Индустрия гостеприимства, классификация, маркетинг, стандарты
Служба бронирования, приема и размещения
Обслуживание гостей отеля
Документация (счета, книги регистрации, бланки и т. д.)
Обеспечение безопасности гостей. Обеспечение комфортности проживания.
Административно - хозяйственная служба современного отеля.
Особенности обслуживания высокопоставленных гостей (VIP-гостей)
Охрана труда, техника безопасности, правила противопожарной безопасности. Инструкции.
Правила внутреннего распорядка для работников гостиниц
Подбор кадров для гостиничного бизнеса. Управление персоналом.
