К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Любимый рецепт приготовления горбуши?

Гость
0 - 01.08.2012 - 15:00
"Инернет в помощь" не считается! Свой фирменный домашний, проверенный годами. Кто-то может умеет как замариновать?


Гость
1 - 01.08.2012 - 15:01
Главное - лимонный сок! ;)
Гость
2 - 01.08.2012 - 15:03
1-recteur > сырой, что ли есть,как строганину?
Гость
3 - 01.08.2012 - 15:05
Кто такой Горбуша?
Гость
4 - 01.08.2012 - 15:07
3-бебекар переехал инглезину пегпереги > это хто на бебекаре не ездит...
Гость
5 - 01.08.2012 - 15:31
на пару с лимонным соком.
Гость
6 - 01.08.2012 - 15:34
в фольге в духовке.
Гость
7 - 01.08.2012 - 16:02
Лично мой способ: натереть рыбу (филе) смесью соли и сахара (2:1)- я пользую стеклянную посуду (или фаянс). Дать постоять сутки в холодильнике, потом соскребаю ножом излишки соли, режу порционно, складываю с банку, заливаю оливк (любым) маслом.
8 - 01.08.2012 - 16:06
уху сварить... запеченая горбуша суховата, к ней тогда надо соус еще готовить... хотя можно запечь в сливках 20%, а сверху красной икрой присыпать, тоже вкусно и нарядно...
Гость
9 - 01.08.2012 - 16:08
6-99процентов Ангел > а не суховата для духовки?
10 - 01.08.2012 - 16:11
9-ЛегчеБытьЧемКазаться > залей сливками пополам с соевым сусом и запеки в форме, можно на дно картошку положить тонкими кружками нарезанную и лук полукольцами и пару зубчиков чеснока целиком ... солить не надо...
Гость
11 - 01.08.2012 - 16:18
Про запекание "суховатой" так как запекаю очень часто: на дно фольги полить немного масла, сверху кусок тоже натереть маслом, а потом налить внутрь этого "пакета" немного воды. Чуть-чуть, чтоб внутри был пар.
Гость
12 - 01.08.2012 - 16:25
8-Дама Пик > красная икра это действительно вкусненько...
Гость
13 - 01.08.2012 - 19:22
В кляре - яйцо + мелкопорезаный репчатый лук + перец черный, приправы по желанию + мука + соль. Куски горбуши (средней толщины ломтики, сбрызнутые лимонным соком) в этом оообвалять! И на раскаленную сковородку в подсолнеч. масло.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены