И ещё кстати. Где еда, там и вино... В Крыму конкретно продвинутые виноделы занимаются тем, что возрождают автохтонные сорта винограда. Найдут старый куст в единичном экземляре, идентифицируют и способом ин-витро выращивают посадочный материал. А ученые эти старые сорта изучают с генетической точки зрения. И оказывается, что часть сортов имеет нечто общее с итальянскими сортами (вот вам генуэзцы), а часть с кавказскими (вот вам Шёлковый путь).
Да, и ростовские автохтоны, кстати, тоже исследовали и установили, что они к европейским сортам вообще никакого отношения не имеют... Вот вам и история с этнографией. | 