| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 23.01.2013 - 12:42
|
Ближайшая дата начала курса: 6.02.13 Для того чтобы не пропустить удобную для вас дату, подпишитесь на рассылку календарей http://www.pleade.ru/edu/new69.shtml Продолжительность: 8 ак.час. Стоимость: 7000 руб. Винная карта - это достаточно новое понятие для нашего ресторанного бизнеса. Необходимо сразу же смириться с тем, что абсолютной винной карты не существует . Стремление создать винную коллекцию в своем ресторане очень часто разбивается о суровую реальность соблюдения рентабельности. Программа: 1. Общая классификация алкогольных напитков. 2. Крепкие спиртные напитки в ресторане. 3. Вино в ресторане. Требования к ресторанным винам. Классификация вин. Диджестивы и аперитивы. 4. Карта вин – «витрина» ресторана. 5. Работа с поставщиками. Практикум: Составление винной карты Полная программа и дополнительная информация о курсе на стр. сайта http://www.pleade.ru/edu/kakvinnujukartu.shtml Тел. (861) 274-77-36, 8-928-401-56-77 training@pleade.ru Елена Власенко     | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
