| 0
- 24.09.2012 - 16:09
|
Удивляюсь уже 11 год. Муж не ест курицу. Вообще очень переборчивый в еде. Курицу просто на дух не переносит, причем ни в каких видах - ни жареную, ни отварную в салатах, ни в соусах, вообще никак ! Имхо курица особенно по запарке самая оптимальная еда - и быстро и сытно. В 1000 раз проще подарить курицу, чем начистить пол ведра картошки и запечь-пожарить или муздыкаться с первым два часа, или крутить котлеты-тефтели-голубцы. Ну вот как можно не есть курицу ??? Есть тут еще такие кто ее на дух не переносит ? Или только мне такое чудо природы досталось. И что еще можно приготовить по быстрому(в скором времени планируется резкое сокращение временного ресурса на готовку)     Отредактировано Деловая; 25.09.2012 в 18:19. | | |
| 81
- 25.09.2012 - 17:37
| Может это и неправильно, но я делаю много фарша сразу и по пакетам, а когда надо уже готовлю блюда из фарша. Причём фарш для разнообразия разный: говядина, свинина понятно, но ещё и индейка, кролик... Больше готовлю в выходной. В хорошей посуде и хорошем холодильнике хранятся продукты долго. А в конце рабочей недели доготавливаю, пироги, голубцы, борщ не успеваю к сожалению((, но харчо, котлеты, рыба, мясо в духовке, рагу, оладьи вполне быстрые блюда. А в субботу утром, пока все спят, компенсирую недостаток работающей мамы и жены в семье)) | | |
| 82
- 25.09.2012 - 17:38
| +82- А вообще можно и отдельно готовить, у нас есть блюда, когда один ест, а остальные нет. Или диета. Готовлю, а куда деваться)) | | |
| 83
- 25.09.2012 - 17:59
| 76-KotЁnok GaFFF > у нас еще одна история была. Есть у нас знакомый. Овощи в вареном, жареном виде не ел (даже в японских ресторанах умудрялся их от лапши рисовой отделять). И вот уезжает у него как-то дена по делам в Киев. Тот голодает)) Приезжает как-то к мужу, я предлагаю ему поесть. В тот день у пеня была куница с картошкой и овощами (баклажаны, кабачки, морковка и тд), так называемый "соус". И вот вышло так, что овощи эти значительно так разварились)) В общем, положила я это рагу на тарелку и наблюдаю)))) Съел тот товарищ на просто все, а еще и хлебом тарелку вымакал))) Вывод: захочется, извините, жрать, о своих выкобениваниях вмиг забывается))))) | | |
| 84
- 25.09.2012 - 17:59
| Сорри за опечатки, автозамена веселит)))) | | |
| 85
- 25.09.2012 - 18:31
| 84-Cosmo>))))) Мои хоть индивидуальные заказы и делают, но при этом говорят :в голодный год съедим всё")) | | |
| 86
- 25.09.2012 - 18:36
| 81-Cho_cola_te >А доугое мясо тоже что ли не ест? Можно буженину в фольге. И горячую, и холодну на бутерброд (с собой на пикник, кстати). Свинину порезанную мелкой соломкой плюс куча овощей (баклажаны, кабачки, помидоры, картофель и пр. с луком) в духовку, лучше на режим с конвекцией, 20 минут и готово. А про антибиотики - больше телевизор смотрите. :) Полно нормальной рыбы. Кто той же треске из Атлантики антибиотики колет и зачем? Поймали, заморозили и все. | | |
| 87
- 25.09.2012 - 19:47
|
Я не читал тему, автор, может ваш супруг работал на птицефабрике? Я точно знаю, что после этого кур не едят. У меня знакомый работал, ну и этим товаром постоянно угощал, так у меня тоже чуть рвотный рефлекс не выработался. Знаю, что рабочие с рыболовных сейнеров и профессиональные рыбаки на дух не переносят рыбу в любом виде. И вообще, у меня вся семья принципиально не ест щуку, потому что одно время привозил ее с рыбалок в больших количествах. | | |
| 88
- 25.09.2012 - 20:13
| 85-Cosmo > а че, куница с картошкой :) прям деликатес :) | | |
| 89
- 25.09.2012 - 20:19
| 89-KotЁnok GaFFF >сама в шоке! :-)))))) | | |
| 90
- 25.09.2012 - 20:26
| Спасибо за советы всем. Я треску раньше готовить не умела. А тут темка такая классная про нее была недавно, теперь точно научусь. | | |
| 91
- 25.09.2012 - 20:36
| 91-Cho_cola_te >про рыбку вот вам ещё полезное http://forums.kuban.ru/f1062/%D0%9F%...3-2711199.html сам пару рецептов применил | | |
| 92
- 25.09.2012 - 20:59
| Я только куриное филе ем. А вот фарш куриный не могу даже нюхать:-( Рвотный рефлекс срабатывает и всё:-(( Вот тоже странность какая-то О_о | | |
| 93
- 25.09.2012 - 21:34
| Кася, а может этот фарш и не из курицы? Что то он сильно отличается от того, который сам пропустишь через мясорубку. | | |
| 94
- 25.09.2012 - 22:35
| Цитата:
| | |
| 95
- 26.09.2012 - 08:00
| Цитата:
| | |
| 96
- 26.09.2012 - 09:52
|
кроме курицы полно всякого белка: свинина, говядина, нутрия, кролик, рыба всевозможная, утка, гусь, кузнечики в конце-концов :))) ну и кто реально голодный - съест чо дадут :))) это только закормленно-избалованные в тарелке ковыряются :))) | | |
| 97
- 26.09.2012 - 10:14
|
Обожаю курицу! В институте мы впятером поглощали ящик окорочоков за неделю, сейчас любимая тёща выращивает домашних бройлеров - я могу за ужином съесть заботливо изжаренного бройлера целиком, и делать бесконечно. Надо быть редкостным мерзавцем, чтобы не есть курицу, йащитайу ;) | | |
| 98
- 26.09.2012 - 10:26
| 98-Модест Селянин >я могу за ужином съесть бройлера целиком, и делать бесконечно.ю...Робин Бобин Барабек...???)))))) | | |
| 99
- 26.09.2012 - 10:44
| Просто не надо мужа кормить несколько дней,так он не только курицу будет есть,но и перья с неё | | |
| 100
- 26.09.2012 - 12:31
| 98-Модест Селянин >ну вот как так можно ? *хочет цыпу-гриль...* | | |
| 101
- 26.09.2012 - 12:45
| А ещё от кукрицы есть пУпочки, сердечки и печенка... | | |
| 102
- 26.09.2012 - 13:00
| 102-Шизандра > про пупочки тише :) а то еще кто-нить выложит фото Казуса с кастрюлей пупочков :)) | | |
| 103
- 26.09.2012 - 13:02
| 102-Шизандра > о, да. Печеночные коКлетки даже мой ребенок любит :) | | |
| 104
- 26.09.2012 - 13:05
|
104-LittleCrush > А я обжариваю... нет, даже скорее тушу много моркови и лука, а потом туда печенку и быстро обжариваю. Она нежная такая получается... слаткая... А ещё в это всё можно добавить сливочного масла и взбить на блендере... Мда. | | |
| 105
- 26.09.2012 - 13:06
|
103-Проходящая > Нед. Этого я не вынесу... | | |
| 106
- 26.09.2012 - 13:06
| 104-LittleCrush >коКлетки из куриной печени? | | |
| 107
- 26.09.2012 - 13:07
| Да ну вас нафих! "ушла на кухню" | | |
| 108
- 26.09.2012 - 13:08
| А ещё пупочки, сердечки и печенки можно порезать и обжарить с луком, смешать с приваренной лапшой типа домашней (крутой), напихать это всё в курицу (отобрать у Модеста бройлера) и запе-е-е-чь... Эта самая лапша пропитывается бройлерными соками и все в первую очередь едят эту начинку... | | |
| 109
- 26.09.2012 - 13:09
| 105-Шизандра > такое она уже есть не будет, к сожалению. Только в качестве котлет, или оладьев (как их правильно обозвать). А еще помню, как мама раньше вот так обжаривала сначала, потом 2 раза через мясорубку, а потом скатывала в паштет со сливочным маслом посередине. Ммм.. ляпота. Ото настоящий печеночный паштет, конечно. И я ем только куриную печенку. Говяжья как-то... бее.. Более грубая что ли. | | |
| 110
- 26.09.2012 - 13:10
|
107-Cosmo > ну да. Печень на мясорубку, яйцо, специи, чуть муки, перемешать и на сковородку. Скорее на оладьи похожи. Жарятся, кстати, оч.быстро. 108-chen > я поела, так что теперь могу на любые темы о еде спокойно разговаривать. :)) | | |
| 111
- 26.09.2012 - 13:12
|
111-LittleCrush > ммм, я не готовила из куриной печени котлетки. Надо попробовать. Свекры часто готовят из индюшиной печени паштет. Такой нежный получается. | | |
| 112
- 26.09.2012 - 13:13
|
А ещё у меня есть дежурный рецепт, как одной курицей накормить большую компанию... Курицу надо порубить на кусочки. Я разделываю обычно - руки-ноги, грудь... А хребет на бульон... Таки вот. Порубить, обжарить быстро на сковородке со специями. Не до готовности. Сложить в кастрюлю с широким дном. Низкую можно, но широкую. Потом сделать тесто, как на лапшу. Яиц побольше (2-3), воды поменьше. Тооонко раскатать в пласт, смазать маслом, и засыпать слоем мелко нарезанного лука. Свернуть рулетом и нарезать кусочками сантиметра по 2-3. Уложить сверху на курицу желательно в один слой. Залить водой и тушить... Потом на большое блюдо в середину выложить курицу, по периметру тесто... Все едят тесто... Курицы хватает на всех. | | |
| 113
- 26.09.2012 - 13:13
| 109-Шизандра > я знаю рецепт тоже фаршированной курицы: только там отварной рис мешается с курагой и черносливом и запихивается в курицу, а сама курица обмазывается солью и медом. Кажется, что сладко, но нет. Оригинально и вкусно. | | |
| 114
- 26.09.2012 - 13:14
| Цитата:
| | |
| 115
- 26.09.2012 - 13:16
| Бешбармак получается. | | |
| 116
- 26.09.2012 - 13:16
| 115-Кася > кстати, да-с! я забыла просто и крахмала у меня нету :))) | | |
| 117
- 26.09.2012 - 13:16
| 116-Кася > это я к п.113. | | |
| 118
- 26.09.2012 - 13:18
| вот только один у меня вопрос по этим печеночным оладьям. Как их сделать, чтоб воздушные были? А то прям лепешками получаются. Много муки пробовала, они и не поднимаются и не такие нежные, не понравилось. Пробовала отдельно взбивать яйца до пены и туда, тоже нет. | | |
| 119
- 26.09.2012 - 13:19
| 118-Кася > разве? *в смятении* а я думала, что бешбармак - это что-то с селедкой крученное перекрученное в фарш. не? | | |
| 120
- 26.09.2012 - 13:20
|
А какие типа отбивные из куриной груди? Разрезать грудь тоненько вдоль. Получается 2-3 штуки из одной грудки. Потом в маянез или сметану (или пополам) добавить специи, можно зелень и этой смесью прослоить отбивные и дать постоять. А потом брать отбивные, обваливать в сухарях и быстро жарить. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
