К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Кофе. Вкусный, ароматный. С утра..

Гость
0 - 13.07.2018 - 09:18
Доброе утро, друзья.
Вот и достигла я апогея. Учусь варить кофе. Прошу научить меня. С нуля. Где и какую купить турку, зерна, помол, вкус? Что нравится вам?



1 - 13.07.2018 - 09:20
Не помогает :(
banned
2 - 13.07.2018 - 09:21
кофе воще не пью, и вам не советую.
3 - 13.07.2018 - 09:21
Люблю магазины Кофе Омни. Покупаю обычно микс греческий и турецкий 50 на 50. Покупаю в зёрнах, молю, прямо в магазине. Там есть такая услуга. Варю классически в медной турке.а вообще любимый кофе у каждого свой, надо пробовать и выбирать.)))
4 - 13.07.2018 - 09:22
2-_Шульц > не будь как веган. Не пьешь - не пей, а не советовать - лишнее :)
5 - 13.07.2018 - 09:22
мне нравится, когда кофе подают утром) А варить я не умею)
banned
6 - 13.07.2018 - 09:24
Я снова начала пить кофе. Правда не варю, а просто заливаю кипятком. Можете фукать:)
Гость
7 - 13.07.2018 - 09:30
Пью кофе дома, в ресторанах, кофеманка да!
Дети учатся на наших примерах, мой сын тоже любит капучино в ресторанах заказывать)
banned
8 - 13.07.2018 - 09:31
4-Стажер >я плохого не посоветую;)
кофе это своего рода наркотик,многие без него не могут утром проснуться, поэтому -нет.
Гость
9 - 13.07.2018 - 09:31
6-samaposebe79 >Особой разницы нет) я тоже заливаю кипятком
Гость
10 - 13.07.2018 - 09:40
Как варила кофе моя бывшая соседка-армянка...это же песня...она меня учила, но это было 15 лет назад..
11 - 13.07.2018 - 09:42
Добрый утр.Учу: выкинула турку. Подходишь к кофемашине, нажимаешь нужную кнопку. Пьешь
banned
12 - 13.07.2018 - 09:43
10-Эволюция >ты так пишешь как будто надо заканчивать спец курсы.
Гость
13 - 13.07.2018 - 09:48
12-_Шульц >да. Это искусство. Там не та секунда и все...другой кофе.
11-Tigriza >ой, да из кофемашины я пью тоннами каждый день. Хочется же поколдовать
banned
14 - 13.07.2018 - 09:51
13-Эволюция >рисануть кофемашину надо было как то.
15 - 13.07.2018 - 09:59
Капец работка.
Пятница 13е. Утром машина не завелась. Приехал на работу без машины. На работе у коллеги ДР. Поздравил, накатил шампанского.
Завтра ДР у жены.
Елки палки, и это еще утро. Баланс хорошего и плохого :)
16 - 13.07.2018 - 10:07
В кофе нет никакого искусства. Его нужно покупать хороший сорт правильной обжарки и вовремя снимать с плиты. Если купить паршивый кофе, то никакое искусство не поможет.
Гость
17 - 13.07.2018 - 10:14
16-AdelDiamond >имя, сестра(с)
Где взять? На какой минуте снимать? В какой турке?
Гость
18 - 13.07.2018 - 10:25
0
если в молодости не пила, может нет смысла уже и начинать?

-покупаешь зерна арабики (не ароматизированные)
-покупаешь мельницу - електрическую на самый мелкий помол
-покупаешь турку - на две чашки с узким и высоким горлом
-мелешь зерна
-засыпаешь кофе в турку как можно больше, наливаешь воды в предполагаемом для выпивания объеме (идеально - 50/50)
-если не торопишься, ставишь турку на минимальный огонь
-когда кофе начинает офигевать и жидкость стремиться вверх на выход, снимаешь и разливаешь по чашкам
- добавляешь сахар
- пьешь, находясь в состоянии близком к оргазму

*не слушай бред про двукратные, а то и трехкратные съемы турки в момент закипания - все это ересь, не влияющая ни на вкус ни на пену:)
19 - 13.07.2018 - 10:25
Я беру чаще в Омни. Не помню название. Без добавок. Сильной прожарки. Турка медная. Помол мелкий. Жар желательно средний, но если лень варьирую. Снять до поднятия пены. Вкус не меняется.
Гость
20 - 13.07.2018 - 10:27
18-infuture >19-AdelDiamond >спасибо, други!)
21 - 13.07.2018 - 10:37
Френч-пресс! чем уже (соотношение диаметра колбы к её высоте <<1 ), тем лучше :)
Гость
22 - 13.07.2018 - 10:51
Позвонила в Омни. У них зерна по килограмму. Нужна мельница. Еду на КП, поспрашиваю в магазинах для кофе.
Гость
23 - 13.07.2018 - 10:51
21-WarmGun >ок, спрошу) спасибо
24 - 13.07.2018 - 10:58
Цитата:
Сообщение от Эволюция Посмотреть сообщение
Позвонила в Омни. У них зерна по килограмму. Нужна мельница.
На Красной-Мира у них раньше покупал по 100 гр. Там же мелют и дают пакетик.
banned
25 - 13.07.2018 - 10:59
Кофемашина. Дорогая. Delonghi . И кофе недешевый. Вот и весь секрет.
26 - 13.07.2018 - 11:08
Кофемашина. Дорогая. Delonghi . И кофе недешевый. Вот и весь секрет. (с)
Гость
27 - 13.07.2018 - 11:10
24-13й >нее...зерна лучше молоть перед приготовлением.
25-Хачик_ЯН >26-шелковая >кофе по-восточному делает ваша делонжи?
28 - 13.07.2018 - 11:12
пью вьетнамский!
Жду Изольду Марковну!
29 - 13.07.2018 - 11:12
22-Эволюция > У нас они с мельницей и по пакетикам продают
Гость
30 - 13.07.2018 - 11:13
29-AdelDiamond >у вас это где?
31 - 13.07.2018 - 11:14
В западном Голливуде ;)
Гость
32 - 13.07.2018 - 11:19
31-AdelDiamond >вылетаю. Встречайте)
33 - 13.07.2018 - 11:21
31-AdelDiamond >грязно что-то и неуютно в вашем Голливуде. И бомжи под каждым кустом. ))
banned
34 - 13.07.2018 - 11:22
Насчет кофе недешевого. Мне мой косметолог лаваццу где-то на Уральской по 1050 покупает. Ну и в окее по 1100 был по акции недавно.
Гость
35 - 13.07.2018 - 11:22
33-13й >западный Голливуд- это где-то на кмр среди брежневских пятиэтажек?)
36 - 13.07.2018 - 11:25
35-Эволюция >это в районе пляжей Санта Моника и Малибу.
Гость
37 - 13.07.2018 - 11:28
36-13й >не была, ничего не знаю про бомжей)
Кофе идём пить?)
38 - 13.07.2018 - 11:33
33-13й > Вот мы вас ждали в нашем Голливуде)) В нашем Голливуде высоковатый ценник на жилье. Элита. Живут только звезды
39 - 13.07.2018 - 11:37
38-AdelDiamond > У вас там на проезде Малхолланда всякая непонятная чертовщина творится


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены