приготовить биоту в мультиварке- Дела домашние

Гость

0 - 07.05.2014 - 06:18

реально? кто готовил, поделитесь опытом, какое молоко, сколько его и биоты надо? ск. времени держать?
заранее спасибо

Гость

1 - 07.05.2014 - 13:40

0-трансцендентная функция > А Вы почитайте в теме про мультиварки, может, чего и найдёте. Про йогурты там, вроде, писали.

Гость

2 - 07.05.2014 - 16:37

я регулярно делаю. ничего умного. литр ультрапастеризованного молока, 2 ложки биоты. если сладкую хотите, 2 ложки сахара (я растворяю предварительно в молоке). режим "йогурт" на 8 часов :)

Гость

6 - 08.05.2014 - 08:04

режим йогурт. 8-10 часов. делаю на нарине, сухой закваске, или эвиталии. больше года делаю, почти каждый день, обычно молоко прокипятить, все простерилизовать, растворить закваску и поставить. но у меня йогуртница есть тоже

Кася

7 - 08.05.2014 - 08:15

Цитата:

Сообщение от scratch_cat

все простерилизовать

Не поняла: Что нужно стерлизовать?

Гость

12 - 08.05.2014 - 18:50

всем добрый вечер. у меня мультиварка панасоник, в ней нет функции"йогурт". в йогуртнице у меня почему-то перестало получаться, молоко не сквашивается( делаю на эвиталии.

Гость

13 - 08.05.2014 - 18:51

10-Zvezdochka > а молоко какого производителя используете?

Кася

14 - 08.05.2014 - 18:57

Цитата:

Сообщение от трансцендентная функция

в йогуртнице у меня почему-то перестало получаться, молоко не сквашивается

Это уже выясняли:-( Молоко такое стали делать((
http://forums.kuban.ru/f1062/kak_got...5099167-2.html
2 страница, пост 63, я жалуюсь, что йогурт перестал получаться((

Гость

15 - 08.05.2014 - 19:07

14-Кася >спасибо!

Гость

16 - 08.05.2014 - 19:11

14-Кася >если мне память не изменяет, Вы писали, как в мульте йогурт делать. Разница большая от йогурта в мульте и йогурта в йогуртнице?

Кася

17 - 08.05.2014 - 19:43

16-Растяпка > Может я и писала (просто скопировала рецепт), но в мульте я его ни разу не делала. Только в йогуртнице делаю.

Кася

18 - 08.05.2014 - 19:44

+ Вот атаманка пишет, как делает в мульте йогурт:

Цитата:

Сообщение от atamanka01

67-Кася >может, йогуртница сломалась ? Попробуй в мв сделать. На поллитра молока( кипячу и до 40 градусов остыаает) кладу 1 ст л активии натуралтной. Размешиваю хорошо венчиком и в баночки разливаю( баночки обдаю кипятком и высушиваю), в мультю наливаю теплой воды по плечики баночкам( 40 гралусов), баночки закрываю пленкой, ставлю в мультю и на пять минут включаю редим подогрев, выключаю, через час повторяю то же самое. Через 3-4 часа густой вкусный йогурт.

Гость

22 - 08.05.2014 - 21:46

2-Zvezdochka >Не знаю почему модератор убрала мои посты про Биоту, но еще хочу добавить, что бактерии в бутылке- бесплодны, при температуре 40 градусов(режим йогурт) большая их часть гибнет.

Гость

23 - 08.05.2014 - 22:09

22-Кошкина > для меня это не новость, поэтому я кладу чуть больше биоты, чем положено. Кста, я попробовала биоту ради эксперимента. До этого пробовала разные закваски, тк моя мама в восторге от того, что получается. Имхо, с биотой лучше всего получается. Во всяком случае, максимально приближено к оригиналу

Гость

24 - 08.05.2014 - 22:10

13-трансцендентная функция > молоко я беру ультрапастеризованное в тетрапаке любое. Ни разу проблем не было. Один раз делала из домашнего, но его нужно (по репепту моей мульти) 10 минут пастеризовать на режиме тушения предварительно.

приготовить биоту в мультиварке

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодараг. Краснодар, Краснодарский край 2022г.

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара
г. Краснодар, Краснодарский край 2022г.