| 0
- 04.09.2015 - 19:14
|
Задумала сделать Цветаевский яблочный пирог, вроде все понятно . Но если есть у кого опыт и нюансы - поделитесь
    | |
| 1
- 04.09.2015 - 19:17
| 0-idaG > не клади разрыхлитель, который указан в рецептах этого пирога | |
| 2
- 04.09.2015 - 19:17
| 0-idaG > это который в холодильник тесто на полчаса и потом печь с открытой начинкой? | |
| 3
- 04.09.2015 - 19:18
|
>>3 больших кислых яблока<< что значит кислых ? | |
| 4
- 04.09.2015 - 19:28
| 1-F11 >а как? Соду положить гашенную? | |
| 5
- 04.09.2015 - 19:28
| 2-Ее звали Никита > нет , это сметанное тесто и сверху сметанная заливка | |
| 6
- 04.09.2015 - 19:29
|
4-idaG > поговори с кондитерами, которые работали во времена ДО появления разрыхлителей насколько я знаю один из вариантов - кефир (но не утверждаю точно) | |
| 7
- 04.09.2015 - 19:41
|
а я люблю рыбный пирог. у меня мама такой готовит...ммм... а у меня не получается. не то пальто((( надо замутить на выходных | |
| 8
- 04.09.2015 - 20:39
| 0-idaG >я пекла много раз его.мои нюансы: яблоки люблю чтоб с кислинкой были, иначе мне сладко слишком. Вместо сметаны кладу натуральный йогурт, он легче и нежнее. | |
| 9
- 04.09.2015 - 20:45
| 8-atamanka01 > натуральный (йогурт) - это какой ? | |
| 10
- 04.09.2015 - 20:48
| 8-atamanka01 > в тесто тоже ? | |
| 11
- 04.09.2015 - 20:54
|
10-36и6 >и в тесто тоже. 9-F11 >это который без наполнителей фруктовых и отдушек с подсластителями. | |
| 12
- 04.09.2015 - 22:18
| 11-atamanka01 > я думал домашний | |
| 13
- 05.09.2015 - 10:35
| Очень люблю, часто пеку, рецепт с кукинга. Ньюансы-основу из теста выпекаю 15 мин, яблоки чищу,режу овощечсткой, смешиваю все с заливкой, потом выкладываю на тесто и в духовку. | |
| 14
- 05.09.2015 - 10:39
| надо попробовать с дочкой приготовить) ей нравится со мной на кухне шаманить печеньки-пироги всякие) | |
| 15
- 05.09.2015 - 11:28
| 13-ЭтоЯ >так это новый рецепт) | |
| 16
- 05.09.2015 - 11:36
| 15-idaG >какой новый? Ему сто лет в обед. Я лет 10 пеку этот пирог. | |
| 17
- 05.09.2015 - 13:22
| 15-idaG >да, почти)). А когда лень делать тесто, формочки смазаваю маслом, посыпаю сухарями и запекаю только начинку, очень вкусно) | |
| 18
- 05.09.2015 - 14:04
| Я пеку вот этот пирог. Часто, как начинается сезон слив. Очень рекомендую. Только сахара в тесто кладу не 200 г, а 2 столовые ложки, мне так вкусней)). http://webspoon.ru/receipt/slivovyjj...new-york-times Не цветаевский, да:)) | |
| 19
- 05.09.2015 - 14:05
|
Тема какая-то скучная, незавершенная Без дегустации говорить не о чем. | |
| 20
- 05.09.2015 - 14:35
|
вчера испекла яблочный пирог по-венгерски смешать манную крупу, сахар , муку - все по 150г , добавить разрыхлитель и корицу. Натереть крупно 7 яблок. Выкладывать в форму - часть смеси - часть яблок слоями так чтобы сверху была смесь. И сверху натереть 150г слив.масла. Выпекать 40мин до появления корочки. Получилось очень даже вкусно. Правда, о полезности говорить не приходится :) | |
| 21
- 05.09.2015 - 14:42
| Я люблю шарлотку! | |
| 22
- 05.09.2015 - 15:03
| есть люблю,готовить-нет... | |
| 23
- 05.09.2015 - 15:36
| 18-No Pasaran >как сливы пошли - пеку такой пирог чуть ли не через день :) детвора любит на полдник по кусочку умять :) | |
| 24
- 05.09.2015 - 15:43
|
за отсутствием хлеба в доме пекла сегодня "осетинские" пироги: дрожжи грамм 30 залила стаканом теплой воды, добаила туда 2 ложки сахара, посолила, бухнула муки на глаз и полстакана раст. масла, помесила и оставила подходить. Картоф. пюре (остатки вчерашнего) перемешала с пачкой творога, доб. зелени. Потом раскатала тесто, на середину - начинку, залепила в центре и снова раскатала. Получилось три штуки, съели за раз! | |
| 25
- 05.09.2015 - 16:28
| 23-Проходящая > да я, к сожалению, и сама не прочь:)) | |
| 26
- 05.09.2015 - 16:30
| 25-No Pasaran >я держусь изо всех сил :) лопаю сливы просто так, без пирога:) | |
| 27
- 05.09.2015 - 16:58
| 23-Проходящая >есть же дети, которые любят пироги... Мои две млашие пироги не едят, не любят, муж с ними заодно, а печь себе я не хочу, лениво:-( | |
| 28
- 05.09.2015 - 17:02
| 24-winter cherry >сухие дрожжи? Я хлеб в хлебопечке пеку с "живыми". По-мне ,4 часа цикл это дурдом,я сама тесто замешиваю и 1,5часа печетчя | |
| 29
- 07.09.2015 - 18:32
|
28-латентная >золушка)) Зы: понравился рецепт (внешне) американского яблочного пирога,сделала тесто,посмотрим,что получится. А вообще,лучшие пироги:капуста,рыба. Но мой народ любит сладкие,а для себя я делать не буду) | |
| 30
- 07.09.2015 - 18:55
|
Очень простой бисквит с яблоками - надо 1 стакан сахара взбить с 4 яйцами до густой пены - продолжая взбивать медленно досыпать 1 стакан муки. В глубокую форму на дно положить измельченные сухарики, на сухарики слой из 3 порезанных яблок, залить получившемся тестом и выпекать 15-20 минут в духовке. По желанию можно добавить в тесто корицу или ванилин. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
