| 0
- 01.06.2017 - 10:46
|
Перемещаемся сюда с фруктами, ягодами, обсуждениями погоды, отпусками, детьми и животными. Наслаждаемся грозой и закатами. Худеем, гуляем и загораем. Ездим в лес и на моря-реки. Шьем "сарафаны и легкие платья из ситца". Хорошего вам лета!
    Отредактировано ents; 01.06.2017 в 15:38. | |
| 4081
- 14.08.2017 - 17:15
| 4078-Alexandr > побойся Бога - какая школа в августе?! | |
| 4082
- 14.08.2017 - 17:16
| Пекубо))) надеюсь ты в юпочке была?))) | |
| 4083
- 14.08.2017 - 17:24
| Очень прошу СквоЛену написать повторно рецепт ее сухой аджики. Буквально на днях закончилась последняя банка из прошлогодних запасов. И все, ни туды и ни сюды, привыкла везде ее класть. Прям обещаю скопировать\вставить куда положено и больше не спрашивать. | |
| 4084
- 14.08.2017 - 17:24
|
4081-Алена 33 >Какой август? Гик-пикник в Краснодаре 16 и 17 сентября! 4079-rесни4ка >Во сколько начинается само мероприятие. Во сколько начнется и где конкретно на территории парка будет проходить косплей опера? То же самое по лекциям?  И да при попытке скачать программку сообщение об отсутствующем файле. | |
| 4085
- 14.08.2017 - 17:25
| 4082-Алена 33 >какая юпочка на овощной к азерам? Всё прилично, белые штаны в хлам)) | |
| 4086
- 14.08.2017 - 17:28
| 4084-Alexandr >расписание вроде после 16-го точное будет. | |
| 4087
- 14.08.2017 - 17:28
| 4083-Законопослушная гражданка >Это реально классная добавка в повезде)) У меня ещё не закончилась перец-чеснок, но тож хороша! Делаю кажен год | |
| 4088
- 14.08.2017 - 17:35
|
4087-Пекубо >именно. Сейчас чуть ли не каждый день баклажан\кабачок\перец\помидор\зелень, могу только этим питаться. В эту штуку незаменима ложка такой аджики. Свой рецепт напиши-ка плиз :-) | |
| 4089
- 14.08.2017 - 17:38
| 4084-Alexandr > ви читать умеете? Ви прочли, товарисч, ПОЧЕМУ до сих пор нет расписания? Или вы думаете, что за два месяца можно уже железно определить по минутам все? Пройдитесь по аналогичным мероприятиям МСК и СПб - у нас будет все по тому же сценарию. | |
| 4090
- 14.08.2017 - 17:39
| А я была в Адыгее: теснина, водопады Руфабго, река Белая, монастырь Михайловский, плато Лаго-Наги и пр.. Природа прелесть, но сервис беспощадный, туалеты не работают, завтрак уплоченный дождались спустя 2 часа, уже сами стали готовить и пр. детали)) Но все равно поездка хорошая получилась и шашлык вкусный!)) | |
| 4091
- 14.08.2017 - 17:42
| 4090-Картина маслом >скажи, речка - это жизнь прямо | |
| 4092
- 14.08.2017 - 17:47
|
4089-rесни4ка >Можно, все можно, была бы воля. Тем более уже не два месяца осталось. *вычеркнуто* 4083-Законопослушная гражданка >У меня Похлебкинский в гугло-заметках есть: 1. Хмели-сунели —3 части 2. Красный перец —2 части 3. Чеснок — 1 часть 4. Кориандр — 1 часть 5. Укроп —1 часть К этой смеси сухих пряностей добавляют немного соли и винного уксуса крепостью не выше 3—4% так, чтобы получилась влажная густая паста, хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде. | |
| 4093
- 14.08.2017 - 17:48
| 4091-Законопослушная гражданка > шум воды особенно, цвет.. прям расслабилась, отключила мозг и проблемы города вместе со своими)) | |
| 4094
- 14.08.2017 - 17:50
| 4092-Alexandr > так воля тока об повозмущаться? Ну ё-маё:((( | |
| 4095
- 14.08.2017 - 18:19
| 4088-Законопослушная гражданка >У меня нет рецепта, всё , как получится! Перец болгарский, любого цвета, но красный красивше, но и дороже, ну тазик, много чеснока(маленький тазик, гловок 6-10) всё перемолоть и смешать, и сильно посолить, вот сильно! Всё это поставить на кухне, поднимется шапкой пару раз, опадёт и готово. В банки не стерелизуя, можно под пластиковую крышку в холодильник. Я выношу в сторожку на улицу, когда похолодает, и год стоит. Дежурная баночка в холодильнике. Пару ложек в борщ, в мясо с томатом, да повезде! Соль, как консервант,не прокисает. Можно с майонезом ложку, и будет к шашлыку, к макаронам, к салату.., токо помнить, что оно с солью! В этом году опять буду делать, как перец до 15 руб опустится, повариха армянка научила, сапасибо ей и здоровья!)ПРиправы тут по желанию, и горький добавить можно, и кинзу | |
| 4096
- 14.08.2017 - 18:21
| 4090-Картина маслом >Любимые места! | |
| 4097
- 14.08.2017 - 18:28
|
я вчера делала аджику из помидор. хотела вот сильно острую.. фигачила-фигачила туда остарый перец и нифика((( перец не правильный был((( 4095-Пекубо > и кипятить не надо? | |
| 4098
- 14.08.2017 - 18:32
| 4095-Пекубо >4093-Картина маслом > у СквоЛены было чеснок+красный острый поровну (кажется), перец+специи (пажитник и хмели-сунели только помню). И вот не кипятить ничего и не ждать, а сразу в банки стерилизованные. Рецепт понравился простотой исполнения и быстротой. Хранился всю зиму, весну и лето, даже не в холодильнике, а в обычном шкафу. | |
| 4099
- 14.08.2017 - 18:43
|
4094-rесни4ка >Зависит только от того кого хочется видеть в собеседнике  4097-Алена 33 >Так томат же! Уже не будет так остро, как из чистого перца. И, кстати, на копере и возле Магнита на Кузином перекрестке мне уже не один раз попадался не горький совсем или слабый, по внешнему виду вылитый бараний рог. | |
| 4100
- 14.08.2017 - 18:45
| 4097-Алена 33 >Нет,не кипятить, поднялось пару раз , перемешала, и по баночкам. Кста, у меня горький тоже вырос не горьким, такой красивый, как рога, и нет горечи, огонёк маленький нормальный, но его пока мало наросло | |
| 4101
- 14.08.2017 - 18:49
| 4098-Законопослушная гражданка >Там перец горький , вроде , надо подсушивать, иначе сухая не получится | |
| 4102
- 14.08.2017 - 19:35
|
4101-Пекубо >Я перец в "ожерелье" и на сквозняк, чтоб подвялился, а потом аджику на пергамент тонким слоем, она все равно получается влажной. 4100-Пекубо >Так может сорт какой другой? В "переопылился" как-то не верится. Обычно так из сладкого горький получается, а вот наоборот чтобы, я не сталкивался. | |
| 4103
- 14.08.2017 - 20:21
| 4099-Alexandr > угу. Не без этого:) Поэтому и взбрыкиваю, когда взрослый дядя жалуется. Тут радоваться надо, что мы - третий в стране город, в котором такое событие! | |
| 4104
- 14.08.2017 - 21:32
|
4099-Alexandr > в прошлом году перец был атомный и томат не помог. в трех местах покупала в деревне, плюс мамин с огорода. ничего не помогло а на кузином перекрестке перекупы бабульки сидят. мне проще на копер или сенной добежать | |
| 4105
- 14.08.2017 - 22:20
| 4058-Stark > нет, это не оно. Оно случилось 11.08.2017. | |
| 4106
- 14.08.2017 - 23:33
