Свиную шейку посолить/ поперчить, в фольгу и в духовку. Я готовлю на 190 градусах, но можно и выше температуру установить. Время приготовления - 1 кг 1 час, по факту бывает больше. Когда таймер прозвенит, все раскрыть и проткнуть ножом, если красненького нет, но все готово. Можно конечно натолкать морковку/чеснок/ чернослив и т.п. , но это уже по желанию (по лени и по вкусу :))