К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Салат из огурцов на зиму

Гость
0 - 13.08.2013 - 13:44
Муж попросил сделать на зиму закатку и чтобы обязательно был салат из огурцов. Я немного опешила, но вида, конечно, не подала. Помогите с рецептом, пожалуйста. Не хочется мужа расстраивать))


1 - 13.08.2013 - 13:46
Первый нормальный сабж за всё лето, добра тебе, автра ;)
Гость
2 - 13.08.2013 - 13:52
Где вы таких долб..., мужей находите? Расстроится? Ну не облезет же
Гость
3 - 13.08.2013 - 14:07
пусть сам себе салат сделает и будет это его коронным блюдом в вашем доме! Ну как вариант.
Гость
4 - 13.08.2013 - 14:09
0-Калиновый куст >О, это- супер! Рецепта не помню, но брала из интернета "Салат Нежинский".
Очень вкусно!
5 - 13.08.2013 - 14:20
0-Калиновый куст > я бы тоже опешила ) откуда он его взял ты уже спрашивала ?
Гость
6 - 13.08.2013 - 14:20
В прошлом году нашла из интернета. Сделала, очень вкусный, правда не пожалеете. На работе угощала, теперь дома делают.
Называется лечо из огурцов.
Чтобы приготовить лечо из огурцов нам потребуется:

огурцы — 2,5 кг
помидоры — 1,5 кг
чеснок — 4-5 зубчиков
уксус — 1 ст. л.
сахар — 100 г
перец молотый — 50 г
соль — 2 столовые ложки с верхом

Способ приготовления лечо с огурцами:

Банки промыть, стерилизовать. Помидоры пропустить через мясорубку, чеснок мелко порезать, огурцы помыть и порезать кружочками или мельче. Смешать все ингредиенты кроме огурцов, уксуса и чеснока в большой кастрюле, проварить минут 15, добавить огурцы и еще готовить минут 10. В самом конце приготовления вливаем уксус, добавляем чеснок. Банки закатываем, укутываем до остывания.
7 - 13.08.2013 - 14:21
5-Итсбритнибич > закусывал видимо у любовницы...
8 - 13.08.2013 - 14:28
7-Дама Пик > вот-вот , подозрительно всё это )
Гость
9 - 13.08.2013 - 14:29
Вот почему для салата из огурцов, помимо огурцов нужны еще и помидоры?!
10 - 13.08.2013 - 14:30
9-Клотильда > помидоры это кислота , естественный консервант, можно и без них, тогда уксуса побольше...
Гость
11 - 13.08.2013 - 14:31
Вот только из огурцов. Тоже отличный.
На 4 кг. огурцов:
• 1 стакан сахара
• 1 стакан уксуса
• 1 стакан растит. масла
• ¼ стакана соли
• 1 ст. ложка молотого черного перца
• 1,5 ст. ложки семян горчицы
• Петрушку порезать 1-1,5 пучка



Все сложить и оставить на 2-3 часа, перемешивая время от времени, заложить в литровые банки, стерилизовать 20-30 мин.
12 - 13.08.2013 - 14:33
11-simaka > он наверное как свежий получается? я бы такой тоже сделала в качестве эксперимента.. ))
Кстати, вы в курсе что когда малосолите огурцы в этом рассоле хорошо потом помидоры квасить? не на зиму конечно, а так, для летней закуски...
Гость
13 - 13.08.2013 - 14:39
я делала из одних огурцов и лука. Нежинский никогда до этого не закатывала, но очень понравился!
Гость
14 - 13.08.2013 - 14:40
[quote=Дама Пик; Когда он так скажем 2-3 часа находится в этом всем, что в него добавили, он уже как маринованный получается в процессе так сказать. В конечном итоге он больше остро-сладкий нежеле соленый, а семена горчицы придают ему очень пикантный вкус.
Гость
15 - 13.08.2013 - 14:43
Если как свежий, я поняла о чем Вы. Так его в банку сложить и в холодильник на сутки. Не стерилизовать, вкус от этого хуже не будет. Прохладная такая летняя закуска.
Гость
16 - 13.08.2013 - 15:00
9-Клотильда >ну и я спрашиваю))
Я такой делала- фотка
http://www.kuharka.ru/images/users/g...25/b_32192.gif

Отредактировано Attention; 13.08.2013 в 16:50.
17 - 13.08.2013 - 15:01
15-simaka > я сделаю на закуски летние.. на зиму не люблю заготовки делать, пусть другие это сделают за меня..)))
Гость
18 - 13.08.2013 - 15:33
17-Дама Пик- сделайте, должно понравится. Правда вкусы у всех разные.
Гость
19 - 13.08.2013 - 15:46
18-simaka >в ваш салат в п.11 добавить лука кольцами- очень вкусно будет.
Гость
20 - 11.07.2014 - 14:38
Пора продолжить тему, уже почти середина лета ;)
Новые рецепты есть?
Гость
21 - 11.07.2014 - 15:08
где вы только таких мужей берете...
Гость
22 - 11.07.2014 - 15:10
20-Tashyna > Да, погодите, сейчас опять спросят как приготовить 35 кг бесхозных кабачков и баклажанов, как-будто предыдущие 5-8 лет это на форуме не обсуждали никогда!
Гость
23 - 11.07.2014 - 15:14
21-Cherry_and_Cream > В смысле? Вы имеете в виду, что у него странные вкусовые пристрастия к консервированным огурцам, что он их попросил или что он расстроится, пока еще не точно, но по предположениям автора? :-) Надо только ему предложить, чтобы он помогал во время приготовления такого зимнего салата :-)
banned
24 - 11.07.2014 - 15:16
1-Модест Селянин >Что тут нормального?Муж узурпатор и тиран!
Гость
25 - 11.07.2014 - 15:22
автор умничка такая)))
Гость
26 - 11.07.2014 - 15:24
зачем вы эту дохлятину притащили?
F11
banned
27 - 11.07.2014 - 16:06
0-Калиновый куст > Автор, это очень просто.
Древние греки делали так :
делаете салат из огурцов, раскладываете в простерелизованные банки, заливаете оливковым маслом и закрываете завинчивающейся крышкой.
Можно попробовать одну банку вместо масла - вино.
и еще одну в место масла - водка.
Гость
28 - 11.07.2014 - 16:59
27-F11 > водку тоже греки заливали? древние.
29 - 11.07.2014 - 17:11
28-Прокрастинация > это сюрприз от автора рецепта.
Типа счастливого пельменя с перцем.
banned
30 - 11.07.2014 - 17:20
зачем вы эту дохлятину притащили? (с) - из прошлого?
F11
banned
31 - 11.07.2014 - 17:49
28-Прокрастинация > Как грек (в душе) я имею право на творческое развитие древних традиций. Или хотябы на эксперимент.
Гость
32 - 11.07.2014 - 18:38
26-_Бамбра >Хотела новую завести, смотрю почти пустая зазря пропадает, вот и подняла.
Гость
33 - 12.07.2014 - 10:01
Я зимой дома огурцы выращиваю :) классно свежие огурчики зимой :)
Гость
34 - 12.07.2014 - 10:22
33-Trulolo >А я помидоры и лук, надо будет и огурцы посадить.
Гость
35 - 12.07.2014 - 10:24
34-Tashyna >самоопыляющееся покупай. Отлично растут. И главное душистые и без пестицидов :)


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены