Почему бы эти "маленькие объемы", тарелка-две, просто сразу не выпивать? Со специями, солью, с вареным яйцом?

41-кадриль >выпивай и пару кГ мяса на закуску, самое то :))

Даже великий Похлебкин писал, что бульоны можно замораживать. От себя скажу, что замораживать можно все, кроме некоторых овощей и фруктов(думаю, Вы сами сообразите чего нельзя замораживать).
Даже боржч. Положи тарелку в морозильник. Когда нужно достань и кушай. Прежде отморозивши. Не будем о вкусовых качествах. Но кушать можно вполне.

43-Хома Брут > думаю, шо вкусовые качества борща не пострадают, а только улучшаЦЦа. На примере щей, которые зимой морозили в военные походы на Руси 17-18 века... нужно испытать дома, тем боле, что борщ сварил))

И каким образом в сваренный борщ добавлять бульон?)