К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Конкурс мясных салатов

0 - 08.03.2015 - 00:33
Пробовала несколько вариантов - само по себе мясо вкусное, а салат дурацкий получается.
Кто знает вкусный рецепт?



1 - 08.03.2015 - 00:39
Чета аж "Студенческая обжорка" вспомнилась... Шел на ура, сапсем молодые были, прожорливые)
2 - 08.03.2015 - 00:40
1-Коготок > Что это было?
Гость
3 - 08.03.2015 - 00:41
http://www.good-cook.ru/salat/salat_037.shtml этот ничего, только лук полукольцами и уксус обыкновенный, есть еще рецепт другого салата, с заправкой из оливкового масла, вам точно нужно, просто он в книге, клацать лень, но хорош.
4 - 08.03.2015 - 00:43
0-Мисти_ > шо опять? Мисть, опять ты с салатами...
мясо в салат какое- куриное? а то я только с куриным знаю вкусные
5 - 08.03.2015 - 00:45
2-Мисти_ >, ну рецепт начинался со слов "Если вам повезло и удалось раздобыть кусок мяса...")) Речь шла о говядине, но обжаривали нарезанное меееелкими кусочками (быстро, на большом огне, в масле, вестимо) что угодно: хрюшку, курицу... даже колбасу и сосиски)) Отдельно обжаривалась морковка соломкой и лук кольцами. Желательно - до румяной хрустяшности. Потом это все надо было соединить с мясом и нарезанными соломкой же солеными огурцами, заправить чесноком с майонезом. По вкусу мона посыпать сухариками (подсохший хлеб в ход пустить нать было, ога). Короче, ни разу не изысканно, смысл был в повышенной нажористости)))
6 - 08.03.2015 - 00:48
4-slavyanka >С куриным я тоже знаю вкусные, но всё равно - давай, вдркг другой? А я хочу с говядиной, идея-то хорошая, сама по себе холодная говядина - вкуснота же!
7 - 08.03.2015 - 00:51
3-blisss > Спасибо, надо попробовать. Как раз и говядина отварная есть, и сыр завалялся.
Гость
8 - 08.03.2015 - 00:53
7-Мисти_ > Только сыр на мелкой терке, так выглядит эстетичнее, не смотрите на то, что он на вид неказистый, на вкус очень даже, никогда бы не подумала.
9 - 08.03.2015 - 11:23
ингридиенты в салате это ерунда ... главное заправка ... так что лучше варианты заправок давайте ... помимо "смЯтана-майЯне-ЗиГ" и "масло-уксус помешали" ... вот с йогуртом че делать можно ?
Гость
10 - 08.03.2015 - 11:30
С йогуртом язык отварной,кинза,чеснок,соль,перец.
с йогуртом курица грудь отварная,апельсин,кедровые орехи,лук репчатый,гранат,перец,соль.
обжареная говядина,пармезан,листья салата,кедровый орех,помидоры черри,заправка салатная.
Гость
11 - 08.03.2015 - 11:33
отварную курицу (лучше грудку без шкуры) нарезать небольшими кубиками, потереть на терке 1 авокадо, добавить заправку "имбирная", перемешать, выложить в станицу сверху посыпать натертым сыром "Российкий".

Курицу можно заменить креветками, для украшения и импровизации подойдут свежие огурцы и (или) помидоры.
12 - 08.03.2015 - 11:40
Уолдорф с куриной грудкой на гриле.
13 - 08.03.2015 - 11:43
http://fb.ru/article/135412/salat-va...salata-valdorf
14 - 08.03.2015 - 11:46
10-Sneeuwstorm >третий прям ухх, очень вкусно))
15 - 08.03.2015 - 11:47
Говяжий язык соломкой, белки яиц соломкой, лук маринованный, перемешать, заправить горничным соусом.
16 - 08.03.2015 - 12:27
13-Нафанька > Спасибо! Написано красиво.
17 - 08.03.2015 - 12:33
вот из ресторана кстати рецепт : говяжий язык , сыр , яблоко зеленое , огурец свежий , чернослив , майонез.
Гость
18 - 08.03.2015 - 13:54
14-клубника_со льдом >дя,люблю иго)
19 - 08.03.2015 - 14:44
18-Sneeuwstorm >А какая часть говядины? Вырезка?
Гость
20 - 08.03.2015 - 14:52
19-Мисти_ >угу
21 - 08.03.2015 - 15:02
Нимин последний вариант тоже очень люблю, говядину можно заменить на индейку на гриле.
Гость
22 - 08.03.2015 - 18:47
21-Нафанька >и лук-порей я бы добавила.
23 - 08.03.2015 - 23:30
0-Мисти_ > Вот почитала рецепты салатов от форумчанок и удивилась: неужели кто-то еще пользуется готовыми рекомендациями здесь, где основной контингент от 35. А где же фантазия, основанная на опыте? Если не рассматривать майонезные салаты из СССР, то сейчас ваши мясные салаты - это основа из салатных листьев, белковой массы в виде мяса и яиц, дополнительных ингредиентов: помидоров, огурцов, ананасов и прочего. И, конечно, заправки! Все хорошо миксируется и заменяется). С возрастом это делается почти на автомате. В общем, удивляет меня и тема, и рекомендации. Вкусовые пристрастия рулят, сегодня невозможно создать рецепт мясного салата в замену "оливье", потому что там, в нашем детстве, вкусовые предпочтения еще подогревались флером дефицитных продуктов. А сейчас - все дело во вкусе и элементарных навыках)).
Гость
24 - 08.03.2015 - 23:36
23-таис > все гораздо проще: это такая мозгожвачка и повод потрындеть)
25 - 09.03.2015 - 08:28
Вчера имела счастие насладиться плодами "фантазии, основанной на опыте"))
Например: натертые на терке отв. яйца, сыр, мелко нарезанная отв. курица плюс кусочки анансов, все заправлено майонезом.
Невкусно.
Гость
26 - 09.03.2015 - 10:12
Баварский салат, с копчёной курицей, вкусно!
27 - 09.03.2015 - 11:32
23-таис >Я тоже удивилась этому посту, точнее не поняла, в чем суть претензий.
28 - 09.03.2015 - 12:16
25-Коготок >фу
29 - 09.03.2015 - 18:03
Говядина отварная или запеченая, лук репчатый, редька зеленая. Все нарезать соломкой. Лук обжарить. Можно добавить любую зелень по вкусу, соль, перец. Соль можно заменить соевым соусом
30 - 09.03.2015 - 18:03
25-Коготок > А все, что здесь озвучивается, вкусно для вас? Мы ведь все разные: кто-то любит, например, листик салата с капелькой бальзамика, а кому-то - фуу и кисло)).
27-Мисти_ > Ну какие претензии в салатной теме)). Просто мысли вслух, к тому же Азик Обозов в п.24 уже открыл мне "страшную тайну")).
31 - 09.03.2015 - 18:20
29-PeliPit > Это называется архиерейский. Иногда - ничего, иногда так себе, но не мечта.
30-таис > Мысли выглядят как претензии. Потрындеть - лишь отчасти, я, и правда, хочу найти рецепт вкусного салата с говядиной, не может быть, чтоб такого не существовало! Перепробовать самостоятельно все теоретические варианты "салат+ белковая масса+ доп. ингридиенты" я не в состоянии.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены