| 0
- 09.04.2019 - 17:52
|
С 9 апреля во всех школах и детсадах отказалась от обычной соли. Роспотребнадзор обязал готовить ТОЛЬКО на йодированной. Считают, что это снизит дефицит йода у деток. Следующий шаг - на прилавках оставить только йодированную соль. Как вам инициатива? Пропихивают соль подороже или реально о детях думают?     | |
| 1
- 09.04.2019 - 18:33
| а что делать людям, которым нельзя йодированную соль? | |
| 2
- 09.04.2019 - 18:46
| 1-Stay911 > а есть такие люди? | |
| 3
- 09.04.2019 - 19:07
| 2-Silki2110 >конечно, полно противопоказаний. И в первую очередь те, у кого с щитовидкой проблемы. Передозировка так же вредна. Ну и в-третьих, йодированная соль не терпит термической обработки, т.е солить с сохранением свойств можно только теплое и холодное. Ну и хранится она не долго. | |
| 4
- 09.04.2019 - 21:18
| 3-Астра >варианты- солить готовую пищу, не солить, выдерживать эту соль, йод со временем выветрится | |
| 5
- 10.04.2019 - 10:02
|
4-ТриТочки >речь же об общепите. Кто будет этим заморачиваться? Я вообще последнее время только морской пользуюсь. Очень изредка черной. | |
| 6
- 10.04.2019 - 12:56
| 3-Астра > значит, если соль будет термически обработана (обычно солят во время приготовления пищи), то ее йодированные свойства улетучатся, и она останется обычной банальной поваренной солью, следовательно, никакого вреда не принесет | |
| 7
- 10.04.2019 - 13:14
| 6-Dyno > вот, тоже хотела это написать) значит тем, кому вредно бояться нечего, а тем, кому полезно может что-то и попадет) | |
| 8
- 10.04.2019 - 13:35
| 6, тогда нет смысла в такой соли для общепита, вкус блюд если она не выветрится очень меняется. А если йод сохраняется - его можно не всем, а только по показаниям, а если выветривается - это просто удорожит продукт. Нет смысла в йодированной соли. | |
| 9
- 10.04.2019 - 14:35
|
6-Dyno >да. Я ответила на вопрос, есть ли люди, которым противопоказана такая соль. Они есть. В общепите все же и салаты ещё есть, но не думаю, что дозы там значительные. А вы впервые про йодированную соль слышите или просто не интересовались? | |
| 10
- 10.04.2019 - 16:47
| а кто-нибудь в курсе про антислеживающую добавку? | |
| 11
- 10.04.2019 - 18:55
| 8-Stay911 > ни разу не чувствовала разницы во вкусе если брала йодированную соль, он правда меняется? | |
| 12
- 10.04.2019 - 20:30
| 11, а вы люголь пробовали? | |
| 13
- 11.04.2019 - 17:19
| 12-Stay911 > а при чем здесь люголь?) я его пробовала потому как горло им мазала) только причем здесь йодированая соль?) это то же самое что спросить пробовала ли я йод с всязи с темой о соли) содержание же йода везде разное, в соли он совсем не чувствуется) | |
| Модератор 14
- 11.04.2019 - 19:23
| Модет, на складах переизбыток йодированной соли? | |
| 15
- 12.04.2019 - 17:17
| 13, если вы не чувствуете, то это не значит, что ее не чувствуют все остальные. Она противная на вкус. | |
| 16
- 12.04.2019 - 17:18
| 14, это более реальный вариант, что не означает, что она полезна для всех детей | |
| 17
- 13.04.2019 - 20:07
| 15-Stay911 > точто так же, если вы чувствуете разницу, это не значит, что ее чувствуют все остальные) вы первый человек в жизни от которого я слышу, что йодированная соль отличается на вкус, больше никто такого не говорил) | |
| 18
- 14.04.2019 - 10:04
| 17, все предельно просто - если кому-то показаны антибиотики - это не значит, что они показаны всем. Переизбыток йода в организме тоже опасен как и недостаток. | |
| 19
- 14.04.2019 - 10:08
| есть такая болячка как аутоимунный тиреотит и если гормоны при этом в норме, то любое дополнительное употребление йода собьет всю систему и может привести к печальным последствиям. А гормоны в подростковом возрасте у детей итак шалят. Теперь всем детям надо сдать на гормоны щитовидной железы и посмотреть нужен ли им вообще дополнительный йод или нет... | |
| 20
- 14.04.2019 - 10:23
| Аутоимунный териотит встречается у детей в 0,1-1 % от популяции, понятно что о них тоже нужно думать, но и остальных 99 % тоже, а им плохо как раз от недостатка йода, который у нас наблюдается повсеместно | |
| 21
- 14.04.2019 - 10:39
| у остальных 80, скорее всего, с йодом все ок. | |
| 22
- 14.04.2019 - 10:40
| Видимо эту соль просто никто покупать не хочет по ранее озвученным мной причинам | |
| 23
- 14.04.2019 - 10:42
| Интересно, когда это в школах брали у детей кровь на гормоны? Мне самой пришлось платно сдавать мелкому, потому как запись к эндокринологу в ДДЦ отсутствует. Откуда такая статистика я поражаюсь... | |
| 24
- 14.04.2019 - 14:19
|
А зачем у каждого ребенка брать анализы если у нас практически территория всей страны испытывает дефицит йода? И это проблема не последних лет, а очень давняя. Еще вон в начале 20 века боролись с дефицитом йода. https://medportal.ru/mednovosti/inte...elnichenko124/ Но это как спор о прививках, всегда есть недовольные) | |
| 25
- 14.04.2019 - 20:09
| Т.е. все поголовно ходят с зобом? | |
| 26
- 14.04.2019 - 23:20
| 25-Stay911 > т.е. процент людей с зобом стал значительно меньше когда в соль стали добавлять йод | |
| 27
- 15.04.2019 - 06:50
| 26-Silki2110 >а все ли покупают йодированную соль? | |
| 28
- 15.04.2019 - 17:26
| 26, скинте ссылку на исследования по этому поводу | |
| 29
- 15.04.2019 - 19:12
| 27-Все просто > специально посмотрела позавчера в Табрисе, вся дешевая соль йодированая, не знаю все ли покупают дешевую соль, кто-то, конечно, морскую берет или черную, но в основном видимо покупают) но я не статуправление чтобы делать исследование) | |
| 30
- 15.04.2019 - 19:14
| 28-Stay911 > зачем мне искать исследования? мне достаточно информации об этом из статьи, ссылку на которую я давала в п.24, это совершенно не новая информация, с проблемой работают уже почти 100 лет) это то же самое, что искать исследования на тему кругля ли Земля) а, между прочим, сейчас есть люди, которые убеждают всех, что Земля плоская и даже кучу доказательств приводят) | |
| 31
- 15.04.2019 - 21:10
| Подсолить можно и йодированной. Но готовить - это ужас ужасный. | |
| 32
- 15.04.2019 - 21:37
| Разве не основная функция соли - подсолить пищу?)) | |
| 33
- 16.04.2019 - 00:28
| основную функцию можно и обычной выполнить, а йод добавлять по необходимости можно и в домашних условиях в той мере, в которой нужно...морская капуста была бы полезнее %( | |
| 34
- 16.04.2019 - 00:32
| 30, не знаю где была Галина Афанасьевна со своей программой по скринингу и мониторингу, но когда мне понадобился по необходимости этот самый мониторинг его затянули так, что пришлось все делать платно... Даже не представляю, кого они там мониторят | |
| 35
- 16.04.2019 - 00:34
| А фраза "Вообще, сама постановка вопроса «А есть ли йодный дефицит у Иванова, Петрова, Сидорова?» бессмысленна." наводит на размышления о точности данных. | |
| 36
- 23.04.2019 - 12:27
|
думаю, что обычная не исчезнет. ! 1- некоторым ее просто нельзя, т к непереносимость йода встречается 2- йодированная соль не подходит для приготовления целого ряда блюд, например, для засолки капусты ( она будет горькая), для маринования мяса, для паштетов | |
| 37
- 23.04.2019 - 20:46
| по теме- ерунда все это... никуда обычная-привычная не денется | |
| 38
- 24.04.2019 - 12:44
| Чем бы наши чиновники не тешились, лишь бы не работать. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
