| 0
- 09.12.2018 - 15:08
|
Если есть здесь понимающие, проведите пожалуйста ликбез по этому вопросу. Вот я вижу на прилавках различных сетевых магазинов марки: "Усладов", "Мирель", "Метрополис", "Золотой Колос", "Дон Десерт", может и другие есть, но в основном именно эти попадаются. Был в прошлом году рулет "Сказка" от "Волга-Виво", очень понравился, крем был не пластмассовый, а реально как масло сливочное с сахаром. Последний раз видел торты этой фирмы на прошлый новый год, больше почему-то не попадались. Но и честно говоря в Краснодар любят поставлять различный хлам, как только появляется марка, которая есть в других регионах и производит реально качественную продукцию, её практически сразу вытесняет банда марок, которые производят всякую дичь. Это не только касаемо тортов, а вообще в целом, не знаю почему, но почему-то так. Но вопрос всё же о тортах, поэтому вернёмся к теме. Так же в городе есть "Белореченские Торты", которые как знак качества и ориентируясь на ценник самые блатные по идее из всех. Какие торты посоветуете? Какие самые вкусные? Делать самому, заказать в интернете у кого-то эти варианты сразу обозначим как не актуальные. Речь именно о тех, что представлены в магазинах с
    | | ||
| 161
- 08.10.2019 - 18:31
| Кася бери только восходовское тесто, я много какое перепробовал, лучшее только восход. Насчёт магазинов у них же сеть, есть и на Красной напротив центр города, и на одесской, забей в поисковике найдёшь сразу. Я тоже не представляла как из готового теста наполеон, но выходит | | ||
| 162
- 08.10.2019 - 18:31
| Отлично | | ||
| 163
- 08.10.2019 - 19:08
| 161-Сурикат > Да Ментол дала же ссылку адресов их магазинов. Но мне, чтоб в них попасть, надо целенаправленно туда ехать, по "моему" ежедневному маршруту нет ни одного, чтоб был по пути:-( Наверное, поеду специально, раз рекомендуете, именно, тесто от Восхода:-) | | ||
| 164
- 08.10.2019 - 19:25
|
157-Ментол >Крем обычный заварной:)Вот рецепт подробный. Я почти так делала, в разъёмной форме. https://www.russianfood.com/recipes/...php?rid=142512 | | ||
| 165
- 09.10.2019 - 07:45
|
164-daki >Рецепт завораживает своей простотой:) Остается только попробовать самой. Спасибо! | | ||
| 166
- 09.10.2019 - 10:33
|
165-Ментол >Как то субботним утром, мы с мужем завтракали и смотрели Зимина. Одним из рецептов, было пирожное - картошка из готового печенья. Чуть слюной не подавились, давно забытое старое, или вспомним молодость былую))) Самым сложным было в этом рецепте, это найти подходящее печенье нормального производителя. Вкусно и просто, рецепт можно разнообразить добавками. И без выпекания, и порционно, очень удобно:) | | ||
| 167
- 09.10.2019 - 14:55
|
Сделала сейчас без выпечки с этими ушками. Внешний вид не понравился(( Ушки трудно уложить сплошным слоем( На вкус, думаю, будет хорошим вполне, но больше так делать не буду. И пеку коржи из покупного слоёного теста из Окей. До Восхода не дошла... В другой раз уж. Пласты немного раскатывала. Отлично поднимаются. Потом даже разрезаю на два коржа. | | ||
| 168
- 09.10.2019 - 16:54
| Что то с ушками мне кажется не очень торт будет... Хотя.. | | ||
| 169
- 09.10.2019 - 17:39
|
166-daki >Спасибо. Но "Картошка", она же только для себя. А у меня больной вопрос, чем гостей баловать. Был. Теперь буду печь сама! Пока я в этом уверена:))) Цитата:
Цитата:
| | ||
| 170
- 09.10.2019 - 17:51
|
169-Ментол >Конечно крошатся, но пласты целые остаются. Просто внутри крошка получается. Ну и пусть, сверху кремом смазала и всё. Сейчас стоит под гнётом. Получилось очень много коржей. Вот скоро буду украшать верхний корж и бока. Этот на завтра оставляю. А с ушками вечером попробуем. Напишу потом)) | | ||
| 171
- 09.10.2019 - 17:57
|
Ясно) Цитата:
| | ||
| 172
- 09.10.2019 - 18:23
| Цитата:
Я Халюсе привозил, понравилось. | | ||
| 173
- 09.10.2019 - 18:59
|
171-Ментол > Покупала 2 пачки. В одной 4 пласта, в другой 2. Но каждый пласт после выпечки разрезала на 2 пласта. Т.е.12 коржей. Торт получился размером 33 на 28 и высотой 7 см.Большой. Если не раскатывать сильно, то размер будет по-меньше, но, наверное ж, высота будет больше. 172-811 юрчик > Спасибо, Юрчик:-)) Попробую... | | ||
| 174
- 09.10.2019 - 19:40
|
172-811 юрчик >А оно точно было слоеным? Или для пирогов? 173-Кася >Мой любимый размер) Ну че там, когда дегустация?:) | | ||
| 175
- 09.10.2019 - 19:46
| Цитата:
Нуууу, короче... "семь лет мак не родил и голода не было", как говаривала моя бабушка:-)) Лучше бы мы эти ушки так съели, как обычно. Оно, конечно, вкусно с чаем. Печенье с кремом. Не отрава явно:-)) Но где Наполеон и где эти ушки с кремом?:-)) Рядом с Наполеоном не стояли эти ушки... Нельзя сказать,что перевод продуктов. т.к. вполне себе сладкий десерт, но совсем не Наполеон. В принципе, вполне можно рискнуть и приготовить. С чаем, с кофе вполне себе съедобно:-)) Но я больше делать такое не буду:-)) | | ||
| 176
- 09.10.2019 - 19:56
|
175-Кася >Ясненько) У меня, читая ваше эссе, возникла мысль прослоить эти ушки яблоками и в духовку. Вот такой финт я точно попробую. И это...про второй торт не забудьте написать, плиз. | | ||
| 177
- 09.10.2019 - 20:02
|
176-Ментол > ОК!)) Если сделаете с яблоками, тоже расскажите потом, пожалуйста)) | | ||
| 178
- 09.10.2019 - 21:28
|
175-Кася >Ну, Вы шустрая))) Конечно это не настоящий наполеон, там даже слои не в ту сторону, я писала:) У меня почти сутки стоял пропитывался наглухо замотанный в пищевую пленку. Если есть альтернатива - настоящий Наполеон. То ушки даже не рассматриваются:) А так, по жаре, без выпечки, чего то хочется и т.д. Коль пошла такая пьянка), есть ещё ленивый Наполеон, из армянского лаваша. Но ещё не делала, но хочу попробовать. https://vkysnayakyxnya.ru/torti-i-pi...nskogo-lavasha Я не такая скорая как Кася, "хочу попробовать" растягивается на долго) | | ||
| 179
- 10.10.2019 - 07:23
| Я так и предполагала, что ничего хорошего не может быть с рецептом из ушек, они никак не подходят в качестве теста для наполеона. Насчёт лаваша тоже сильно сомневаюсь.... | | ||
| 180
- 10.10.2019 - 07:26
| Кстати наполеон может готовиться очень быстро, если в духовку не по 1 коржу, а по 3-4,тогда только успевай раскатывать, крем заранее сделать, так что не долгий процесс получится. | | ||
| 181
- 10.10.2019 - 09:59
|
