[quote=mcAvity;43690533]облизывать тарелку не стали :)[/quote]
Я ж дома ела, никто не видел, поэтому вылизала всё:-)) Если уж я со столешницы слизывала, то уж с тарелки грех не слизать такую вкуснятину:-))))

401-Кася >чотка.чай ото не в Риме в траттории на Via dei Vascellari

402-Лазуритовый кот > Да нунафиг. Что мы тут, сливок не видели, что ли?

399-Кася > На Кубанонабережной. Вечером точнее скажу.

400-Лазуритовый кот > если бы :( К сожалению это просто новый магазин-сыроварня.

404-Dimentiy >ок

[quote=Лазуритовый кот;43690596]на Via dei Vascellari [/quote]

По их ролику самое главное блюдо начинает готовиться на 1.00, с секретным ингридиентом - белый такой с прожилками. Вроде бы не сыр :)

[youtube]a-H_5IlNnLE[/youtube]

[quote=Dimentiy;43690206]я новую в смысле совсем новую :).[/quote]О! Жду отзывов)

403-mcAvity >ну сливок - я хз,а вот гран падано не видели уже давненько тут ...

408-Лазуритовый кот > Много тут чего не видели давно, это правда.

Отзыв очень субъективный. Вот прям очень субъективный, потому как я опять ничего не купил, как и в случае с кафетерием на Красных Партизан. Я так понимаю на Красных Партизан и на Кубанонабережной это две точки одной организации, поскольку 3 в 1 (сыр и булочная и кулинария/кафетерий) и там и там. И ассортимент примерно одинаковый.

Во первых, негде припарковаться. Стал непонятно как и надо было очень быстро знакомиться с ассортиментом. Потом я очень к запахам чувствителен, а там прям запах едальни очень сильный. Даже одежда приобрела специфический столовский аромат. Не скажу что воняет, можно сказать и пахнет, но не тем, чем предполагаешь, когда идешь за сыром. В наличии была Моцарелла, Буррата, Качотта, Скармоца.
Моцареллу купила коллега, в понедельник спрошу как на вкус. По виду во Вкусе Сыра Моцарелла лучше (поверхность сыра ровная глянцевая). В Корзинке, а именно так называется заведение на Кубанонабережной, поверхность сыра с прожилками и немного порванными прядями. У меня такое случалось, когда не додерживал сыр и он не успевал набрать необходимую кислотность. Масса тогда получается более жесткой, хуже тянется и рвется. Скорее всего Моцарелла будет более твердой. В понедельник узнаю прав ли я был.
В общем поехал во Вкус сыра и купил там, поскольку настроен был поесть Бурраты.
Вкусный кофе, Буррата и французский хлеб из пекарни в Карнавале привели в благостное расположение духа. А еще кефаль ждет своей очереди. Прям вот отличное начало выходных :)

[quote=Dimentiy;43691975] Буррата и французский хлеб из пекарни в Карнавале привели в благостное расположение духа. А еще кефаль ждет своей очереди. Прям вот отличное начало выходных :) [/quote]
Не по пятнешному, как то.))) Но тоже хорошо!;-)
На Буденного, в "Итальянские сыры" не дегустировал?, Сёдня проежал мимо, обратил внимания, вроде раньше его не было.

411-811 юрий > да я к классическому пятнешному совсем спокойно отношусь :)
Итальянские сыра на Буденного не видел. А где они там?

[quote=Dimentiy;43692480] 411-811 юрий > да я к классическому пятнешному совсем спокойно отношусь :) Итальянские сыра на Буденного не видел. А где они там? [/quote]
Новый ЖК "Центральный" по Буденного, рядом с аркой. Прям напротив крытого Сенного рынка.

413-811 юрий > Вот спасибо, что ты это написал:-)) Я там через день бываю, но даже и внимания не обращала. Теперь зайду обязательно:-))

413-811 юрий > Заеду как нибудь. Спасибо!

414-Кася >
Он недавно, видимо, открылся.
415-Dimentiy >
Потом расскажи аблизательно.))))

Вот еще забыл добавить... Сыр сильно подорожал. Я наверное перед нг до этого покупал, потом как-то не получалось. Процентов 25 накинули

И после покупал, вспомнил, может холодно, молока мало...

