К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Кофе

Гость
0 - 25.01.2022 - 09:34
А вы любите кофе? Посоветуйте хороший.


2 - 25.01.2022 - 12:47
опять тупая реклама ? регистрация неделю назад, а только сейчас этот тупой вброс.
3 - 25.01.2022 - 12:56
Цитата:
Сообщение от Дарья Волжина Посмотреть сообщение
Посоветуйте хороший.
Конечно же Coffee Luwak, которым в Юго-Восточной Азии специально обученные зверьки какают.
Gif
4 - 25.01.2022 - 13:26
2-Ястреб > Реклама уже была. Удалили
Гость
5 - 26.01.2022 - 17:53
Цитата:
Сообщение от Дарья Волжина Посмотреть сообщение
А вы любите кофе? Посоветуйте хороший.
Люблю. Хороший (в смысле на твёрдую четвёрку) - Эфиопия Сидамо и Иргачиф 2 грейда. И вкус обалденный и по карману не сильно бьёт. Если подешевле, то Бразилия. За свои деньги - самое лучшее из всего, что есть на рынке. Но главное тут, ясное дело, свежая обжарка.
Гость
6 - 26.01.2022 - 17:56
Цитата:
Сообщение от T 62 Посмотреть сообщение
Конечно же Coffee Luwak, которым в Юго-Восточной Азии специально обученные зверьки какают.
Маркетинг чистой воды. А на какой высоте растёт этот азиатский кофе? Подозреваю, там г***няная робуста, которая, смешавшись с г***ном снановится ещё более ***. А если нужна ферментация, можно и кота ягодками накормить, высушить, пожарить.
Гость
7 - 26.01.2022 - 21:11
Нет его. Можно ещё как- то улучшить дорогое г%о способом варки, но на этом и всё.
8 - 26.01.2022 - 22:19
Хорошего кофе именно сейчас много, как никогда. На любой вкус и кошелёк.
Гость
9 - 26.01.2022 - 22:33
8-Dimentiy >я его всё перепробовал. не то.
10 - 27.01.2022 - 01:39
9-tiand > Значит не то пробовали, не нашли своё. Ну и утверждение, что перепробовали всё, говорит о том, что мало Вы чего пробовали. Просто если бы увидели это всё, которое сейчас можно купить, то поняли бы что попробовать все крайне сложно.
11 - 27.01.2022 - 07:51
9-tiand >Если ни один не понравился, так может ты его в принципе не любишь?
12 - 27.01.2022 - 08:00
Сейчас засилье кофемашин. Кофе неплохой варят, но как бы усредняют вкус. На работу приняли парня, тот увлекается экспериментами с различными видами кофе. Сам замачивает, обжаривает... Так что каждое утро мы на работе начинаем с чашечки благоуханого напитка. Варит в рожковой кофеварке. Там вкус поярче, чем в кофемашинах...
13 - 27.01.2022 - 09:48
Была же как-то давно тема, где вроде даже закупали совместно кофе в зернах, там по каждому сорту подробно отписывались...
14 - 29.01.2022 - 10:20
Эгоист Noir
В зерне
Эгоист Эспрессо - не понравился
15 - 29.01.2022 - 11:38
В кофе нюансов как говна. Приобрели кофемашину недавно, кофе - по акции в крупных гиперах, хз, все на вкус одинаково.
Гость
16 - 29.01.2022 - 11:45
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
Эгоист Noir В зерне Эгоист Эспрессо - не понравился
Какая дата обжарки? Это, на мой дилетантский взгляд, самый важный фактор. Состав они, конечно, не напишут. Ибо секрет.
17 - 29.01.2022 - 12:11
Дату не смотрю. Беру постоянно. Качество стабильное.
В Espresso видимо подмешан Робуста. Вкус не такой насыщенный и отсутствует кислинка.
Гость
18 - 29.01.2022 - 14:29
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
Вкус не такой насыщенный
Это потому что дату не смотрите.
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
и отсутствует кислинка.
Обжарка тёмная. Тут даже понижение температуры заваривания вряд ли поможет.
Ну это просто мнение, я не эксперт.
19 - 29.01.2022 - 17:20
18-135 рублей за доллар >Эспрессо к покупке больше не рассматриваю. Не моё.
Noir всегда одинаково хорош. Ни разу не было отклонений от привычного вкуса и аромата.
20 - 29.01.2022 - 21:11
В Озоне сейчас продается Тэйсти кофе по приемлемым ценам. Доставляют с датами 2-3 недели после обжарки. https://www.ozon.ru/category/kofe-93...t=Tasty+Coffee
Бэрри очень даже ничего для кофемашины.
Ну и с доставкой сейчас можно заказать очень много интересного кофе. Запрос в гугле "Свежеобжаренный кофе" выдает сразу нужные результаты: Табера, Джаст, Торрефакто, Тэйсти... Я бы еще добавил Синегорье.
У всех этих организаций кофе качественней магазинного (конечно по моему мнению) и гораздо более разнообразней.
Для кофемашины лучше брать смеси тёмной и средней обжарки и дорогие оставить на потом. Начать вообще лучше с темной обжарки и даже с добавлением Робусты.
21 - 01.02.2022 - 23:55
Для оценки качества продукта желательно иметь ннформацию не только в форме возгласов и расхваливаний, а в форме данных о химическом составе водного раствора этого кофе.
Помнится, очень давно, в НИИ Нефти и Газа был Хромато-Масс-Спектрометр Finnigan MAT 4615B; на подобном приборе выполнить такой анализ труда не составит.

