Как приготовить запеканку
 

Реально хороших рецептов в инете нет. Вроде готовишь как написано, но кажется совсем не то. Если не жалко, делитесь своими вкусностями. Спасибо!

Творожную?

Я картофельная душа, поэтому люблю картофельную запеканку.
Смазываю форму маслом подсолнечным и выкладываю слоями :
- картошка тертая на терке
- лук порезанный кольцами
- фарш мясной/или консервы рыбные типа сайра - горбуша без жидкости естественно/ или крабовые палки - порезанные кружочки
- опять лук
- сыр тертый - любой который нравиться подойдет
- и опять картоха на терке
Дальше заливаю все это смесью
- стакан муки, 3-2 яйца, немного соли - где-то чайная ложка, чуток туда смеси перцев прям из такой штуковины крутануть - ну или просо чуток черного насыпать.

И в духовку минут на 40.

Софа! я тоже хочу запеканку как в детском садике готовят. Творожную)

Я готовлю в мультиварке творожную с манкой. Манку в кефире заиачиваю на 30 мин. Отдельно взбиваю белки, отдельно перемешмваю желтки, творог и кефир с манкой и аккуратно добавляю взбитые белки. Получается нежнейшая.

1-Викентия > всякую)

Пачку творога, яйцо, чуть моли и сахара, ст. ложку манки, замоченноц в горячей воде на час. Перемешать и в ростер.

Творог Кубанский молочник

6-Гражданин_России > а какой моли?

ну началоооось. ну курицы же

я творожную делаю, как в детском садике.
рецепт простой
500гр творога
3ложки сахара
3 манки
3 яйца
100гр сметаны
1 пакетик ванильный сахер.
немного соли.
в духовку на 40мин при температуре 180 градусов.
только надо все хорошо взбивать, а творог перетирать или под блендер, тогда запеканка получается воздушная.

4-Фрекен Снорк > ты пропорции не пишешь. Сколько манки кефира творога?

8-Sofochka > соли:))) Астраханской

6-Гражданин_России > 1 пачка и 1 ложка - чуть соли и сахара - да это жульен какой-то

10-Schylz >а изюм добавляешь?
че-то мне шарлотка в мульте не понравилась.

14-Эва >да, про изюм забыл,
предварительно его в кипятке запариваю.

300 творога
3ст.л сметаны
2 яйца
2ст.л сахара
2 пригоршни муки
Ванилин или корица на вкус
На дно-апельсины, сверху орехи
Для последней изюм замачивала в апельсиновом ликере
Духовка 180-30 минут.

делаю запеканку очень редко, типа раз в 5 лет

Там же белок.) Это приятнее чем курогрудь с гречей.)

Но ем раз в неделю)

12-Гражданин_России > карельская вкуснее...))

Софа, тебе рецепт или как обычно?
ЗЫ: Шульц у нас гуру. Жди его.

еще сахарной пудрой присыпать и ваще агонь.
21-7ginger7 >;))

Вон Шульц хороший рецепт написал. Также делаю.

11-Sofochka >я на глаз делаю. Полстакана манки, стакан кефира, 5 яиц, творога 800 г. Как то так, соль сахар по вкусу. Самое главное хорошо взбить белки и очень аккуратно их влить в творожной кефирно желтковую массу. Очень хорошо сгущёнка идёт соусом к этой запеканке.

А изюм терпеть нр могу ни в каком виде

чот старый анекдот про НА ГЛАЗ вспомнился)

Дочь приготовила офигенную пиццы. С запеканкой придется погодить.
Подрощенные дети - это просто праздник какой-то;))

27-Silky > дочки тебе еще и родят рано, в отличие от сыновей

якакшульц, но все будет зависеть от творога, двух одинаковых совершенно запиханок не получится никогда из разных творогов. Единственно если оч.кислый - можно соды чуток добавить. И всегда выпекать на медленном огне/режиме. Соль обязательно, творог соль любит. Завкуснители - цукаты изюм орехи кусочки фруктов или ягоды - по вкусу

28-Имя >зачем ей, себе пусть рожают . Силки ещё заграницу не освоила и может только жить начала.))

28-Имя >Не факт)
Я как Шульц (с)

31-PeliPit > маму расстраиваешь?

28-Имя >она у меня чайлд-фри.. со всей убежденностью 16-ти лет
*смеётся*

33-Silky > я до 30 лет тоже чайлдфри была, кто меня знает сейчас поверить не может

32-Имя >Она уже смирилась. Тем более младший брат принял огонь на себя)

30-финланд >вот да!

28-Имя >от них дождешься, как же. Карьеристки :-(

35-PeliPit > старший тоже говорит: все вопросы к младшему.
С 18 лет можно, осталось 4 месяца и можно детей делать)

38-Имя >А ты так сильно хочешь внуков, что готова содержать молодую семью?