[quote=Лазуритовый кот;43691146] 403-mcAvity >ну сливок - я хз,а вот гран падано не видели уже давненько тут ... [/quote]
Ну какая же проблема?
Вот можно посмотреть. Крайний раз из оттудова друзья подвезли в исключительно количествах, предусматривающих личное использование.
Правда, я не любитель дорогих сухих вин, и даже не любитель кольбас, котрыых тоже присутствует, но сыров большой любитель. И больше твердых. А мягкие и рассольные мне оч нравятся местные.

Посмотрим
[img]http://i075.radikal.ru/1702/f6/748a6ec99773.jpg[/img]

Те что на Кожевенной начали гнать фигню. Ну или мне уже дважды не повезло. Моцарелла жёсткая как подошва. Подошва такого резинового сланца который сделали кооператоры в 87 годы и который все это время болтался то в Азовском море, то на его берегу.
А буррата внутри просто жидкая. Разрезаешь, а оно все выливается как молоко из целофанового пакета. Хрень одним словом.
А цена прям вроде этот сыр на утреннем рейсе из Кампании прилетел.

[quote=Chip AC;43903896]Разрезаешь, а оно все выливается как молоко из целофанового пакета.[/quote]
Вот у меня оно так и выливалось, только не могу сказать, что прям молоко... скорее сливки. Вкусно:-))
Но я всё жду, когда на сенном откроются. Пока всё еще закрыто:-((

422-Кася > молоко-сливки не важно. Главное, что оно безобразно жидкое с сырными лохмотьями. А должно быть нежной кремовой текстуры. Да слегка текучей, но не жидкой. И вот этот вот их "хвостик", куда они запихивают четверть всего сыра и который такой же подошвовый как их моцарелла... Мне интересно, а им какая религия не позволяет сделать перевязку на пару см выше чем они это делают и нафига этот "хвостик" делать таким огромным? Он же не съедобный у них становится

[quote=Кася;43903961]Но я всё жду, когда на сенном откроются.[/quote]
а магазин тоже от них, вчера пробегала заметила его. А то на Кожевенную никак не доберусь.
А так хочется сравнить с оригиналом.

[quote=Chip AC;43904019]нафига этот "хвостик" делать таким огромным? Он же не съедобный у них становится [/quote]
Ну я то тогда и хвостик съела:-)) Мне и он был в диковинку:-))

[quote=nika;43904046]а магазин тоже от них[/quote]
Вот это неизвестно:-(( Узнаем, когда откроется:-))

Сегодня прошла специально мимо этого нового магазина итальянских сыров на сенном. Написано, что открытие в МАРТЕ 2017г. И больше никаких объявлений, ничего. Зашла рядом в дверь, спросила у девушки про конкретное число открытия, не знают ли они, случайно? Она сказала: Не знаем, сами ждём:-))

[quote=Grand_RU;43539259] писец просто, масло 100, яйца 80 и прочее. [/quote]
какое масло 100 ?!
есть и по 74 руб. за пачку 180 гр, наша кубанская Калория
нормальное масло
я беру упаковку 450 гр. за 190 руб.

[quote=Кася;43912136] Написано, что открытие в МАРТЕ 2017г. [/quote]

Не открылся ещё? Хочется чего-то такого:

[img]http://amsterdamassociates.nl/wp-content/uploads/2016/05/Centraalonder-4.jpg[/img]

428-mcAvity > Блин:-(( Сегодня была и забыла пройти вдоль этого нового "боХатого" дома:-(( Это ж надо почти до Рашпилевской пройти, а я забыла совсем:-(( От троллейбусной остановки сразу в ворота зашла в рынок...
Дня через 2 буду - обязательно пройду посмотрю:-))

428-mcAvity > Картина сегодня всё та же:-((( Скоро открытие - и всё:-(( Больше никаких объявлений:-((

[img]https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2017/03/006e28adef215ba9214af20fd6d9da29.jpg[/img]

[img]https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2017/03/f065f74af3a23cbaaf160c3b1e5e0521.jpg[/img]

421-Chip AC >вчера только увидел твой отзыв. Сегодня был в том районе и купил Моцареллы. Всё так. Может технолог поменялся. Сыр совсем другой. Кроме того, что жесткий, еще и кисловатый, а не сливочный как раньше.
По Буратте раньше внутри была консистенция очень жидкой сметаны. Выливалось оттуда, но было вкусно. Оригинала я не пробовал.

Очень смешно - оказывается, импортозаместительное масло "Тысяча озер" и его невскосырные сиблинги производятся из импортного таки молочного жира, который стал дефицитен - не справляются разрешённые маслобойни, а именно далёкий Уругвай с четырьмя миллионами жителей. Надо им и себе что-то оставить :)

[em]«Нева Милк» предупредил супермаркеты СП, что могут возникнуть перебои в поставках сливочного масла «Тысяча Озёр». Нет молочного жира из Уругвая[/em]

Женни Шаден (кто помнит, тот поймёт): [url]https://twitter.com/ShadenFM/status/846577205668990976[/url]

Открылся Магнит-ОПТ на Западном обходе, 34
[url]https://www.yuga.ru/news/419435/[/url]
Цены должны быть существенно ниже, чем в гиперах Магнита и тем более в обычных Магнитах
Кто поедет - расскажите

Качество будет на уровне цен.(

435-Троян888 > я полагаю товар будет тотже, что и в гиперах Магнит (и того же качества), но продаваться будет мелким оптом
поэтому и цены должны быть ниже
с этой целью это направление Магнит ОПТ и создается

436-F121 >статью читала - написано, что этот Магнит для предпринимателей и для людей, которые любят запасаться продуктами (мелкий опт)
Таких Магнитов всего 3 - Краснодар, Саратов, Ульяновск

437-Растяпка > при чем тут статья ? я говорил пусть отпишутся те, кто побывает и на деле все узнает что и как там (какие правила и т.п.)

[b]Открылся магазин итальянских сыров на сенном рынке!!![/b]
Первой об этом узнала [b]Растяпка[/b], оповестила меня и делегировала в этот магазин всё посмотреть и узнать:-)) [b]Спасибо ей за эту новость![/b]:-))
Находится в этом же новом доме ЖК Центральный, но вход не с Будённого, как мы ожидали, а с Рашпилевской. Находится, примерно, по середине квартала. Для ориентира: рядом со входом большой розовый навес. По-моему, цены выше, чем на Кожевенной или просто повысились. Т.к. я тогда на Кожевенной много чего купила на 1 тысячу с чем-то, а тут только 2 сыра купила на 453 рубля.
Смотрите фотки:-))
[img]http://i5.imageban.ru/out/2018/02/28/34eea0d2ed935562005b27591dcb2658.jpg[/img]

[img]http://i3.imageban.ru/out/2018/02/28/511b28c15b4fcd9941e3b7b28b040b82.jpg[/img]

[img]http://i4.imageban.ru/out/2018/02/28/41fca55483a541d95b10e87a51023c31.jpg[/img]

[img]http://i2.imageban.ru/out/2018/02/28/7e8cd860e763b69d6b372118e30a246c.jpg[/img]

[img]http://i3.imageban.ru/out/2018/02/28/05aef94ac12a487b02704887acbf93f1.jpg[/img]

[img]http://i6.imageban.ru/out/2018/02/28/988380bf05b449c2e52086c834c37c18.jpg[/img]

[img]http://i6.imageban.ru/out/2018/02/28/af27c332cd0b886f57cb415762676463.jpg[/img]

[img]http://i1.imageban.ru/out/2018/02/28/15187f6e105cfdcbb40f2adc587a6210.jpg[/img]

[img]http://i1.imageban.ru/out/2018/02/28/c331a6adb0f24e74e53ca4d8e44f5100.jpg[/img]

[img]http://i4.imageban.ru/out/2018/02/28/a16e25f57f192178c752e2e2559bc5d2.jpg[/img]

439-Кася >Откровенно говоря, не впечатлило. Это весь ассортимент? Сметана 140. Пробовала? В ГМ продается Чабан 25% большой стакан - 99 руб. Очень неплохая.
Масло, надо понимать, типа домашнего? Тоже на большого любителя. Есть возможность покупать у бабушек, но как-то к нему не очень.