Баранья голова освобождается от нижней челюсти, выбиваются зубы. Перед подачей в некоторых местах на переносице делают крест. Опаленная, отваренная баранья голова подается самому почетному гостю. Если рядом находится кто-либо ниже по статусу, но старше по возрасту, гость может передать ему голову барана (казахский этикет)

198-Театр бабы Фисы >можно не майонез, а масло с дижонской горчицей. Я так и делаю, кстати)

198-Театр бабы Фисы > не живите так подробно (с) Л.Н. Толстой)

Спасибо, люди добрые, что я свой творог уже успела доесть к вашему развитию темы

206-ЁлкА ТигровАЯ > а что тебе могло бы испортить аппетит?

208-No Pasaran >издевательство над трупом животного

202-Изо_льда >203-No Pasaran >буду знать. Хорошо, что я баранину не ем) а то бы мне голова с выбитыми зубами и крестом на переносице мерещилась все время)

200-Silky >так тебе не 39?

209-ЁлкА ТигровАЯ >а когда утку шпигуют всякой хренью, да ещё и *опу зашивают - это гуманнее?))

Я когда-то варила холодец только из телячьей головы. Очень хорош был. И собака моя, на то время московская сторожевая, была очень довольна)

Я в этом году варила холодец из свинячих ног, петуха и много мякоти индейки. Получилось просто бесподобно вкусно и бульон прозрачный-прозрачный.
Буду повторять.

215-Silky > что-то я не могу себя заставить варить из свинячьих ног. Ну вот вся душа протестует

199-ЁлкА ТигровАЯ >была бы держава, было бы обидно.

214-Sensimilia >а тебя каким местом вздрочнул вопрос?гг

216-No Pasaran >а мы и свинину практически не едим уже, а вот в холодец хорошо идёт.

215-Silky >я еще говядины туда добавляла, мммммм

[quote=Шульц_;49046212] 199-ЁлкА ТигровАЯ >была бы держава, было бы обидно. [/quote]как то противно от тебя это слышать. Вроде бы ты тут неплохо живёшь, в этой державе, каждый день вон глотку заливаешь и вкусно кушаешь, но при этом гадишь в руку, которая тебя кормит.

221-Изо_льда >это сейчас модно

[quote=Tigriza;49046219] 221-Изо_льда >это сейчас модно [/quote]это мерзко. Ничего личного, но я ни в одной стране такого не встречала, чтобы так хаяли место, где живут. Как правило если человеку не нравится место, он просто уезжает в другое.

Если б мне было 39, я б может ещё и мамбу потянула. А там про что?

Спасибо за бараньи головы с надрезами на носу, вечерний зажор локализован в зародыше.

212-Изо_льда >ну, торжественно клянусь, уткам я зубы не выбиваю и крестики-нолики на лбу не рисую

210-Silky >в голове бараньей очень вкусный мозг, чтоб добраться, там ножом ещё делают специальный надрез

226-ЁлкА ТигровАЯ >я не знаю, что вы там себе нарисовали, но зубы там с ноги не выбивают, их просто аккуратно удаляют))

225-Имя >а кто мешает сказать, что 39?)

228-Изо_льда >я поняла, что речь не о живом баране

224-Изо_льда >да. Согласна. Но тут много таких(

Представляю как бы сейчас ла фамм веселилась узнав как холодный соус майонез используют для запекания везде. Еще свежи ее рассказы))))

Хотя, пиплы могут хоть апельсины под майонезом запечь, кто спорит.

226-ЁлкА ТигровАЯ > а у уток зубы есть?

225-Имя >
-Сколько тебе лет?
-Тридцать девять!
-И давно тебе 39?
-Уже да!


Навеяло))

225-Имя > счастливая ты) мне ничего не может испортить аппетит

189-Silky > одна голова хорошо, а четыре - лучше.

А я успела все съесть до. Увы)

Но где же джинджер? Все-таки надо выяснить информацию у первоисточника)

237-7ginger7 > опередила)

239-No Pasaran >в п.237!
Уже 4 головы, похоже они решили их все к ней относить)
237-7ginger7 >уважаемая женщина)

241-Silky > Самая уважаемая:))

Джинджер крута, то чучело волка дарят то бараньи головы

[quote=Изо_льда;49046226]в голове бараньей очень вкусный мозг, чтоб добраться, там ножом ещё делают специальный надрез[/quote]
Вот же! Джиндж, признавайся, решила таки начать заниматься мозгоедством?))

Я бы посмотрела на конечный продукт.

Чучело волка подарили мужу. Он до сих пор переживает. Я его понимаю. Человеку, который поймал на участке кавказскую гадюку, посадил её в банку и отнёс в лес, потому что рука не поднимается убить краснокнижное животное, этот шедевр таксидермии серпом по яйцам. Но дареному волку в зубы не смотрят.
Голову барана ему бы не подарили. Это мой трофей.