Угостить кучу народа?
 

У нас сборище попеть, и как бы "вскладчину".
Кто придет, точно не знаю, кто что принесет - тем более, мне надо, чтоб всего было понемножку (сладкого и закуски) и подешевле! И хорошо бы что-то про запас - что можно достать, если не хватит, а можно и не доставать.
Советуйте!

Рулет из лаваша с чем-то внутри и пирожки с капустой - это пока всё, с чем я определилась.

предварительно надо договориться кто-что принесет, чтоб не повториться

пельменей налепите вскладчину :))))))
дешево и сердито :))

бутеры с икрой)

капустку квашеную

Лучше нет закуски, квашеной капустки ))

4-Ангел Предохранитель > кабачковой.

обычно, когда иду на вечеринки вскладчину, иногда и не советуясь (нет времени мусолить- выяснять)- кто, что, и как), то покупаю бутылку хорошено сухого вина, сыров твёрдых по 300 грамм (дор-блю, гауда, пармезан, маасдам, ламбер) и винограда )бананов, яблок)+ лимон. Из опыта- это всегда съедается под чистую. Всякие копчёности, колбасы и сосиски не ем, поэтому в них не разбираюсь и не покупаю.

7-Ирод >ну ессесно))

каждый может сам принести какую-нибудь закуску.

дешево и сердито, картошка, селедка, капуста квашенная, шпроты с огурцом на бутер, и еще можно яйца сварить и нафаршировать... ну можно в лаваш начинок разных положить и нарезать "роллами", можно блинов гору напечь и начнки хоть сладкие хоть соленые отдельно подавть в плошках...

перцы! перцы! с кетчупом! *скандирует* если серьезно - Мисти, а тебе еду или сладкое? может тортиков-печенек-конфеток к чаю? или это неэкономно?

2-99процентов Ангел > Так я не знаю, кто точно придет!
4-Ангел Предохранитель > Записываю.
5-казя > Уже не успею.
8-slavyanka > Ну и вот, это-то я и не буду покупать - кто-нибудь принесет.

6-Ирод >и подать не стыдно, и сожрут, не жалко С
поддерживаю прохино предложение. А если еще и петь во время лепки, так вообще замечательно, и свалят быстрее

А вот если студень забацать?
12-shakti2 > Народ будет собираться с 17-00 и до послеполуночи, одним сладеньким не обойдешься, но горячего я не планирую.
Картошка, кстати, очень вкусная есть, но мне кажется, это лишнее.

5-казя > о, да! это тоже частенько беру( собственного изготовления) к ней отвареную свеколку и баночку горошка.
также можно ещё баночку пресервов- селёдочка с укропом- тоже, по опыту, всегда уходит на ура)))
а также всякие закрутки типа фасоли с томатами, баклажаны в соусе, грибочки всякие.
единственное, хозяйке картошечки отварить нужно и всё стол готов!- и не париться с суперготовкой)))

15-Мисти_ >студень - это холодец? ну да, дешево вроде. И селедку с картошкой, яйца с майонезом, блины. Винегрет тоже вроде бюджетно. Или там просто квашеную капусту к холодцу... к этой еде обязательна водка-)))

3-Проходящая >)) да, это супер. Только у нас бывало мантов налепим- класс!- съешь 2 такие штуки и всё! уже сыт. Ещё к ним кумысовый соус- красоооота!!!

Точно. Закрутки тоже есть.
С горячим (и даэж картошкой) - непонятно! Народ приходит - кто когда. Обычно в 1 комнате поют, в другой - едят и разговаривают, поэтому холодные закуски - чай - вписываются нормально, а горячее... не очень.

18-slavyanka > Не, не серьезно. Мы же петь собираемся!
Кто там что лепить будет! Нас будет довольно много.

Скороспелый курник. Проще и дешевле не бывает, при этом - быстро и вкусно. Покупаем пакет слоёного дрожжевого теста и лоток филе куриной грудки. Грудку мелко шинкуем, добавляем мелко же нарезанный репчатый лук и пару столовых ложек молока или сливок. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем. Кладём полученную массу на лист слоёного теста, сверху кладём второй лист, защипываем по бокам, смазываем меланжем и выпекаем в духовке до появления румяной корочки тёмно-золотистого цвета. Всё. Подаём хоть холодным, хоть горячим - и то, и другое съедается быстро и с удовольствием))

и сладенького надо. Пироженок каких-нибудь.

Гыыыы, Прохман, жрать пельмени с водкой и при этом изображать светское общество - дикий нонсенс:)
как ты себе представляешь светскую даму с пельменЕм на вилке и жеманно оттопыренным мизинцем?:)

19-Мисти_ >[quote=Мисти_;27536276]холодные закуски - чай - вписываются нормально, а горячее... не очень. [/quote]- у нас наоборот, и горячее хорошо улетает)) в прошлом году делала на встречу луковый пирог- протсо замечательно. часто делаю пиццу.
как-то при отсутствии времени делали минисалаты в тартолетках- что-то типа- взять корзиночку туда чуть сладкой кукурузы, фасоли, маленький кусочек слабосолёной сёмги, мягкого сыра, маянезика, ничего не надо перемешивать (!), сверху чуть тёртого сыра, можно зелени- вкусно и без особых хлопот.

15-Мисти_ > холодец это зе бест!!!!!!!!!!
А если его разлить в одноразовую посуду то вообще отличный закусь , моя мама так делала, я помню когда в детстве на разные маевки ходили она с собой брала такую закусь, и посуду мыть не надо...

24-slavyanka >Не, ну смотри - 15 чел. самозабвенно поют, 10 - болтают. Кого горячим кормить? Только тех, кто болтает, или испортить свадьбу тем, кто поет?

0-Мисти_ >Плов в таких случаях всегда выигрывает.
И можно простого печенья к чаю купить.

26-Мисти_ >кто попросит

20-Мисти_ > из быстрого горячего я нередко делаю ложную лазанью))- прекрасное горячее блюдо к выпивке!
В глубокую форму картофель куржочками, на него фарш говяжий ( можно наверноье и из курицы), лук репчатый полукольцами, майонез чуть-чуть и сверху тёртый сыр. Запекается минут 30-40. Быстро, сочно, красиво и очень вкусно!

в архивы! Тема уже была.

30-Люси была здесь > "Есть пачка творога, что с не сделать?" - ты эту имеешь в виду?

Нед, тема была про то, что гостей экономично супом кормить)

Кстати, а что там фамка, отписалась, чем гостей в итоге накормила за 30 минут приготовленным?

Картофель среднего размера (на толпу можно пару килограмм) помыть. В чистый пакет насыпать пару ст. ложек муки, 1 ст. ложку соли, туда же мытый влажный картофель. Обвалять картофель в мучно-солевой смеси, разогреть духовку до 200 гр, картоху на противень и в духовку минут на 40-45.
Вкус будет как у картошки, печеной на костре - у меня сие блюдо всегда в первую очередь разлетается. :-)))

Я сама не оч. люблю вареный картофель, но заметила, что довольно много людей его любит и без него стол не мыслит))) Потому отварить немного картошки вполне можно. Если есть селедка или консервация всякая-то пойдет даже остывший картофель. Потом я сама уже люблю фаршированные яйца. Причем очень простые в приготовлении. Отварить яйца вкрутую. Жетки растереть с майонезом, чесноком и укропом+черный перец. Зафаршировать половинки белков. Получается и недорого и вкусно) ИМХО, но это гораздо вкуснее фаршированных рыбой и даже икрой)

Мисти в заявленном формате собирается уже лет 20 и регулярно. И все еще вопросы остались! Впору уже книжки писать о посиделках интеллигенции.

36-Люси была здесь > так потому и вопросы, что уже как с теми анекдотами по номерам - всё уже перепробовано тысячу раз и хочется что-то новое.

36-Люси была здесь >Имхо но ей просто хочется поболтать) как, впрочем, и нам с вами)

38-ксенн > Кстати, да. Все мы тут больще ради простого человеческого общения, чем ради решения серьёзных проблем.