| 0
- 30.05.2012 - 14:51
|
Добрый день мамочкам! Хочу дать детям рыбу - с чего начать? Где и какую рыбу Вы покупаете, как готовите? Свежая рыба в моем понимании продается только на сенном рынке, ну и еще в гипермаркетах, но не в таком ассортименте. Рынок от нас очень далеко, можем туда выехать только на выходных. Есть рядом Лента. Но я плохо разбираюсь в рыбке, какую покупать, как выбирать? И возможно ли детям покупать мороженную рыбу? А еще - как и что из нее готовить? Всем спасибо заранее!
    | | |
| 1
- 30.05.2012 - 15:08
| послепросмотра всяких передач и прочтения статей я вот пришла к выводу что безопаснее всего именно глубоко замороженная рыба... вроде как максимально уничтожаются в ней всяческие паразиты... | | |
| Модератор 2
- 30.05.2012 - 15:13
| у меня муж как в Ленте походит, поищет рыбу, фыкнет, грит, что вся плохая - и ничего не берет. я в ней мало понимаю (редко рыбу кушаю), потому доверяю. короче, ваще рыбу не едим дома, только копченую :) | | |
| 3
- 30.05.2012 - 15:19
| Вот-вот, сейчас все это так опасно, но так хочется рыбки и самой, и деткам дать....И как же быть? ))) Вроде детям нужно только белую рыбу давать? И все таки подождем тех, кто кушает и знает))) | | |
| 4
- 30.05.2012 - 15:20
| Себе могу зазанчика пожарить, или мелкой этой, как ее....наварить с лучком, вкуснотища))А еще сомик жареный вкусный. А детям что..?)) | | |
| Модератор 5
- 30.05.2012 - 15:21
| сколько лет дитям-то вашим? я тоже переживала, что, мол, надо давать, ибо написано. тьфу-тьфу, пока не помираем. кстати, иногда покупаю икру трески пастеризованную :) лопает только так :) | | |
| Модератор 6
- 30.05.2012 - 15:22
| а, не, даем иногда ту, которую бабушка у себя дома жарит. название не помню, но она морская и в ней мало костей :) | | |
| 7
- 30.05.2012 - 15:27
| давала детям рыбу наверное с года, если не раньше. любую. осетр, сом, судак и т.д...и вареную и жареную. а передачи такие смотреть не надо, ибо жить вообще вредно:)) | | |
| 8
- 30.05.2012 - 15:31
| Детям 3 года, мы аллергики. До этого возраста ели рыбу - осетрину, форель - отварную. Потом врачи запретили. Не ели рыбу примерно год. Теперь хочу давать опять - по крайней мере попробовать, но по правильному, что-ли))) | | |
| Модератор 9
- 30.05.2012 - 15:40
| а зачем? если запретили-то? шоп умнее были? :)) | | |
| 10
- 30.05.2012 - 15:47
| Ну типо чтоб диета от аллергии, исключили все, что можно. Мы посидели на строгой, нужно же пробовать по-немногу вводить. Дети вообще не получают никаких витаминов. | | |
| 11
- 30.05.2012 - 16:03
|
0- http://www.detkino.ru/node/6158 Рецепт для мамы: Лук нарезать, поджарить на сковороде. Филе морской рыбы порезать на небольшие кусочки. Переложить поджареный лук и рыбу в посуду для духовки и перемешать с доб.соли. Время приготовления в духовки от 30-40 мин. (На несильном огне) | | |
| Модератор 12
- 30.05.2012 - 16:19
| 10 - а из рыбы - какие витамины? :) | | |
| 13
- 30.05.2012 - 16:23
| 12, 0- http://www.infotags.ru/rib.htm | | |
| 14
- 30.05.2012 - 16:29
| Я своему даю семгу, судака, щуку, минтая, еще пару каких-то видов..)) В основном покупаю всю замароженную и готовлю на пару или варю уху.) | | |
| 15
- 30.05.2012 - 16:30
| лучшая рыба - это колбаса))) по крайней мере для моей дочери. Ни в какую рыбу не ест. | | |
| 16
- 30.05.2012 - 16:37
| Цитата:
| | |
| 17
- 30.05.2012 - 16:37
| Цитата:
| | |
| 18
- 30.05.2012 - 16:38
| Цитата:
| | |
| 19
- 30.05.2012 - 16:39
| Цитата:
| | |
| 20
- 30.05.2012 - 16:45
| Цитата:
| | |
| 21
- 30.05.2012 - 16:46
| Цитата:
| | |
| 22
- 30.05.2012 - 16:46
| Цитата:
| | |
| 23
- 30.05.2012 - 16:47
| Цитата:
| | |
| 24
- 30.05.2012 - 16:48
| Цитата:
| | |
| 25
- 30.05.2012 - 20:09
|
Моя доч сейчас, почти в 10 лет рыбу не любит. Разве что семгу слабосоленую слегка надкусит. А в 10 мес её трясло от запаха жареного судака, она с кошкой в кооперации тырила рыбу)) Кошка скидывала со стола, а дочка подбирала, ТТТ полы были тщательно вымыты) после чего врач сказла что рыбу мы уже ввели, а ребенку явно не хватает калия. Позже она полюбила форель запеченую - без ничего, просто в фольге и потом лимонным соком сбрызнуть. Но и это прошло. | | |
| 26
- 30.05.2012 - 20:44
| если не считать красную рыбу, то покупаю на рынке свежую кефаль для ребенка и для себя. Для меня главное- мало или отсутствие костей. Еще камбалу люблю,обычно беру замороженную. | | |
| 27
- 30.05.2012 - 20:54
| Нууу, значит не все так плохо, можно рыбку брать замороженную))) | | |
| 28
- 30.05.2012 - 21:07
| А были у кого-нить примеры аллергии на рыбу? Как проявлялись? | | |
| 29
- 30.05.2012 - 22:16
|
Мои оба морскую рыбу едят где-то с месяцев восьми. Правда, я не покупаю, нам дедушка подгоняет свежемороженную и потрошенную уже. Из кефали, саргана, селедки, хамсы уху варю или жарю в кукурузной манке и травках. Сын очень жаренную любит. Из мерланга котлеты делаю, два раза на мясорубке пропустить прямо с хребтом, добавить лук, чеснок, яйцо, зелень-очень вкусно получается, во рту котлетки тают. Еще вкусно хамсу или любую некрупную жирную рыбку укладываем на дно сковороды, сверху посыпаем плотно луком, потом петрушкой, кладем лавровый листик и пару горошин перца. Слой можно повторить. Затем капнуть чуть масла и поставить на мааааленький огонь. О том, что блюдо готово можно узнать по обалденному аромату)) Но это уже для деток постарше. | | |
| 30
- 31.05.2012 - 07:39
|
Автор, и все же - для детей, склонных к аллергии, заморозка, продаваемая в маркетах, не подойдет. Ваша рыба - судак, кефаль (пеленгас), форель радужная - мало костей, карп, сазан - костей много, придется повозиться.... Это то, что еще можно найти в нашем крае свое, не привозное. Готовьте на пару, или запекайте в фольге, рецепты можно найти в интернете... Семга, сом, осетрина - я бы поостереглась давать в три года (жирны сильно) + могут спровоцировать аллергические реакции. | | |
| 31
- 31.05.2012 - 08:51
| 30-Sven >Добавлю, что названная свежая рыба продается не только на сенном, но и на восточном рынке. Автору это наверняка ближе, если судить по проживанию рядом с Лентой. | | |
| 32
- 31.05.2012 - 09:03
|
Еще, мне нравится щука (котлетки), но возни с костями..... предельно много. Моя бабушка делала речную рыбу в скороварке с овощами, получалось, как консервы - кости мягкие, очень вкусно и полезно, детям должно понравится. А вот у меня в мультиварке почему-то не получается.... | | |
| 33
- 31.05.2012 - 09:30
|
Сына от года до двух за уши невозможно было оттащить от морского языка и тилапии. За раз тушку съедал. Форель, кефаль и лосося тоже любил. В вареном виде.Теперь рыбу ест редко, а я очень люблю. Зато повадился копченую семгу есть, утащит из холодилника и грызет, заразка маленькая. Я уже очень редко ее беру и в маленьких количествах, чтобы за раз съесть и желательно когда деть в саду. Но у меня деть со всеми продуктами так, месяц ест. потом месяц не ест :) | | |
| 34
- 31.05.2012 - 09:32
| 32-Sven > я тоже люблю котлетки щучьи (кушать) пригласите кто-нибудь на коклетки(веду себя хорошо, не балуюсь) )))) | | |
| 35
- 31.05.2012 - 09:34
| неплохой выбор рыбы (охлажденной) в Метро (то что брали всегда удачно, свежая) | | |
| 36
- 31.05.2012 - 09:48
|
34-alfa >как я решусь опять на щуку (в смысле затрат времени), то стукну Вам в личку :-)) Я вот все ищу классический еврейский рецепт фаршированной щуки. Меня давно, еще в студенчестве, угощали.... "это что-то" (С). Может, кто поделится? | | |
| 37
- 31.05.2012 - 09:56
| 4-Чужая жизнь > реально рыба зазанчик????? Ооооо | | |
| 38
- 31.05.2012 - 10:01
|
а я вот слушаю дочь и думаю "как они этого карпа едят"??? там же одни кости...(пожимает плечами) а у них это блюдо на НГ подают) 36-Sven >если это когда шкуру снимают сначала, буду в субботу у бабушки спрошу (она готовила) | | |
| 39
- 31.05.2012 - 10:28
| 38-alfa >да, именно шкуру сначала.... Я в виртуале накопала рецептов почти дюжину, но все не то.... современные какие-то. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
