27-Murph > у меня не затейлмво все ... Коктейль из морепродуктов с торговыми криветками обжариваю с маслом, соевым и бальзамический соусами, чесноком ... Можно красный лук ещё или Шалот ... Листья салата, помидор, зелёный лук, кинза, огурец овощечисткой напилить, когда болгарский перец вкусный его тоже можно, фунчозу и терияки сверху

Могу ещё про ролы рассказать

41-Проходящая >в том ям как раз максимум пользы и 80 ккал

44-Проходящая >там нет ничего обжаренного , ну разве что перец чили с чесноком на минимальном количестве кунжутного масла .

38-Пиранья > он пахнет лемонграссом и вкусными травками, ещё может пахнуть креветками или курицей, а также кокосовым молоком - разные вариации.

не то что готовить, я такое даже не ел... И в википедии глянул фотку - и не хочу.

я неделю назад в Коралловых бусах была , заказала том ям , такое г , есть не смогла , и вообще там г стало жуткое ,все не съедобное .

48-No Pasaran >я не знаю чем пахнет леионграсс(а вот запах креветок не нравится. Причем креветки я люблю, а вот когда их приваривают, бульон этот не нравится(

[quote=Пиранья;42059083]Мне кажется он сильно пахнет водорослями и морем) не?)[/quote]
Не.)) Водорослями он может пахнуть только если туда положили несвежие мидии.
46-SUKA SAN_ >+1 В моем рецепте тоже ничего обжаренного вообще. Все свежие ингридиенты идут прямо в куриный бульон: лемонграс, чили, чеснок, листья кафир лайма, галангал, сок лайма, соевый и рыбный соус, бокчой и морепродукты (креветки, гребешки, мидии). Из вредности только то, что запариваешься все это собирать в кучу.

не пробовала, но на вид не вызывает желания съесть его

51-Пиранья > Лемонграс пахнет примерно как лайм.

53-Видимо уже >Кулинарный консерватизм. Есть люди, которые вообще всю жизнь едят одни и те же 10-15 блюд, чередуя их из недели в неделю.

48-No Pasaran > вроде кокосами пахнет том кха.
50-SUKA SAN_ > логично. Он же на чем стоит? ;-)))

51-Murph > есть хуже причины чем просто консерватизм. Так ещё себя ведут жмотье, лентяюги и халявщики.

53-arlena > ППКС. Видела я таких, зато на халяву ори очень всеядные .

52-arlena >точно ! )
я вообще зарекалась туда больше не ходить , но племяшка потащила из за фонтанов .

54-Дама Пик > купил домой курочку из агрокомлекса и гуд) а чего б у тебя, Арлен, не познать разных морепродуктов, например?
55-SUKA SAN_ > ну за ради племяшки то можно)))

53-arlena >54-Дама Пик >пытаюсь себя классифицировать. Пока затрудняюсь, может еще вариантов накинете?

57-Видимо уже > я пас) слишком мало вводных)))

58-arlena > помогу. Живу 10 месяцев в году в деревне, 46 лет

56-arlena >У меня был как-то случай. Сделала на закуску к ужину - устрицы килпатрик. А один из гостей, как выяснилось, был жуткий консерватор в еде! Но не хотел расстраивать хозяйку, поэтому ту часть, которая "килпатрик" он кое-как слопал, а к устрицам не прикоснулся. Раковины просто перевернул, в знак того, что с ними расправился. Я потом, убирая со стола, случайно обнаружила, что ни одной устрицы из его тарелки не пострадало, и весь мой такт ушел на то, чтобы сделать вид, что я ничего не заметила:)

[quote=Murph;42059329] лемонграс, листья кафир лайма, галангал, бокчой [/quote]
Это вообще можно все в одном месте купить ?

61-36и6 >Я на рынке покупаю. Все в одном месте, сложность только в том, чтобы что-нибудь не забыть!

62-Murph > я даже не знаю что это такое ))) остальное у нас в метро все есть )))

59-Видимо уже > я имела в виду, что мы лично не знакомы)
60-Murph > я б не удержалась. Сначала б убила, потом воскресила, потом опять убила)))

64-arlena > а ты вежливая девочка)

65-Видимо уже > *делает книксен*)))))

52-arlena > ну, в общем, да)) но я все время прошу мне приготовить с креветками, но на кокосовом молоке, хотя на кокосовом с курицей готовится. Но добрые тайцы идут мне навстречу)) люблю я так)

63-36и6 >бокчой - зеленый овощ листовой, галангал - корень типа имбиря, листья кафир лайма - ну, листья и в Африке листья, лемонграс - такие высохшие зеленоватые палки, конусообразные и слоящиеся.

68-Murph >А еще я забыла соломенные грибы для том яма - говорю же, готовится элементарно, но трудность в том, чтобы ничего не забыть купить.
Ничто так не портит настроение, как нарезанные шампиньоны в том яме вместо шариков соломенных грибов! (Такие видом как куриные сердечки).

69-Murph > вот взяла бы и рецепт подробно рассписала бы ... И это ,.. Может там какие-то ингредиенты взаимозаменяемы ?

Вы так вкусно всё пишете!
Приготовлю-ка я яичницу с помидорами.

любители Том яма этого, скажите, где его в Краснодаре можно попробовать ? :)
ну только типа настоящий :))))
прям заинтриговали :)))

72-Проходящая >серьезно?
Мне после описания и фото вообще аппетит отбило))

72-Проходящая > в тае ... Только там один раз ела фигня какая-то была )))

73-ГолаяПравда > ну хоть посмотреть на него живьем :)
если чо - я морепродукты не ем... мне от них нереально плохо становится..

72-Проходящая >после Тая я не смогла есть краснодарский том ям .

рядом с настоящим даже не лежало .

75-Проходящая > если ты морепродукты не ешь, как ты его его есть собралась ? )))

72-Проходящая >НИГДЕ! Траст ми! После Тая сделали несколько попыток найти том ям в Краснодаре. Искали добросовестно по разным ресторанам. Везле суррогат, рядом не стоявший с том ямом тайским:-(
70-36и6 >в Табрисе периодически бывает набор для том яма, там нужные ингредиенты травяные и корни есть в одном пакетике.

72-Проходящая > В краснодаре, увы, не знаю. я на Пхукете ел. Очень понравился. просто очень!

72-Проходящая > Прох, ну я только про Краснодар скажу. Ты ж не поедешь из-за супчика на его родину, как и я. На мой вкус здесь самый вкусный в Wok.