Кофе с пенкой
 

чтоб получилась пенка в черном кофе надо знать секреты.
У вас получается добиться крепкой пенки на кофе?

и еще..заметила если налить в чашку кофе правильно и пенка получается крепкая, то после первого глотка образуется интересный рисунок. Я люблю его разгадывать, разглядывать а иногда и фотографирую на память, если получается забавная рожица или картинка)

0-Родная >Я варю в турке. Пенка густая и плотная есть всегда без всяких секретов.

Хорошенько растереть растворимый кофе с сахаром до светло жёлтого цвета,потом залить горячей водой вот и весь секрет.Но лично я пью молотый кофе.терпеть не могу растворимый.

Уже два месяца не пью кофе.

4-samaposebe79 >а я каждый день, иногда дважды. И надо тоже бросать, и силы воли не хватает.

Кофемашина с пенкой делает.

Капсульная кофемашина. Если в процессе приготовления поворачивать чашку получаются узоры. Пенка всегда

купила вьетнамский кофе среднего помола и попробовала сейчас просто залить крутым кипятком...на удивление получилась ажурная, красивая пенка но быстро спала

4-samaposebe79 >мне нравится как по телеку с периодичностью раз в 2-3 года проходит информация что кофе вреден и что кофе полезен..

5-З у > А я решила отказаться от кофе. У меня мотор стал барахлить, но именно от растворимого, но я решила завязать с ним полностью.
9-Родная > Дело не в информации, хотя я телек и не смотрю, мне некогда. А в том, что от растворимого кофе я реально очень плохо себя чувствовала. А постоянно пить натуральный, из-за специфики моей работы нереально.

К слову сказать, я кофе просто обожаю. Чай так и не получается полюбить, пока.

а в чем специфика работы,что растворимый можно кипятком залить,а натуральный нет?

10-samaposebe79 >у меня мама кофеман..тоже были проблемы пока она себе не подобрала натуральный кофе..от растворимого поджелудочная барахлила

0- в джезве только варю, пенка всегда там есть, но если кто любит совсем ее много-есть несколько моментов:
-воду в нее наливать холодную хорошо перемешать-потом на слабый огонь, варить медленно)
-как поднимется пенка- сними джезву на пару секунд-пусть опустится пенка, потом еще раз поставь-сними при поднятии.
-сначала пенку в чашку ложкой выложить, потом кофе наливать.

но я так не парюсь- после первого раза снимаю, пенка и так всегда хорошая.

0-Родная > Не люблю пенку на кофе.

14-Элен Ди >а имеет значение качество кофе от того как сварено..на огне или например в песке?

15-SIMATIC >я стала "любить" пенку только тогда, когда меня заинтересовали картинками из пенки и сюжетами после первого глотка...работа в те времена у меня была нудная и поэтому заварить кофе с пенкой, сделать первый глоток и заглянуть в образовавшуюся картинку для меня стало единственным развлечением в течение целого рабочего дня..)

17-Родная >

[em]Чацкий

Забыт шум лагерный, товарищи и братья?
Спокоен и ленив?

Платон Михаилович

Нет, есть таки занятья:
На флейте я твержу дуэт
А-мольный... *

Чацкий

Что твердил назад тому пять лет?
Ну, постоянный вкус! в мужьях всего дороже!

Платон Михаилович

Брат, женишься, тогда меня вспомянь!
От скуки будешь ты свистеть одно и тоже.

Чацкий

От скуки! как? уж ты ей платишь дань? [/em]

)))

а я кофе забыла взять(((

16-Родная > мне вкуснее на песке-более "терпкий", более глубокий вкус. Но я кофейный маниак)
Я брала домой аппарат для приготовления кофе на песке, когда еще и кварцевый песок , или специально просеянный и промытый черноморский песок- божественно. Ценится еще песок речной,или из природного хрусталя , наш, российский. Но это - целый ритуал, не каждый день такой пью, по утрам его обычно- просто в джезве.

20-Элен Ди >у нас в городе кафешка была на месте Мюнхена..там тоже кофе в песке варили..правда на электрических нагревателях..на счет речного песка - да! тема)

Пенку можно создать даже с растворимым нескафе.
Пару капель воды на ложку кофе в чашке и взбивать до эмульсии кремового цвета, залить кипятком)

Я вообще не заморачиваюсь, есть пенка или нет.
Не так уж и нужна она.

21-Родная >Я помню) "Скорпион". Я одно время туда специально ради кофе ходила. Причём у них, для тех времен, когда везде предлагали нескафе и маккофе, просто шикарный ассортимент натурального кофе был

Пью кофе раз в квартал. Или реже. Тоже не заморачиваюсь.

Кофемашина делает прекрасную пенку) пью кофе один раз в день обычно, если не выпью головная боль обеспечена.
Растворимый это жесть, хоть с пенкой, хоть без)) Даже не помню когда его пила последний раз, лет двадцать назад, наверное

последнее время пью этот
[img]https://vgastronom.ru/upload/iblock/8df/8df3220a28afb7feb4806d08c14f88e7.jpg[/img]

лучше уж пиго с пенкой и судаком

28-сам_самыч > а лучше - пиВо ;)

у пива с пенкой не будет забавных милых рожиц как в кофе и разных других "картинок"

[img]http://bashtan.com.ua/wp-content/uploads/2016/11/image-40-20.jpeg[/img]

есть конечно супер-рисовальщики шедевров на пенке..но там молочная пенка используется..и это очень серьезное искусство!
имхо
[img]https://i1.kwejk.pl/k/obrazki/2015/09/2e962df677de11849edb1a4c926adedb_fb.gif[/img]

[img]http://fialkivam.ucoz.ru/_fr/27/8204717.jpg[/img]

поэтому дома я обычно наблюдаю более приземленный вариант забавной пенки..стандартный но не менее веселый)
[img]https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=62e0ba765d2e701a84749b034a995cf1&n=33&h=215&w=344[/img]

некто с жв) могли бы быть такими
[img]http://anub.ru/uploads/03.2014/1394051160_coffee_10_2.jpg[/img]

ну и в завершении
моего сольного выступления)
[img]http://st1.stranamam.ru/data/cache/2013jul/08/34/8788298_80249-700x500.jpg[/img]

27-Имя_моё >Бросай. Моей подруге врач-гематолог сказал, что для организма курить намного полезнее, чем пить растворимый кофе)

37-PeliPit > давай хоть один логический довод. Я не могу верить на слово)

38-Имя_моё >Ну я же не врач. За что купила, за то и продаю. Гематолог сказал, что для крови очень вредно. Мож сейчас МА подойдет и аргументирует с медицинской точки зрения)

Я бросила пить растворимый кофе лет пять назад, потому что у меня после него давление поднималось и сердце шарашило, как бешенное. На натуральный кофе такой реакции нет, если конечно не пить по пять чашек в день