| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 12.03.2012 - 18:08
|
Начало курса: с 26.03 Стоимость участия: 9100 руб. Общие знания по юридическим основам профессии, технике безопасности и охране труда , специальные знания по управлению процессами, службами (кухней и залом), персоналом ресторана, разрешению и предупреждению производственных и межличностных конфликтов, знания по контролю за злоупотреблениями персонала, знания о системе контроля персонала в отсутствие руководителей Mystery Shopping, маркетингу и рекламе ресторана, работе с клиентами, увеличению продаж и дополнительных продаж. Программа: 1.Организация ресторанного хозяйства. 2.Место администратора в структуре управления рестораном. 3.Продажи и работа с гостями. Ресторанный сервис. 4.Поиск и подбор персонала ресторана. Кадровые технологии и делопроизводство. 5.Управление линейным персоналом. Обучение и развитие персонала. 6.Контроль за работой персонала. 7.Ресторанный маркетинг и реклама. Подробнее об этом на странице нашего сайта: http://www.pleade.ru/edu/uprrestor.shtml Тел. (861)274-77-01; 8(918) 15-54-876 dir@pleade.ru Екатерина Вербицкая     | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
