсь что не в той ветке пишем... Если есть возможность можно перенести в отдельную, например "Рецепты"

Может кто знает, где карту угодий КГОООР посмотреть?

235-айМолодец >[url]http://kgooor.ru/maps/[/url]

ДПР выпустит карту "отжатых" у КГОООР УОПов 18 августа. Сказали, что опубликуют на сайте. Работа у них сейчас реально кипит. Когда получал билет слышал как в соседнем кабинете обсуждали границы какого то заповедника.

Звонил в Крымское общество, сказали: "Добро пожаловать", получается все зависит от того, нужны мы этому обществу или нет. Вот думаю перевестись, а может подождать маленько. Что в этом году с копытами? Наши как всегда молчат, мол, ни каких запретов пока не было.

Я, в городское общество, больше ни ногой. Брал несколько раз путевки на себя и товарищей и в последний раз Маршнев стал требовать вместо копий оригиналы паспортов и билетов, рассказывать что-то там. На мой аргумент что я тут каждую неделю деньги им ношу и меня со товарищи тут все знают стал что-то городить (не помню), короче я и мои товарищи у них никогда больше ничего покупать не будем. Не то чтобы я такой весь нежный и ранимый, но больше нигде и никогда с таким отношением не сталкивался. В районных обществах народ то по приветливее.
В общем я поддерживаю. Если кто с вилами пойдет громить супостата-сигнализируйте-я с вами.

236-Гена®Hunter > эта карта не соответствует фактическому объему угодий кгооор после выделения УОП. Я так понимаю реальную карту они опасаются выкладывать.

238-kval23 >Ну как мне сказали в городском мол есть районы, испытывающие недостаток членов.)))

Я думаю в каждом охот обществе есть эти карты.Просто надо поехать и посмотреть, а то уже без гугла шага ступить не можем.

В динском сказали что будут предоставлять карту только тем кто будет покупать путевки )))

243-alexkosh > причем сначала путевки, потом карта :)

alexkosh
243 В тимашевском очень хорошие карты района продают (сам им печатал качество очень хорошее)

245-juzzyz >ну вывесил бы исходники здесь..

НеПешеход
246 не имею права макет (исходник)не мой дали из общества

247-juzzyz >Ну тогда хоть скриншот, чтоб было понимание как должна выглядеть карта

247-juzzyz > зачем макет, надо скан типографского варианта - если спросят, скажешь что карту купил и выложил в сеть :)

249-айМолодец >Ну кто-то ж рисовал ее за деньги. Думаю местным охотникам должны ее выдавать бесплатно при уплате вносов, а пришлым вместе с путевкой за гроши. Как распорядиться ей после дело личное. Мне образец нужен чтоб в обществе показать -типа у одних есть , а почему у нас нету.

айМолодец
249 Так бизнес не делают

251-juzzyz >Покажи кусок карты то

Нашёл на сайте ульяновского областного общества:[img][URL=http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/1208/3a/08e86c59d206.jpg.html][IMG]http://i014.radikal.ru/1208/3a/08e86c59d206t.jpg[/IMG][/URL][/img]

Добавляю первую часть[URL=http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/1208/2b/e8d4978fbe21.jpg.html][IMG]http://i080.radikal.ru/1208/2b/e8d4978fbe21t.jpg[/IMG][/URL]

Жадность и алчность наших местных и краевого обществ не имеет границ

Гена®Hunter в личке посмотри

253-greg78 >Вот это да!!! Если бы сам не видел бы даты то сказал бы лет 15 таким ценам и если кто рассказал- не поверил бы!!!

251-juzzyz > я в шутку, прошу прощения если был не корректен. Но мое мнение такое - с развитием технологий каждое районное общество должно иметь карту, аналогичную карте городского общества, размещенную на сайте.

айМолодец карта нужна конечно но не такая , по своей сути если ты охотишся на границе угодий очень легко запутатся и зайти к соседям.У меня до сих пор большой вопрос почему нету общей карты охот угодий Краснодарского Края где бы выделенны были все охотобщества , УОПы ,заказники,заповедники и т.д. все таки живем в век современных технологий :-)

Кто в курсе по стоимости путевок на перепела.Наверно единой цены для всех РОООР не будет.

Уважаемые охотники! Постановлением правительства Р.Ф. №395 от 26.04.2012г. постановления Правительства №18 от 10.01.2009г. и 171 от 25.02.2009 отменены . Вступили в законную силу новые правила охоты.В этих правилах хот угодья подразделяются на:
1. охот угодья общего пользовани;
2.закрепленные угодья на основе договора аренды;
3.Иная среда обитания охотничьих животных -земли не взятые в аренду .
Чтобы ККОООР вести охот.хозяйство сначало надо с Департаментом МПР заключить охотхозяйственное соглашение и заплатить налог за использование животного мира и с Лесным департаментом договор аренды лесных участков ,ставка 10 руб. гектар ,платится ежегодно и выграть еще аукцион ,потому что до выхода Закона "Об охоте и сохранении охотничьих ресурсов" землю в аренду они не взяли!Лесной кодекс вступил в звконную силу с 01.01.2007года где в 36 статье все четко расписано.

Получайте разрешения для охоты в угодьях общего пользования ,с ними можно охотится на землях не взятых в аренду для ведения охотничьего хозяйства!Условие одно наличие федерального охотничьего билета,уплата налога через сбер.кассу 400руб,бланк у инспектора , ксерокопия паспорта и НИ ПУХА ВАМ НИ ПЕРА

260-фонарь >Была инфа, что для местных членов 700, для гостей из других районов 1500, а по ОБЕФО 3000

262-Ynchik >Может не на всех землях, а в УОПах? Заповедники то тоже не есть земля, взятая в аренду.