Конечно, можно выполнить анализ и на более простом хромассе. Вот с такой лабораторной информацией можно уже и выбирать, и заказывать наилучший, желаемый кофе-продукт по фактическому качеству, а не по звонкой рекламе.

Есть-ли сейчас работающий хромасс?
22 - 01.02.2022 - 23:59
Цитата:
Сообщение от SteveS Посмотреть сообщение
Для оценки качества продукта желательно иметь ннформацию не только в форме возгласов и расхваливаний, а в форме данных о химическом составе водного раствора этого кофе. Помнится, очень давно, в НИИ Нефти и Газа был Хромато-Масс-Спектрометр Finnigan MAT 4615B; на подобном приборе выполнить такой анализ труда не составит. Конечно, можно выполнить анализ и на более простом хромассе. Вот с такой лабораторной информацией можно уже и выбирать, и заказывать наилучший, желаемый кофе-продукт по фактическому качеству, а не по звонкой рекламе. Есть-ли сейчас работающий хромасс?
Ты точно в теме про кофе, вот это вот родил?
Тут из одного и того же зерна, на разных кофемашина можно разный вкус получить, он что то про какие-то нелепые анализы бредит.
23 - 02.02.2022 - 00:19
Я надеюсь, что на форуме присутствуют и специалисты, которые понимают, о чём идёт речь.

Отредактировано Vetall; 02.02.2022 в 12:50.
24 - 02.02.2022 - 00:55
23-SteveS > Если ваш хромасс покажет наилучший и наикачественнейший кофе, а мне его вкус не понравится? Ведь тут о субъективных оценках живых людей, а не о спектральном анализе, простихоспади.
25 - 02.02.2022 - 04:56
24-Бета > Не забиваете себе голову. :)

Хромасс не показыввет какой кофе наилучший или наикачественней, т.е это не органо-лептический прибор. Он нужен для оценивания и принятия решения, например, как улучшить продукт или по какой технологии получен продукт, ..., или даже, кто производитель продукта..:)

На таком приборе определяется качественный и количественнй химический состав пробы, например, из нескольких десятков (или сотен) компонентов. Эта информаия и нужна, чтобы сделать выводы и принять решение, например, об улучшении анализируемого продукта.

Качественный прибор очень дорогой, из-за использования очень дорогих материалов, например, стали после вакуумной плавки.
27 - 02.02.2022 - 12:39
Цитата:
Сообщение от SteveS Посмотреть сообщение
Хромасс не показыввет какой кофе наилучший или наикачественней
Зачем тест???
Цитата:
Сообщение от SteveS Посмотреть сообщение
информаия и нужна, чтобы сделать выводы и принять решение, например, об улучшении анализируемого продукта
Что это даёт тебе, конечному потребителю???
Цитата:
Сообщение от SteveS Посмотреть сообщение
"как свинья в колбасных обрезках".
Свинья поболее разбирается, не так ли?
__________
Заметит "всевидящее око" откуда ноги растут, или кто тут "свинья"???
Гость
28 - 02.02.2022 - 12:52
Цитата:
Сообщение от SteveS Посмотреть сообщение
Для оценки качества продукта желательно иметь ннформацию не только в форме возгласов и расхваливаний, а в форме данных о химическом составе водного раствора этого кофе. Помнится, очень давно, в НИИ Нефти и Газа был Хромато-Масс-Спектрометр Finnigan MAT 4615B; на подобном приборе выполнить такой анализ труда не составит. Конечно, можно выполнить анализ и на более простом хромассе. Вот с такой лабораторной информацией можно уже и выбирать, и заказывать наилучший, желаемый кофе-продукт по фактическому качеству, а не по звонкой рекламе. Есть-ли сейчас работающий хромасс?
Тролль 90 уровня. А главное - в нужном месте, в теме про кофе! Браво.
Гость
29 - 03.02.2022 - 21:09
Любой Пью
Гость
30 - 10.02.2022 - 16:05
А я при размоле зерен кофе добавляю кардамон, попробуйте, очень вкусно
31 - 10.02.2022 - 19:20
А вот, прибалты добавили бы тмин.
Скандинавы и финны добавили бы лакрицу.
Грузины добавили бы хмели-сунели.
Ну а торчки - канабис :-)
У каждого свои вкусы.
32 - 10.02.2022 - 21:28
Подержи российскую олимпийскую сборную, добавь мельдоний.
33 - 10.02.2022 - 22:07
Куда смотрят маркетологи? Где кофе со вкусом Pfizer и послевкусием с тонкими нотками Moderna?
34 - 11.02.2022 - 04:53
Начни утро с двойного спутникового капучино


К списку вопросов






Copyright ©, Все права защищены