| 15 горьких перцев. лучше среднеострый бараний рог, красный и подвяленный. Удалить только плодоножки. Полкилограмма чеснока. Полстакана молотого кориандра, полстакана разных других сухих специй - хмели-сунели, уцхо-сунели, имеретинский шафран, пажитник. Перец и чеснок смолоть на мясорубке. Свежую зелень добавлять по желанию. Я не люблю - получается некрасивый цвет и слишком мокро. Добавить сухие специи и три хороших, с горкой, столовых ложки соли. | |
| 4107
- 14.08.2017 - 23:35
|
4098-Законопослушная гражданка > Банки стерилизовать не обязательно :)) Просто сухие чистые. | |
| 4108
- 15.08.2017 - 00:42
|
4106-СквоЛена > ухтыжка! надо навялить перца и забахать. специи где берете? есть проверенные тети на сенном, например? | |
| 4109
- 15.08.2017 - 10:44
|
4106-СквоЛена >Не спора для  ЕМНИП, уцхо-сунели это голубой пажитник, и он входит в "расширенный" состав хмели-сунели. Шафран тоже есть в хмели-сунели. | |
| 4110
- 15.08.2017 - 12:22
| Скажите пожалуйста , сколько добавлять уцхо-сунели в жричодали ? | |
| 4111
- 15.08.2017 - 12:45
| 4110-земляк > тут по вкусу, сколько нравится, но лучше не экономить - вкуснее будет:) | |
| 4112
- 15.08.2017 - 13:01
|
4109-Alexandr > Есть и шафран... но не в том количестве. И с пажитником тоже не всё до конца ясно. Вроде бы да, определенно уцхо - это пажитник голубой. Но есть ещё и пажитник сенной (фенугрек). Поскольку нигде не указано какой именно пажитник в аджике, я кладу и то, и другое. Хмели-сунели это хорошо. Но я не очень люблю уже готовые смеси... ХЗ что там понамешали... Поэтому да, часть хмели-сунели идёт в аджику... но скорее, как наполнитель... но я обязательно добавляю чистые специи... | |
| 4113
- 15.08.2017 - 13:02
| Да, и уцхо, и кориандр я покупаю целыми... мелю сама. Фенугрек тоже... Хотя для него нужна специальная мололка... уж очень жосткий. | |
| 4114
- 15.08.2017 - 13:25
|
я брала в прошлом году хмели-сунели от соседей-абхазов, а пажитник и кориандр покупала на рынке. Уцхо-сунели не клала. Штука эта волшебная, вот рекомендую всем. Когда в походе попали в дождь, скормила детям по чайной ложке в чистом виде. Никто не заболел :-) | |
| 4115
- 15.08.2017 - 13:32
|
4114-Законопослушная гражданка > Пажитник в случае с аджикой это и есть уцхо :)) Вот такое мелкие сухие штучки с семенами продают на рынке. Это оно :))  Это отличие пажитника голубого( уцхо) от пажитника сенного (фенугрек, шамбала).  | |
| 4116
- 15.08.2017 - 13:35
| На волне моей сейчашней увлеченности изготовлением пастилы (бабушкиной, тонким слоем которая)... оказывается можно и аджичную пастилу делать - добавлять в упомянутую смесь густую помидорную пасту, также размазывать на что-то и сушить. Удобно брать в походы. И фруктовую пастилу и аджичную. | |
| 4117
- 15.08.2017 - 13:35
| Дамы, если что, сегодня в Магнит- косметик 20%- ная скидка, а в ветаптеках Краснодарзооветснаба 15%- ная... | |
| 4118
- 15.08.2017 - 13:42
|
Полюбуйтесь на карту. Дождик-то совсем близко.. окружает... Но Краснодар похоже какой-то заколдованный. https://yandex.ru/pogoda/krasnodar/nowcast | |
| 4119
- 15.08.2017 - 13:52
| 4118-СквоЛена > и так уже не 42 градуса а 34, нормальноооо | |
| 4120
- 15.08.2017 - 13:52
| 4115-СквоЛена >У меня было то, что на фото называется семена фенугрека. Вот как. | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
