| 0
- 04.05.2020 - 22:13
|
Кто не знал, а кто запамятовал - оселок это такая штуковина для правки инструмента. С каменного века известно другое его название - камень для заточки стальных ножей. Но это название в корне неверно, поэтому предлагаю все-таки использовать термин "оселок". Оселок даже при самом тщательном и аккуратном использовании через некоторое время засаливается. Так вот и возникает сам собой вопрос: как его обновить. Кнопки "ресет" там нету, поэтому требуется основательный подход, продиктованный многолетним опытом.     | | ||
| 1
- 04.05.2020 - 22:44
| ..............)) | | ||
| 2
- 04.05.2020 - 22:46
| Прям отщепенец какой то. Какой оселок? Все думы, только о карантине! | | ||
| 3
- 04.05.2020 - 22:47
| фэйри наше всё | | ||
| 4
- 04.05.2020 - 23:02
| 3-oleg.21 > Это если ножи не нержавеечные. Против засаливания нержавейкой даже хозяйственное мыло с проволочной щеткой может не сработать, не говоря уже про фейри. Тогда только обдирка на наждачном круге с последующим выравниванием на большом оселке с крупным зерном (условно назовем его ослом). Были раньше в продаже такие бруски для точки кос и топоров, размером с полкирпича, есть ли сейчас - не знаю. | | ||
| 5
- 04.05.2020 - 23:04
|
kiano, есть такая штука, называется "мусат", - как "мускат", но без буквы "к". Говорят, им хорошо править ножи. Я же точу ножи напильником по металлу. Быстро, и результат ощущается сразу. А оселки я выкинул за ненадобностью. | | ||
| 6
- 04.05.2020 - 23:11
|
0-kiano >Отец учил, чтоб не засаливался - водичкой поливать. Или просто мне везет, или реально работает. У меня другая беда - где купить нормальный оселок? Те что в леруа очень быстро умирают. Брал в хозтоварном - та же беда. Отец свой СССРовский не отдает:( Точу на старинном мелком круге от наждака, но это капец как неудобно. | | ||
| 7
- 04.05.2020 - 23:13
| 5-Оптимист >тот же напильник, только модный. Мне лично не нравится - качественно нож им не наточишь, так подправить на скорую руку. | | ||
| 8
- 04.05.2020 - 23:38
|
6-Скупердяй >купить камень.возможно и не один .. хватает надолго.стоит правда не как оселок в хозтоварном .. ну так им и не ножи хозтоварные и точат ... можно сразу со станочком купить - точить в разы проще .. стоит от 4500 рэ ... всяким мимокрокодилам из серии " да я за эти деньги куплю два мешка оселков и на шмурдяк останется " - мне побую на ваше " да я бы .. " .. я высказываю свое мнение и оно может отличаться от мнения других ... 4500 это минимально .. если врываться.то это цена камня,а надо их 3-5 ... короче это как с хай энд - нет предела совершенству ... | | ||
| 9
- 04.05.2020 - 23:50
| кста типа савецкие и нынче стоят 100-150 рублей для любителей поностальгировать ... | | ||
| 10
- 05.05.2020 - 00:06
| 9-Лазуритовый кот >серо - синие? Это кетайшина... У меня уже истерся... | | ||
| 11
- 05.05.2020 - 00:08
| 8-Лазуритовый кот >что это за чудо станок? | | ||
| 12
- 05.05.2020 - 00:08
| 10-Bender BR >я хз.просто наткнулся - https://tochilka.pro/katalog/zatochn...ye-kamni/sssr/ | | ||
| 13
- 05.05.2020 - 00:10
|
12-Лазуритовый кот >я 101% уверен, это Китай. Кстати лодочка у меня тоже стерлась, она очень крупнозернистая... Ей хорошо рельс обтачивать, чтоб в итоге получить опинель или мору какую нибудь.... | | ||
| 14
- 05.05.2020 - 00:11
|  Товарищу на Али 5 лет назад заказывал такую хрень.
| | ||
| 15
- 05.05.2020 - 00:23
| 14-Fodin >ну Ииии? Щас подрабатывает точильщиком? Лазурит про такой станочек, видимо, говорит | | ||
| 16
- 05.05.2020 - 00:27
| 15-Bender BR >про такой ...станки как и ножи ... что по качеству.что по цене ... | | ||
| 17
- 05.05.2020 - 00:28
| 15-Bender BR >Зачем ему подрабатывать, если он для дома брал? | | ||
| 18
- 05.05.2020 - 00:37
|
14-Fodin >Годная вещица, но хлипковатая, как это часто на али бывает. Принцип соблюден, а вот экономия на материале и исполнении дает такие люфты, которые сводят на нет ожидаемый результат. Цитата:
9-Лазуритовый кот >У меня какой-то американский. С одной стороны серый, с другой морковочный. Цитата:
Есть еще один кардинальный способ, но я его еще не испытывал: прокалить на углях. Этот способ основан на том факте, что однажды я в золе печи нашел оселок, который незаметно попал в топку вместе с дровами - утилизированными какими-то деревяшками из гаража одного знакомого. Он был слегка щербатым, но получил ли он повреждения от огня или еще до того, неизвестно. | | ||
| 19
- 05.05.2020 - 00:38
| Цитата:
| | ||
| 20
- 05.05.2020 - 05:41
|
Интересная статья - Как заточить кухонный нож – 7 шагов для новичков Источник: https://kitchendecorium.ru/accessori...chit-nozh.html © KitchenDecorium.Ru Всё понятно, кроме одного - какой угол заточки надо держать, и как этот угол держать постоянно? | | ||
| 21
- 05.05.2020 - 05:59
|
В статье написано, что для правильной заточки ножа на оселке надо совершить 40-50 фрикций. У меня на такое терпения не хватает. На напильнике по металлу нужно всего 3-4 фрикции, и всё. | | ||
| 22
- 05.05.2020 - 10:47
|
0-kiano > Ваша жалоба на качество оселков и их "засаливание" относится к свойствам связующего для зёрен абразива, которое было использовано в производстве оселков, а именно, тем, что слой связующего не только "связывает", а и покрывает зёрна абразива оселка. В качестве связующего в оселках используются различные смолы с добавками, например, силиконов, и как результат, из-за термостойкости силиконов и будет происходить "засаливание". Для восстановления поверхности оселков необходимо поверхность или "почистить", или "протравить", т.е. удалить лишний верхний слой связующего. Пути чистки поверхности могут быть разные, но, наверное, самый надёжный способ - механическая чистка на больших оборотах другим более грубым дисковым абразивом под водой. | | ||
| 23
- 05.05.2020 - 11:01
|
14-Fodin >есть такая штука, тоже у китайцев брал. Хлипкость решается зажиманием оной в тиски:-) Большие кухонные ножи точить неудобно, т.к. получается что угол заточки меняется от центра к краям. Для сапожного ножа, стамесок, мелких ножей самое то. | | ||
| 24
- 05.05.2020 - 11:12
| Цитата:
https://bookree.org/reader?file=593349&pg=115  Осину ничем нельзя заменить, точило тоже. Это предмет силы. | | ||
| 25
- 05.05.2020 - 12:06
| Цитата:
После карантина первым делом куплю точило и подкову. | | ||
| 26
- 05.05.2020 - 12:12
| Цитата:
| | ||
| 27
- 05.05.2020 - 12:14
| Цитата:
| | ||
| 28
- 05.05.2020 - 12:20
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 29
- 05.05.2020 - 12:35
| Цитата:
| | ||
| 30
- 05.05.2020 - 12:41
|
29-бродяжник >Ему подкова нужна, а ее надо обязательно найти. 27-Оптимист >Попробуйте покопаться в куче навоза. Цитата:
| | ||
| 31
- 05.05.2020 - 12:48
| Цитата:
| | ||
| 32
- 05.05.2020 - 12:54
|
Смотрел подковы в Интернете. Мне вот эти понравились -   | | ||
| 33
- 05.05.2020 - 13:07
| 32-Оптимист >Все это мура и дешевый популизм. Вам же ясно дали понять - подкову нужно найти. Только найденная подкова имеет свою силу. Купленная - банальный сувенир наподобие ненужных предметов банного ассортимента в ошане. | | ||
| 34
- 05.05.2020 - 13:10
| Цитата:
Объясните, пожалуйста, почему на памятнике казаку у дома губернатора у коня член отрезан? Что отрезано у казака, я и думать боюсь.    | | ||
| 35
- 05.05.2020 - 13:20
| 34-Оптимист > Потому, что подковы из ошана. | | ||
| 36
- 05.05.2020 - 13:22
| Цитата:
| | ||
| 37
- 05.05.2020 - 13:24
| 36-stroika2012 >А яйца чож не отрезали? Или чиновницу конячьи яйца не оскорбляют?)) | | ||
| 38
- 05.05.2020 - 13:31
| Цитата:
| | ||
| 40
- 05.05.2020 - 13:49
| Как интересно порой развивается тема – от оселка к подкове, от подковы – к коню, от коня – к памятникам коням. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
