| 0
- 01.02.2013 - 15:55
|
Даже, наверное, не просто печет, а кто какие начинки к блинам на масленицу и не только делает? А что касается выпечки, до сих пор так и не освоила это мастерство не делать первый блин комом. Помню, бабушка моя всегда, каждый раз первый блин снимала со сковородки как последние: ровненький, да румяный. к сожалению, было это очень давно, бабушки уже нет, а я этот секрет у нее так и не успела выпытать. Это все-таки от нагрева сковороды зависит или от чего? Или от самой сковороды?
    | | |
| 1
- 01.02.2013 - 15:55
| Когда? | | |
| 2
- 01.02.2013 - 15:58
| В прошлом году муж пек блины, и еще мы ходили на блины к свекрови))) Люблю просто стопку блинов и разные начинки в чашках - мед, сметана, сгущенка...А когда масленица? | | |
| 3
- 01.02.2013 - 16:03
|
1-Khalisie >2-Eloise > http://www.google.ru/#hl=ru&newwindo...w=1238&bih=870 | | |
| 4
- 01.02.2013 - 16:03
|
Лень народу в поисковик сходить, зато не лень задавать вопросы, которые можно найти именно там: http://xobi.com.ua/maslenica.html зы. блины не пеку, от них целлюлит. | | |
| 5
- 01.02.2013 - 16:04
| моя любимая начинка - сметана с красной икрой и укропом. Блины пеку по бабушкиному рецепту на кефире, толстые и пористые. | | |
| 6
- 01.02.2013 - 16:06
|
вариант 1 - вареное кур. филе, грибы, тертый сыр. вариант 2 - лук, печень(жареная), яйца. вариант 3 - творог, сахар, вишня(б/косточек) Можно, конечно, и с икрой, но как-то не пробовал. Делаю все сам, первый блин - по разному получается, от чего зависит , так и не понял)) | | |
| 7
- 01.02.2013 - 16:07
| пеку тоненькие, кружевные, на молоке. Смазываю чуть -чуть сливочным маслом хорошим (типа Валио) | | |
| 8
- 01.02.2013 - 16:07
| блины очень люблю. Но не пеку - руки не от туда растут. Начинки люблю любые: мяско, грибы, икру. Да и просто со сметаной) Мамины блинчики обожаю) | | |
| 9
- 01.02.2013 - 16:07
| по мне так первый блин комом - самый вкусный. | | |
| 10
- 01.02.2013 - 16:09
|
7-Volna >а валио что хорошее масло? мне еще очень нравятся блины с бананом и нутеллой. | | |
| 11
- 01.02.2013 - 16:11
| По маминому рецепту всегда первый блин комом получался, теперь есть два рецепта, всегда красивые, тонкие,но не кружевные. Начинки люблю всякие,кроме сгущенки. | | |
| 12
- 01.02.2013 - 16:11
| А в качестве начинки очень хорошо идёт селёдка. Желательно, бочковая. Разумеется, разделанная и очищенная от костей/рёбер. | | |
| 13
- 01.02.2013 - 16:12
| блины в нашем семействе под запретом, там одни углеводы и жиры... | | |
| 14
- 01.02.2013 - 16:32
| 10ну оч. неплохое.Не коровка из кореновки, и прочие выселки))) | | |
| 15
- 01.02.2013 - 16:33
| 12, *страшно хочет шведских канапе с селедкой* | | |
| 16
- 01.02.2013 - 16:37
|
9-SIMATlC > прям как доча моя )) даже если не голодная, первый блин - обязательно ее ) я тонкие люблю, на молоке со сгущенкой или вареньем вприкуску | | |
| 17
- 01.02.2013 - 16:42
| блин, блинов захотелось. | | |
| 18
- 01.02.2013 - 16:47
| - только б пузо набить...) | | |
| 19
- 01.02.2013 - 16:49
| Акция *Растижопка*?)) | | |
| 20
- 01.02.2013 - 16:51
| 19-финланд >где запись?) | | |
| 21
- 01.02.2013 - 16:51
|
Люблю просто с маслом, сахаром и сметаной. Сыну и мужу делаю с начинкой мясной или творожной. Пеку тонкие, кружевные на молоке. Мама "страдает" по толстым как у ее мамы, но у меня такие не получаются :( | | |
| 22
- 01.02.2013 - 16:52
| Мы любим блины в сгущенку макать. Реже сметана и варенье. С начинками как–то не очень дела обстоят, если только покупные, но это редко. | | |
| 23
- 01.02.2013 - 16:56
| Да, пеку тонкие на молоке, толстые не люблю. На кефире – это уже олади. На тефале и первый блин получается. На обычных сковородках комом первый потому что достаточно не прогрета. Если и второй, и третий, и четвертый, то в тесто переложили много сахара или просто что–то не то положили)) | | |
| 24
- 01.02.2013 - 17:02
| Как я раньше жила без планшета???сказала приложение пицод видов блинов с миллионом начинок и в картинках) | | |
| 25
- 01.02.2013 - 17:04
|
Пеку и на молоке,и на кефире.На пшеничной муке и на гречневой. Тонкие,кружевные.Мое семейство такие предпочитает. Завтра испеку к завтраку. Чего ее ждать,ту Масленицу аж с 20 февраля. У меня чресла не растут от блинов,так что испеку! | | |
| 26
- 01.02.2013 - 17:22
|
14-Volna >по мне так гадость. 19-финланд >я бы немного отрастила. только в плюс. | | |
| 27
- 01.02.2013 - 20:07
| 25-atamanka01 > так вроде же с 11 по 17 марта, не? | | |
| 28
- 01.02.2013 - 20:12
| 27-Qaz_z_z >Ооооо!!! Точно. Я с 2012 годом перепутала. Тем более надо печь блины начинать :-) | | |
| 29
- 01.02.2013 - 20:12
| Цитата:
| | |
| 30
- 01.02.2013 - 20:15
| А блинчики люблю... Начинки разные,но больше всего нравится хороший творог с зеленью,если несладкие,а для сладких творог смешиваю со сгущенкой,сметанкой,чуть ванильки,какие-нибудь ягоды.Ох,скорей бы завтра,хочу блинов | | |
| 31
- 01.02.2013 - 20:16
| http://rusdemotivator.ru/uploads/12-...0117130750.png | | |
| 32
- 01.02.2013 - 20:16
| а я сегодня на автозаправке съела настоящий хот-дог!!! вот было наслаждение - такая булочка сосиска умммм!!! | | |
| 33
- 01.02.2013 - 21:10
| 32-Софи >ну вот..а то дефлопе..дефлопе....с крутонами... | | |
| 34
- 01.02.2013 - 21:18
|
Пеку на молоке, тонкие, но не кружевные - ровные и красивые :) первый блин всегда получается "правильным", как и все последующие. Ем обычно со сгущенкой или сметаной. Начинку лень готовить :) Недавно "пошутила" и сделала блинчики на кефире по обычному рецепту. Получились толстые оладушки величиной со сковородку. Как я их переворачивала - это отдельная история. С экспериментами завязала ) | | |
| 35
- 01.02.2013 - 21:20
| 33-Капитан Джек Воробей > нет какое дефлопе? сосиска в булке в подземном переходе возле ДК ЗИП - наше всё!!!!!!!!!!!! | | |
| 36
- 02.02.2013 - 10:44
| Блины оч. люблю, но к своему стыду не умею их готовить. Последний раз пробовала блины с вар. сгущенкой, и скручены они были трубочкой, вкусняха. )))) | | |
| 37
- 04.02.2013 - 09:16
| Привет всем, могу научить, сковорода, конечно не маловажный фактор, на тонкой вряд ли получится, но у меня дочка с 12 лет печет, и всех подруг моих не умелых научила, там главное понять как разлить, и по консистенции :) | | |
| 38
- 05.02.2013 - 10:48
| Главное сначала не перегреть сковороду. И налить капельку масла растительного или оливкового на не разогретую сковороду. Если сковороду перегреть или сильный огонь врубить, то блин не растекается, а съеживается на сковороде. А самые вкусные блины на ряженке или кефире. Лучше , чем на молоке, мягкие и нежные. Но для этого сноровка нужна. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