179-Сурикат >Наполеон из печенек, это же условный Наполеон - "Наполеон". Он не может получиться таким же как настоящий( У нас в семье любят когда много коржей и хорошо пропитан - мокрый:)) Нашла видео, практически один в один как я делала https://youtu.be/eopjy4uexFE Только ушки у меня выглядели более слоисто. Зависит на сколько они плотные готовые. Я заливала горячим кремом. Когда разрезаешь, наблюдается хаотичность в слоистости, очень забавно. Народ не понял из чего сделано. Ну, на вскус и цвет...) Я буду ещё делать. Но летом. А в прохладное время, катаем коржи обычного настоящего Наполеона. Но, вот идея ушек с яблоками, мне понравилась. Можно по принципу Цветаевского - заливка... Мысли поскакали ))) | | ||
| 182
- 10.10.2019 - 21:11
|
177-Кася >Если тема не убежит, пока я надумаю, то да) Цитата:
| | ||
| 183
- 11.10.2019 - 08:33
|
182-Ментол >У меня в запасе есть ещё Наполеон)) без раскатывания, но с выпечкой стопицот коржей. В Ашане(может ещё где) продается тесто Фило. Это готовое раскатанное тесто в рулончике. Я из него Бугацу делала и т.д. Дык есть рецепт Наполеона из этого теста:) https://youtu.be/bc3rySU6tMM | | ||
| 184
- 11.10.2019 - 19:56
|
183-daki >Ну все, теоретически я подкована под самое ни хочу:) Буду смотреть по сторонам, встречу такое тесто, затарюсь. Спасибо! ЗЫ. Что-то Кася молчит про второй торт... | | ||
| 185
- 11.10.2019 - 20:33
|
184-Ментол > Второй торт получился вполне себе отличным. Можно сказать, настоящий Наполеон)) Так что, если неохота возиться с самодельными коржами, то вполне можно обойтись покупным тестом. А из теста фило я готовила яблочный штрудель. Очень вкусно получается)) | | ||
| 186
- 11.10.2019 - 20:36
| Цитата:
| | ||
| 187
- 11.10.2019 - 21:20
| 186-Ментол > Спасибо:-)) Я Вам тоже:-)) | | ||
| 188
- 11.10.2019 - 21:26
| Цитата:
| | ||
| 189
- 25.11.2019 - 10:35
|
посоветуйте кондитера, который сможет сделать такой торт https://www.facebook.com/aleksandr.k...DY0MTQ0NDQ3/т | | ||
| 190
- 25.11.2019 - 11:15
| 189-киса и 7 сыновей >невидно((( | | ||
| 191
- 25.11.2019 - 11:24
|
190-HUNDA93 > так как то
| | ||
| 192
- 25.11.2019 - 17:24
| 191-киса и 7 сыновей >все 4 пары??))) | | ||
| 193
- 25.11.2019 - 18:40
| 185-Кася > Галюсик, помню! Очень вкусный был тортик, спасибо тебе за него! | | ||
| 194
- 25.11.2019 - 19:17
|
О_О "выпала челюсть" Мы знакомы? О_о Или провоцируете??? Или шутить решили??? | | ||
| 195
- 25.11.2019 - 19:24
|
Неее, я теперь успокоиться не могу. Аж разнервничалась. 193-Отображаемое имя > Я понятие не имею, Вы М или Ж, а Вы тут такими загадками пишите... Зачем? Чтоб тему поднять? Почему, именно, про меня решили "сказку" сочинить? | | ||
| 196
- 25.11.2019 - 19:28
| 194-Кася > Извините. Это была плохая шутка. Неуместная. | | ||
| 197
- 25.11.2019 - 19:31
| 196-Отображаемое имя > Фух...выдохнула... | | ||
| 198
- 25.11.2019 - 19:36
|  Нам в ПиМ такой делали. Давно и дорого...) | | ||
| 199
- 25.11.2019 - 19:37
|
192-HUNDA93 > одной хватит)) 198-valer > да,у них дорого и оч большие торты. и не скажу чтоб вкусные. | | ||
| 200
- 25.11.2019 - 19:51
| 198-valer > Ну хоть вкусный был? | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
