| 0
- 22.06.2017 - 15:26
|
Приветствую! Сегодня приобрела 2 больших сазана на сенном рынке. Жабры красные, нюхнула-запах хороший речной. Но рыба была уже не живая. Принесла начинаю чистить,и как то с трудом отлетает чешуя. Разрезала пузо- кости реберные из мяса торчат.прям скелет весь отошел от боков... Понюхали всей семьей- запах как свежей рыбы,кишки не гнилые. 2 вопроса,что с ней сделали(замораживали?) и можно ли ее употреблять... уже думаю может на фарш пустить.... или все-таки котикам?
    | |
| 1
- 22.06.2017 - 15:50
|
Совет девятый: Мясо и кости Если вы уже купили рыбу, принесли ее домой и начали разделывать – запомните: если кости сами отстают от мяса, значит, ваша интуиция в при выборе рыбы все же вас подвела. https://arborio.ru/10-sovetov-o-tom-...-vybirat-rybu/ Не боитесь за котиков ? | |
| 2
- 22.06.2017 - 15:51
|
карп зомби что тут не понятного...))) Если есть сомнения поступайте как с грибами.. | |
| 3
- 22.06.2017 - 16:01
|
глаза мутные у карпа или нет? ямка после надавливания остается? чешуя не должна сама отделяться, ее снимаешь с усилием. скорее всего мороженный((( | |
| 4
- 23.06.2017 - 00:02
|
Чтобы то ни было,запомни:сомневаешься-проходи мимо.Сейчас выбор огромен. Карп походу мороженый. | |
| 5
- 23.06.2017 - 00:22
|
Сколько я переморозил карпов/сазанов - никогда мясо от костей не отходило после разморозки. Скорее всего рыбу замораживали/размораживали несколько раз, пока Вы её не купили. | |
| 6
- 23.06.2017 - 10:57
| Не умрёте, но и удовольствия от блюда будут не на высоте. | |
| 7
- 23.06.2017 - 12:30
|
по поводу заморозки не знаю, но если это галимый пруд-помойка - там мясо у рыбы кашистое, чуток полежала в тепле и хегня, кости сваливают из такого мяса. Если в речке (кубань) то кости отходят при долгом лежании на грани фола. Если из Азова рыбку вытащили (тот же сазан в море в устье реки) то кости чтобы вылезли нужно ее в море долго помурыжить уже задохнувшуюся а потом еще в мешке чтобы повалялась... Но если она мурыжится в воде дохлая, то жабры теряют свой алый цвет и начинают светлеть.... Ваша рыбка похоже: 1. Из паршивого илистого вонючего пруда :( 2. Долго лежала в тепле (да и лето уже, вода теплая) | |
| 8
- 23.06.2017 - 12:33
|
И это, мы при отваливании костей ели :)) P.S. Ловили ее тоже мы :)) | |
| 9
- 23.06.2017 - 12:52
| 8-PIN >Да вам пингвинам все равно ничего не будет, лишь бы рыба была.;) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
