К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Реклама
$ Прикрепить эту тему $

ОЦ «Плеяды» Семинар «Как составить винную карту»

Гость
0 - 02.03.2012 - 19:59
Даты проведения:17-18.03
Стоимость участия: 7100 руб/чел
Винная карта - это достаточно новое понятие для нашего ресторанного бизнеса. Необходимо сразу же смириться с тем, что абсолютной винной карты не существует . Стремление создать винную коллекцию в своем ресторане очень часто разбивается о суровую реальность соблюдения рентабельности.
Программа:
1.Общая классификация алкогольных напитков.
2.Крепкие спиртные напитки в ресторане.
3.Вино в ресторане. Требования к ресторанным винам. Классификация вин. Диджестивы и аперитивы.
4.Карта вин – «витрина» ресторана.
5.Работа с поставщиками.


Тел. 274-77-36 8-928-401-56-77
training@pleade.ru
Руководитель отделения семинаров и тренингов Елена Власенко





К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены