Медовые слезы
 

говорят что популяция пчел стремительно сокращается, а значит не будет опыления и мы останемся скоро без меда.
Но пока он есть вы любите какой мед?
Я люблю в сотах.

отличаю мед каштановый, гречишный, майский, подсолнечника, акации, липовый..в других уже не разберусь. Никогда не пробовала бортовой и дикий.

1-Кан >вы хотите исчерпывающее разъяснение в шапке темы или есть ресурс на расширить самостоятельно?
могу фотки выложить..вспомнить всё

никакой особо..
могу использовать поллитра за зиму в творог... с орехами.
но ток жидкий, майский.

и ложечки медовые с резьбой.. раньше их точно не было (в моем детстве например)

Люди, а как отличить настоящий, хороший мед от меда разбодяженного?

сейчас видела в продаже мёд с пергой, с маточным молочком. Огромный выбор крем-меда - что за новотвор?)

[quote=Фиалка Монмартра;47065433] вы любите какой мед?[/quote]
любой d`arbo

7-Фиалка Монмартра >крем мед-это ток название, что мед))

[quote=Фиалка Монмартра;47065433]начит не будет опыления и мы останемся скоро без меда.[/quote]
если не будет опыления то мы останемся прежде всего без фруктов и орехов

[quote=F121;47065460]любой d`arbo[/quote]кажется это французский бренд?..ща погуглю

австрия..сорри)

[quote=Фиалка Монмартра;47065446]Никогда не пробовала бортовой и дикий[/quote] Много Потеряла. Очень много. Небо и земля.

у нас под Абрау имения виноградников у разных звезд и политиков и в крыму..вино у них свое, сыры тоже..только мед надо закупать для сладкой жизни

6-Зима >Если налить немного меда на бумагу и бумага пропитается медом, значит мед содержит крахмал или воду.
Натуральность меда можно проверить с помощью хлеба. Настоящий мед не впитывается в хлеб.
Положите немного меда на палец, если он не растекается, значит это настоящий мед.

16-Фиалка Монмартра > на крахмал проверяют йодом

спасибо.
у нас на работе говорят, что настоящий мед обязательно должен щипать горло.(даже если оно здорово)

У Женщины на работе родственники в Шапсугской живут . В числе прочего и пасека есть. Могу у нее их телефончик спросить ...Кому надо.

18-Зима >да. першить начинает и он как бы горчит..) точно. только если маленькую капельку попробовать неужели тоже будет першить?

20-Фиалка Монмартра >говорят что ДА)) пойду попробую. Принесли мед на пробу)

22-Кан >извиняем))

0-Фиалка Монмартра > никакой ни разу не ем, даже от ложки сразу стошнит. Прям плохо от запаха одного. Причину не знаю, но так.
Использую в кулинарии только, карамелизация и все такое..

Два года едим осетинский мед. Дочь сотрудницы привозит оттуда.
Очень вкусный. Он какой-то несладкий, если можно так сказать о мёде), очень ароматный и с кислинкой.

9-мартина и мартини >нИправда! Мы производим крем-мед. Исходное сырье -хороший качественный мед и ягоды. Ягоды дегидратируем и взбиваем с медом на высоких оборотах спецмиксером. Получается нежная субстанция, кремовая, воздушная.
Из необычных медов ноавится мед на основе диморфанта ( редкое реликтовое растение с ДВ). Мед очень необычный на вкус, запах, цвет. Из Австралии муж привозил имбирный мед , тоже понравился.
Мед не особо ем. Так, изредка и совсем немного , рецепторы побаловать необычным вкусом.

24-Кан >что на счет сидра? вчера пробовала брют французский..

[quote=atamanka01;47065703] Мы производим крем-мед. [/quote]ух ты!!!!..здорово. я купила себе баночку крем-меда только не знаю кто производит, что б быть в курсе модных новинок. прекрасное решение, нежное..но такое же полезное или просто вместо варенья?

Нравится крем-мед с имбирем
Что там у пчел, не в курсе

30-Кан >из Крыма полусладкое?..хм..там вроде только сухие и масандровские мускатные крепленые вина..но сейчас наверное много авторских виноделен. А почему не киндзмараули тогда? Грузия тоже ничего так по части полусладких..и хванчкара

29-Фиалка Монмартра > если сырье исходное хорошее и технологию соблюдать при изготовлении, то полезное , если нет, то просто десертик вкусный.

33-atamanka01 >так то не проверишь..в банке лежит десерт и все. но спасибо, буду знать)

27-atamanka01 >пусть так)))
значит обманули пчеловоды,работающие " по старинке"

[quote=Фиалка Монмартра;47065433]популяция пчел стремительно сокращается, а значит не будет опыления и мы останемся скоро без меда.[/quote] и без плодов всего того, что опыляют пчелы

Не ем мед, хотя периодически в пасеки угощают. Выглядит красиво

27-atamanka01 >я как хороший коньяк перекатываю во рту прежде чем проглотить: дегидратация...мммм, особенно реликтовое медоносное растения с ДВ( не найдете тут,хоть тресните!) - диморфант...оххх,имбирный муж из Антарктиды... совершенно невероятный)))
Короче, мы прониклись,Юля)

В виду частых командировок в Башкирию, покупала мед там. Там это культ и национальное достояние. Много и производителей и сортов. И крем-мед в том числе - имбирный, земляничный. Вкусно) Из донника мед понравился, из Греции привозила душицу и апельсиновый. Тоже классный. Покупала прямо на заводике. Они его прямо в прямом эфире качают. И крем для рук тут же варят из него)) Ещё и забрус дали бэспланто))
Недавно купила мед у коллеги, он этим серьезно занимался, был свой магазин. Проверяет мед лабораторно, на спецоборудованием. Поставщики у него с Кубани.

на авито полно мёда в сотах

0-Фиалка Монмартра >а почему сокращается, кто сказал? Пчеловоды не жалуются....

42-Alisalisa > Лужков

мне сестра с Псебая мед привезла, какой не знаю, оч вкусный.
нравится мед со свежей булкой-батоном и молоком)

42-Alisalisa > набери в гугле мор пчёл
в этом году ущерб на миллиарды рублей