Вопрос про свежесть мяса
 

На ЦКР покупали мясо после 15.00 часов, понюхали говядину, слабый запах марганца, жена говорит вымоченое от не свежего запаха. Такое может быть???

да, конечно
говядина должна пахнуть коровой и немного навозом.
свинина должна пахнуть мясом.
И никаких посторонних запахов.

да , может быть .
я один раз там купила свинину , принесла домой , а она уксусом воняет , выкинула (
ненавижу из-за этого покупать мясо , рыбу (

1-Georgy > мне говядина молоком пахнет )

3 Gimme20dollars
Вы, наверное, живую корову мало нюхали :)
Молоко пахнет коровой.

GAUNO, марганец не имеет запаха, поменяй жену.

5-Sk > ещё как имеет.

5-Sk- уважаемый, что что а запах марганца я знаю не плохо, кто знает вкус водки тот поймет.

4-proff_ > я её вообще не нюхала )))))

6-NAZAR130459 >7-AvtoVAZ GAUNO > Я так понимаю, что вы путаете марганец с марганцовкой (перманганатом калия).

ну все поняли какой марганец.
Его применяют, чтобы убрать процессы гниения

Не ну курицу покупал с душком, заметил на стоянке. Вернули деньги без проблем. Но как надоело на рынке все нюхать в супермаркете срок годности смотреть, что за ублюдочный бизнес в этой стране. Сцуки!!!

кстати, "парное" мясо, свежее мясо "из-под ножа" употреблять не желательно. Мясо должно висеть около месяца при температуре 0-1 градус. Но кто так будет делать.
В этом плане больше доверия вызывает импортная мороженная говядина, но она весьма дорогая

+12 (импортное мясо в целой фирменной вакуумной упаковке)

11-AvtoVAZ GAUNO > Я почти всегда покупаю мясо в Ашане. И Вам рекомендую. И цена нормальная, и качество. Не реклама:)

14-Sk >да, мясо с истекающим сроком годности идёт в полуфабрикаты.
Вообще, вероятность купить плохое мясо в гипермаркетах ниже. В ОКее нормальное мясо.

А на рынке обманут неразбирающегося человека, даже постоянного клиента. Запросто хряка подсунут

В окее нормальное мясо? Оно не имеет вкуса, при жарке уменьшается сильно и стекает.
Нормальное мясо беру в Мясном базаре, там в вегда свежее, к вечеру просто ничего нет. А отличное мясо беру на рыночке на Сормовской, там до часу дня тоже все разбирают, пропадать просто нечему.

16-Ellen >мясо не обязательно должно пропасть в день продажи. Холодильник поломался - и всё.

15-Georgy > Про ОКей не скажу, а вот в Семейных магнитах мясо всё размороженное, просто ужас!:(

+18: бо в ОКеях я не бываю.

18-Sk >
16-Ellen >
в любом случае лотерея

20-Georgy > нос-то на месте. И пощупать можно в конце концов.

То 21,....продавщицу? Думаешь поможет...?;)

Эх, а вот где б ещё найти свининку настоящую, не скороспелую, выращенную на всяких допингах, ускоряющих её рост и убивающих вкус и аромат мяса.(((
Шашлык не из чего стало делать!((( Мы уже три раза в этом году обламывались с шашлыком.((( Кстати, в Мясном базаре брали - не то, хоть ты тресни!!!(
О Восточном рынке вообще молчу - единственный знакомый продавец там была свинины со своего хоз-ва, и та последнее время не появляется, и телефон выключен.(((

15 Georgy не обольщайтесь, сегодня лень было поехать на Сенной за говядиной, купил в Окее кусочек на фарш.....вообщем пришлось все равно ехать на базарчик(( запах был некамильфо

23-Людмилочка >недалеко, на 30-й Иркутской покупаю в магазине, никогда не сожалела о покупке, всегда свежее и свинина и говядина и прочее. Не реклама

24-Герасим >а я никого не обольщаю. Про лотерею написал.

23-Людмилочка >скооперироваться и держать коллективное подсобное хозяйство где-нибудь в Нововеличковке или Новодмитриевке. Не только свинья, но и курочки-яички, кролики-шмолики, зелень-овощи-закрутки. Для тех, у кого нет бабушки в деревне.
Уж сколько раз эта идея обсуждалась на форуме, но так ничем и не закончилась.

25-Стопудняк > Это в КМР?!) Я живу на Дубинке, не так уж и далеко от Комсомольского.)
А какие ещё ориентиры можете подсказать, чтобы наверняка найти этот магазин?!))) Можно в личку, плииз.)))

26-Georgy > Да нет, скооперироваться и заниматься подсобным хоз-вом не получится.( Много забот здесь, в городе.)))

28-Людмилочка >Еще нашла магаз у старого Гаи в Пашковке, на светофоре старого Гаи направо, где пятиэтажка в сайдинге серебристом, повернуть в проезд где шлагбаум, там чё-то сильно дешево, наверное импорт, не пробовала, отпишусь на неделе если чо. Координаты проверенного мяса кинула в личку

28-Людмилочка >хе, так не самим там копаться - посадить специально-обученных людей. Или не очень обученных

29-Стопудняк > Ага, спасибки!)))
30-Georgy > Ха, посадить людёв!) Та шо я вам - жена аллигарха, что ле?!))))))))))))

31-Людмилочка >как на рынке и в супермаркете покупать - значит жена аллигатора. А как подешевле и 100% качественное/свежее - так некогда

Несвежее мясо обрабатывают жидким дымом, хлоркой и марганцем. Источник: "среда обитания"
Со свининой вобще проблемы в крае
[url]http://forums.kuban.ru/f1476/%D0%A4%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B5_-_%D0%BA%D0%B8%D1%80%D0%B4%D1%8B%D0%BA-4019739.html[/url]

32-Georgy > Хе-хе.))) Жёны аллигаторов кушають, небось, мясо аллигаторов.)))
Правда, не знаю съедобно ли оно?!( Так, ляпнула до кучи...)
А мне, обычной россиянке, всего-то - свининки качественной хочется.)))

33-EVA > Ну, вот.((( И я о том же.( Последние три попытки приготовить и поесть дома шашлык закончились кирдыком.(

33-EVA >с любым мясом проблемы. С нормальным мясом. С говядиной и тем более бараниной

36-Georgy > Нуу, говядину нормальную найти на рынках ещё можно.)
И, как правильно заметили в п.3 она пахнет молоком.
А уж молодая или старая - тут опыт да глаз нужен.)

[quote=AvtoVAZ GAUNO;30110228]что за ублюдочный бизнес в этой стране[/quote]
В других странах он точно такой же.

еще мясо если свежее, то при надавливании оно быстро возвращается в былую форму, ну мож и не правда, но я так проверяю...